Сливочно-сырный соус
Этот вкуснейший сливочно-сырный соус станет украшением для многих мясных или рыбных блюд. Соус получается очень сытным, конечно его нельзя назвать диетическим, но вкусовые качества на первом месте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1 ст. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
- Сливки 200 грамм 11%
- Сыр Пармезан 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
276 ккал
Калорийность
14 г
Белки
21 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте, до однородной массы.
Шаг 2
Постепенно масса должна приобрести коричневый цвет.
Шаг 3
Добавляем сливки и размешиваем всю массу венчиком. Размешиваем так, чтобы не было комочков. Доводим до кипения.
Шаг 4
Соль и перец добавляем по вкусу.
Шаг 5
Затем добавляем тертый сыр и перемешиваем. Ждем пока сыр расплавится.
Шаг 6
Все готово! Я использовал соус с запеченным филе тилапии. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
17
Похожие рецепты
Сливочный соус с зеленью
Сливки
Сливочное масло
Сметана
Зелень
Мука
Чеснок
Авокадо
Соль
Перец
Хотите приготовить натуральный, аппетитный и изысканный сливочный соус с зеленью в домашних условиях, который идеально дополнит как рыбу, так птицу? Тогда запоминайте этот простой рецепт.
Сливочный соус
Майонез
Сметана
Сливки
Петрушка
Лук зеленый
Укроп
Орегано
Чеснок
Паприка
Перец кайенский
Соль, перец
Этот сливочный соус прекрасно подойдет к мясу или рыбе, для заправки салатов или даже в качестве намазки на хлеб. Очень вкусно и просто!
Соус из моцареллы
Томатное пюре
Сыр Моцарелла тертый
Масло оливковое
Чеснок
Базилик сушеный
Соль, перец черный
К пасте можно подать соус из сыра моцареллы. Готовится такой соус быстро и очень просто. Получается соус из моцареллы сливочно-томатным, т.к. в его состав входит также томатная паста. Попробуйте!
Сливочный соус в мультиварке
Сливки
Бульон
Мука
Масло сливочное
Мускатный орех
Соль
Перец
Приготовить сливочный соус в мультиварке можно из самых обычных продуктов, но результат получается превосходный! Нежный соус с бархатистой структурой дополнит вкус любого блюда.
Грибной соус с сыром
Шампиньоны
Сыр плавленный
Масло сливочное
Лук репчатый
Перец
Этот вкуснейший соус готовится из грибов и плавленного сыра. Имеет приятный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Соус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.
Сливочный соус с каперсами
Сливки
Каперсы
Масло сливочное
Укроп
Горчица сладкая
Соль
Перец
Очень вкусный и калорийный соус с приятной кислинкой каперсов идеально подходит к рыбе, различным закускам и многим видам мяса. Берите на заметку рецепт!
Сливочно-горчичный соус
Сливки
Мед
Горчица в зернах
Горчица острая
Соль
Перец черный молотый
Паприка
Сливочно-горчичный соус - идеальное дополнение к мясу, птице или рыбе. Иногда я использую такой соус даже в качестве заправки для овощных салатов. Получается очень вкусно!
Мак'н'чиз
Макароны
Молоко
Полутвёрдый сыр
Пармезан
Масло сливочное
Мука
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех
Что же такое Мак'н'чиз? Это одно из самых знаменитых американских блюд или проще говоря запеченные в сливочно-сырном соусе макароны. Аппетитная корочка и сырные макароны не оставят равнодушными никого
Соус "Бешамель" классический
Молоко
Масло сливочное
Мука пшеничная
Масло растительное оливковое
Соль, молотый черный перец, молотый мускатный орех
Что нужно для приготовления данного соуса? Не так уж и мало, но и нельзя сказать, что много. Нужны: мука, два вида масла, сливки или молоко, мускатный орех, соль, черный молотый перец. Рассказываю.
Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Макароны
Шампиньоны
Сливки
Сыр сливочный
Молоко
Чеснок
Оливковое масло
Соль, специи
Если у вас мало времени на готовку, а кушать сухие бутерброды уже не хочется, то этот рецепт вас обязательно выручит. Скорее берите на вооружение!