Сырный соус как в Макдональдсе
25 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Vikulia

Сырный соус как в Макдональдсе

Сырный соус как в Макдональдсе можно приготовить и в домашних условиях. Он отлично подойдет к картошке-фри и деревенскому картофелю, а также к другим вареным, жареным или запеченным овощам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло сливочное 40 Грамм
  • Мука 40 Грамм
  • Молоко 600 Миллилитров
  • Соль и перец По вкусу
  • Тертый сыр 110-120 Грамм
  • Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
  • Тертый мускат 1 Щепотка
    можно не добавлять
  • Лавровый лист 1 Штука
    можно не добавлять
  • Гвоздика (бутоны) 2-3 Штук
    можно не добавлять

Шаг 1

1. Масло нарежьте кусочками и выложите в небольшую кастрюлю или сотейник. Растопите на средне-медленном огне.

1. Масло нарежьте кусочками и выложите в небольшую кастрюлю или сотейник. Растопите на средне-медленном огне.

Шаг 2

2. Постепенно, помешивая венчиком, введите муку.

2. Постепенно, помешивая венчиком, введите муку.

Шаг 3

3. К горячим муке и маслу вводите охлажденное молоко. Вводите постепенно, помешивая.

3. К горячим муке и маслу вводите охлажденное молоко. Вводите постепенно, помешивая.

Шаг 4

4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

4. Добавьте специи - соль, перец, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Огонь понизьте до медленного и, помешивая, варите соус еще 10 минут. Через 10 минут вытащите из соуса лавровый лист и гвоздику.

Шаг 5

5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

5. Выложите тертый сыр в тарелку. Сбрызните его лимонным соком и перемешайте. Сыр должен быть комнатной температуры - только тогда его можно будет добавлять в соус.

Шаг 6

6. Огонь под кастрюлей убавьте до максимально медленного. Добавьте сыр и, помешивая, растопите его в соусу. Сырный соус как в Макдональдсе готов! Приятного аппетита!

6. Огонь под кастрюлей убавьте до максимально медленного. Добавьте сыр и, помешивая, растопите его в соусу. Сырный соус как в Макдональдсе готов! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×