Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2115 рецептов соусов)

Свиные ребрышки Темный тростниковый сахар Вода Ананасовый сок Соевый соус Лимонный сок Мелко нарубленный лук Виски Джек Дэниелс (Jack Daniel’s) Оливковое масло Соус терияки Мелко нарубленный ананас Кайенский или перец чили Чеснок

Многим знакомо блюдо под названием "ребрышки Джек Дэниэлс". Ребрышки славятся своей чудесной глазурью. Давайте попробуем приготовить такие ребрышки в домашних условиях.

3 ч.

–

4.7

–

Соус из огурцов и майонеза

Творог Сметана Майонез Укроп Чеснок Соленые огурцы

Весьма оригинальный холодный соус подойдет к различным видам вторых блюд - из рыбы, мяса или птицы. Этот рецепт соуса из огурцов и майонеза покажет, как легко его приготовить.

15 мин

–

5.0

197

Соус для тефтелей

Помидоры сочные Томатная паста Соевый соус Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист Пряные травы Вода

Классический рецепт соуса для тефтелей - это густая кисло-сладкая основа из помидоров и/или томатной пасты, приправленная пряностями, луком, чесноком и солью. Подробности приготовления - в рецепте!

40 мин

–

4.0

–

Ткемали из киви

Киви Вода Соль Кинза Чеснок Омбало Перец красный

Простой рецепт "Ткемали из киви" - замечательный соус "пришедший" к нам из грузинской кухни. Очень насыщен по вкусовым качествам. Его можно подавать как к рыбными, а так же и с мясными блюдами.

1 ч. 30 мин

–

3.0

–

Соус Наршараб

Гранаты Соль

Гранатовый соус Наршараб - отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам. В переводе с азейбарджанского "Нар" - гранат, "Шараб" - вино. Обязательно приготовьте, соус действительно очень вкусный!

1 ч.

–

4.6

–

Сметанно-грибной соус

Шампиньоны Сметана Масло растительное Лук репчатый Специи

Этот соус считается одним из самых простых и быстрых в приготовлении. Процесс приготовления отнимет у вас от силы 20 минут. Соус идеально сочетается с макаронами, гречкой и картофелем.

30 мин

–

5.0

–

Ткемалевый соус

Слива Сахар Соль Чеснок Кинза свежая Перец острый

В оригинальном рецепте используются красные сливы ткемали. Так как у нас такие сливы тяжело найти, его можно приготовить из обычных слив. Соус хорошо подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы.

40 мин

–

5.0

55

Маринад для цыпленка табака

Кунжут Соль сванская Масло сливочное Специи

На праздничном столе цыпленок табака всегда смотрится очень красиво и аппетитно, хотя такое блюдо можно приготовить даже на обычный обед или ужин, главное - это подобрать для него подходящий маринад.

15 мин

–

3.9

–

Курица с аджикой и майонезом

Майонез Аджика острая Чеснок Окорочка куриные Соль Масло растительное

Мясо курицы отлично подходит как для обычного ужина или обеда, так и для праздничного стола, а если подобрать интересный маринад, то мясо будет очень нежным и сочным, с ароматной хрустящей корочкой.

1 ч. 40 мин

–

3.9

–

Чеснок, запеченный в фольге

Масло оливковое Головка чеснока Соль, перец

Чеснок, запеченный в фольге, обычно добавляется в какие-нибудь блюда. Пюре из чеснока, запеченного в фольге, можно, например, добавить в салат, винегрет, к мясу, в начинку пирога и так далее.

2 ч.

–

4.2

896

Грибной белый соус

Рыбный бульон Грибы свежие Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец

Этот соус лучше всего подходит к рыбным блюдам, тонко подчеркивая их аромат и вкус. Белый соус подается к столу в холодном виде, предварительно настоявшись в холодильнике.

40 мин

–

4.5

–

Софрито

Чеснок Лук Перец Пучок кинзы Кулантро

Вашему вниманию простой рецепт приготовления софрито - соуса, который у испанцев на все случаи жизни - и мясо, и рыба, и овощные блюда подаются с ним. Готовим испанский соус по простому рецепту.

25 мин

–

5.0

69

Соус из сметаны и майонеза

Сметана Майонез Масло Зелень Чеснок Соль Лук Черный перец

Простой рецепт приготовления очень нежного и вкусного соуса из сметаны и майонеза.

15 мин

–

5.0

364

Соус для рыбы из майонеза

Сметана Майонез Чеснок Соль Черный перец

С этим простым рецептом соуса для рыбы из майонеза ваша рыбка станет еще сочнее и вкуснее: соус отлично подходит для ежедневных и праздничных блюд.

15 мин

–

5.0

476

Заправка из помидоров на зиму

Помидоры Чеснок Соль и перец

Хотите приготовить вкусный борщ? В этом вам поможет заправка из помидоров на зиму в домашних условиях.. Готовится она элементарно и хранится достаточно долго в холодном месте.

1 ч.

–

5.0

130

Соус для курицы из майонеза

Майонез Орегано Базилик Соль Черный молотый перец

Нежная, тающая во рту курица - все благодаря соусу. С этим незамысловатым рецептом соуса для курицы из майонеза такая курочка будет на вашем столе каждый день.

5 мин

–

5.0

671

Соус для пиццы из майонеза

Майонез Дижонская горчица Сахар Лук Соль, перец

Остренький соус для вашей домашней пиццы - как раз то, чего не хватает, чтобы сделать ее еще более вкусной! С этим рецептом соуса для пиццы из майонеза вы сделаете его за считанные минуты.

10 мин

–

4.7

406

Соус "Маринара" быстрый

Консервированные помидоры Вино красное сухое Сахар Чеснок Листья базилика Соль, перец

Соус "Маринара" быстрый используется на Средиземноморье для приготовления пиццы, пасты, бутербродов, креветок, курицы. Соус очень интересный, хоть и простой. Для его приготовления вам нужен блендер.

15 мин

–

5.0

–

Соус из сметаны для котлет

Сметана Чеснок Мята Базилик Соль Перец

Несомненно, французы придумали великолепное кулинарное изобретение - соус, без которого мясо есть совсем неинтересно. Представляю вам рецепт приготовления соуса из сметаны для котлет.

40 мин

–

5.0

–

Курица с горчицей в духовке

Куриное филе Мед Горчица Сушеный базилик Паприка Сушеная петрушка Соль Перец черный молотый

Секрет этого блюда именно в соусе. Благодаря горчично-медовому вкусу курица приобретает совершенно новый и неповторимый аромат. Поспешите попробовать.

1 ч.

–

3.7

–

Майонез без яиц

Масло растительное Молоко Сок лимона Горчица Соль

А вы никогда не задумывались о том, чтобы приготовить майонез самостоятельно, ведь сделанное своими руками всегда получается вкусней и полезней. Специально для вас - рецепт майонеза без яиц.

10 мин

–

4.9

619

Соус из грибного бульона

Грибной бульон Сливки Горчица Масло сливочное Хрен Чеснок Соус чили

Соус из грибного бульона приготовить совсем не сложно. Он получается в меру острым и в меру нежным. Такой соус идеально подходит ко всем мясным блюдам, а также к птице. Обязательно приготовьте!

15 мин

–

3.8

143

Гуакамоле с кинзой

Авокадо Лимон Кориандр

Гуакамоле с кинзой - соус, сделанный по мексиканским мотивам. Его можно есть просто со свежим хрустящим лавашем. Этот простой, очень полезный рецепт я вычитала в журнале и с тех пор часто использую.

15 мин

–

5.0

126

Грибной соус с сыром

Шампиньоны Сыр плавленный Лук репчатый Перец Масло сливочное

Этот вкуснейший соус готовится из грибов и плавленного сыра. Имеет приятный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Соус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.

30 мин

–

5.0

99

Биточки в сметанном соусе

Мясо Сметана Мука Свежая зелень Растительное масло Соль Перец

Предлагаю вам простой рецепт вкуснейших биточков в сметанном соусе. Такие биточки можно подать с любым гарниром на обед или ужин.

50 мин

–

4.2

286

Грибной соус к макаронам

Сливки Сыр твердый Грибы лесные Масло оливковое Чеснок Соль Перец

Замечательный соус из грибов, сливок и сыра замечательно подойдет к макаронам и блюдам из них. Соус получается легким, нежным и очень сытным, а главное - очень вкусным.

40 мин

–

4.8

231

Маринара с грибами

Грибы Помидоры в собственном соку Вино красное Базилик свежий Масло оливковое Чеснок Соль Лук Помидор Перец черный Перец красный Итальянская приправа

Маринара с грибами - это соус, который может быть компонентом для лазаньи, спагетти, куриных блюд или добавить к мясному фаршу. Маринару с грибами можно сделать впрок и хранить в холодильнике.

1 ч.

–

5.0

–

Курица в сметанно-чесночном соусе

Куриное филе Сметана Сливочное масло Сыр Растительное масло Мука Чеснок Соль Перец Сушеные травы Свежая зелень

Используя этот понятный и простой рецепт курицы в сметанно-чесночном соусе, можно приготовить удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. К тому же, оно прекрасно сочетается с разными гарнирами.

40 мин

–

3.7

264

Щука в майонезе в духовке

Щука Майонез Уксус яблочный Картофель Лук репчатый Лимон Перец черный молотый Соль Зелень свежая

Потрясающе вкусная щука, приготовленная по этому простому рецепту, превратит обычный ужин или обед в настоящий праздник. Сделайте такое блюдо для своих родных, порадуйте их аппетитнейшей рыбкой.

1 ч. 30 мин

–

4.1

131

Чесночный соус

Майонез Оливковое масло Сметана Чеснок Соль Лимон

Чесночный соус – пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного соуса - для вас.

5 мин

–

4.0

440

Кабачки по-абхазски

Майонез Чеснок Кабачки Соль Перец Зелень

Хочу сказать, что сделать кабачки по-абхазски в домашних условиях нетрудно и вкус кабачков с майонезом и чесночком уж точно узнаете сразу, но зато выглядит такое блюдо очень празднично и аппетитно!

30 мин

–

4.7

100

Сациви из индейки

Индейка Грецкие орехи Соль Аджика Растительное масло Чеснок Хмели-сунели

Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома.

2 ч. 30 мин

–

3.5

665

Томатно-сметанный соус

Сметана Томатная паста Масло растительное Лук Специи Зелень Соль Перец

Этот универсальный и простой рецепт томатно-сметанного соуса пригодится каждой хозяйке, - разнообразить гарнир или подчеркнуть вкус мяса с ним удается легко! Проявите оригинальность, вам понравится!

20 мин

–

3.8

–

Песто из свежего базилика

Листья базилика Тертый пармезан Масло Орехи кедровые Чеснок Соль, перец

Песто - итальянское изобретение, состоящее из чеснока, свежего базилика, орехов и масла. Песто широко используют в кулинарии: можно добавить в пасту, намазать на бутерброд, сдобрить котлету или стейк.

20 мин

–

5.0

–

Мясной соус для спагетти

Мясо Сыр Белое вино Томатный соус Растительное масло Томатная паста Чеснок Свежая зелень Луковица Сладкий перец Соль Сахар Орегано Перец Лавровый лист

Что может дополнить правильно сваренные макароны? Конечно же, вкусный соус. Отличной идеей может стать ароматный и сытный мясной соус для спагетти.

1 ч.

–

4.8

168

Кисло-сладкий соус для мяса

Ананасы консервированные Сок апельсиновый Сахар Томатная паста Масло растительное Соус соевый Имбирь тертый Перец болгарский Кукурузный крахмал Чеснок Перец чили Лук репчатый Соус табаско Перец черный молотый

В китайской кухне этот соус чаще всего подают к мясу, но скажу вам честно, он настолько вкусный, что кушать его можно с чем угодно. Давайте приготовим его самостоятельно, ведь это не так и сложно.

1 ч. 30 мин

–

4.0

140

Соус из сушеных грибов

Грибы шампиньоны Сухое белое вино Стебли сельдерея Вода Растительное масло Сливочное масло Сухие грибы Чеснок Соль Лук репчатый

Грибной соус - универсальное блюдо. В том смысле, что его можно подавать практически к любому другому блюду. Здесь я выложу рецепт приготовления соуса из сушеных грибов с фото.

1 ч.

–

5.0

–

Свиные отбивные с чатни из яблок

Оливковое масло Соль Черный перец Молотый имбирь Сухая горчица Свиные отбивные Репчатый лук Зеленое яблоко Кайенский перец

Рецепт приготовления свиных отбивных с восточной яблочной приправой.

30 мин

–

4.7

129

Свиные отбивные с чатни из помидоров

Помидоры Оливковое масло Коричневый сахар Семена горчицы Луковица Соль и молотый перец Свиные отбивные

Рецепт приготовления свиных отбивных с томатной приправой. Чатни может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.

35 мин

–

4.8

129

Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни

Греческий йогурт Манго Белый винный уксус Лук Сахар Растительное масло Кинза Мука Греческий йогурт Порошок карри Чеснок Гарам масала Эстрагон Молотый тмин Морская соль Черный перец Морская соль Ананас Яйца Курица: куриная грудка Зеленый банан Картофельные оладьи: картофель Гвоздика Соль и перец

Рецепт приготовления куриных грудок с оладьями из сладкого картофеля и банана и чатни из ананаса и манго.

30 мин

–

4.0

–