Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2115 рецептов соусов)

Желтая слива Мята Свежая кинза Свежий базилик Чеснок Кориандр молотый Соль Красный молотый перец

Кавказская кухня подарила нам много рецептов острых приправ. Наверное, я поделюсь с вами одной из самых известных. Сейчас вы узнаете, как приготовить соус "Ткемали" в мультиварке. Отличное дополнение!

30 мин

–

5.0

–

Соус к мясным котлетам

Белые грибы Сливки Сметана Растительное масло Соль Базилик и петрушка

Я никогда не считаю горячее блюдо законченным, если к нему не подобран правильный гарнир и соус в дополнение. Именно последний делает блюдо полным, а значит и более вкусным. Осталось выбрать рецепт.

35 мин

–

5.0

112

Соус для овощного салата

Соевый соус Оливковое масло Сок лайма Чеснок Перец черный молотый

У каждого кулинара на заметке должен быть универсальный рецепт соуса, которым можно заправить овощной салатик. Соус нужен легкий, чтобы подходил к помидорам, огурцам, сладкому перцу, зелени.

15 мин

–

4.0

–

Соус для суши

Майонез Икра летучей рыбы Соевый соус Чеснок Чили соус

Те, кто любит суши, наверняка замечали, что к ним подают не только соевый соус. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить соус для суши, который называют "Спайси", пикантный и вкусный. Идеален к суши.

20 мин

–

5.0

–

Соус томатный в мультиварке

Помидоры Масло оливковое Чеснок Итальянские специи Специи

Вашему вниманию — рецепт приготовления томатного соуса в мультиварке! Вкусный, сочный, и в то же время нежный рецепт. Он отлично подойдет буквально к любому вашему кулинарному шедевру, рекомендую!

30 мин

–

5.0

88

Соус "Бер блан"

Сливочное масло Вино белое сухое Уксус винный Сок лимона Лук-шалот Соль, перец

Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и нежный.

30 мин

–

5.0

343

Томатный соус в мультиварке на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Лимонная кислота Соль Базилик молотый Перец молотый Орегано Лук

Вашему вниманию — рецепт приготовления томатного соуса в мультиварке на зиму. Уверена, результат вам понравится, ведь на выходе получите готовой зимний запас соуса при минимальных затраченных усилиях!

2 ч.

–

5.0

–

Необычный острый соус к мясу

Перец болгарский желтый Хрен Имбирь Соль Сахар Лимонный сок Уксус виноградный

Сегодня я расскажу вам, как приготовить необычный острый соус к мясу. Это очень легко, быстро и безумно вкусно! Такой соус может долго храниться, поэтому советую приготовить сразу большую партию!

30 мин

–

4.8

58

Универсальный соус к мясу

Перец болгарский Уксус 9% Перец острый Чеснок Сахар Соль Кориандр

Этот соус отлично подойдет для любого вида мяса и рыбы, из-за чего он и называется универсальным! Очень красивый на вид, острый и очень вкусный соус, который можно долго хранить в холодильнике.

30 мин

–

5.0

44

Соус сырный

Молоко Чеддер Масло сливочное Мука пшеничная

Я хочу вам показать базовый рецепт соуса к пасте и различным блюдам. Смотрите, как приготовить соус сырный. Предлагаю для основы взять сыр "Чеддер". Благодаря ему соус получится насыщенным и вкусным.

30 мин

–

4.3

–

Маринад для семги в духовке

Соевый соус Имбирь свежий Горчица зернистая Растительное масло Чеснок Мед Лимонный сок Перец черный молотый

Красную рыбу можно готовить и без маринада: просто посолить и поперчить. Но, чтобы оттенить ее вкус и придать новые нотки вкусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, это не так уж и сложно.

10 мин

–

4.3

–

Подлива для мантов

Мука Сметана Масло сливочное Чеснок Зелень Соль, перец, специи

Самые вкусные манты получаются дома. Для следующего рецепта вы сами будете решать, какие манты употреблять, домашние или покупные. Сейчас я расскажу, как готовить подливу для мантов.

30 мин

–

4.8

426

Соус к мантам

Растительное масло Томатная паста Чеснок Красный перец

Этот соус к мантам подходит очень хорошо. Его же некоторые используют вместе с пельменями. Соусов к мантам существует не очень много. А томатный — один из лучших среди них. Попробуйте сами.

40 мин

–

5.0

543

Вегетарианский майонез из сметаны

Сметана Масло растительное Мед Лимонный сок Горчица Уксус яблочный Соль Перец молотый

Классический майонез обычно делают из яиц, но если вы их не употребляете, рекомендую этот простой рецепт вегетарианского майонеза из сметаны! Вкусно, полезно и натурально! Попробуйте обязательно!

10 мин

–

3.3

–

Соус к картофельному салату

Сметана Майонез Чеснок Огурец соленый Черный молотый перец Укроп Соль

Когда я готовлю салат или горячее, то всегда имею на примете соус, с которым можно подать данное блюдо. И всегда надо иметь в голове несколько вариантов заправок, чтобы каждый нашёл свою по вкусу.

15 мин

–

5.0

271

Соус креветочный

Рыбный бульон Сливки 32% Оливковое масло Протертая мякоть томатов Бренди Креветки королевские Репчатый лук Черный молотый перец

Соус делает вкус всего блюда. Но нужно правильно подобрать его к другим продуктам, иначе всё будет испорчено. А добавлять везде майонез совсем неправильно. Вот, как приготовить соус креветочный.

20 мин

–

5.0

–

Маринад для свинины на гриле

Соус "Терияки" Мёд жидкий Свинина Перец Кунжут

Рецепт пикантного, простого маринада для мяса, которое вы планируете готовить на гриле. Маринад состоит из соуса "Терияки" и меда. Свинина отлично пропитывается, в итоге получаем отменный результат!

1 ч.

–

5.0

–

Маринад для шашлыка из свинины

Свинина Чеснок Апельсины Лимоны Соевый соус Перец горошком

Хочу поведать, как приготовить маринад для шашлыка из свинины. Это мой любимый способ, я использую сок лимона и апельсина для маринования, что придает свинине особенный аромат и мягкость.

10 ч.

–

4.3

39

Маринад для курицы на кефире

Кефир Лимонный сок Растительное масло Чеснок Паприка Куриное филе Соль Черный молотый перец

Кефир – это не только вкусный молочный напиток, но и отличный маринад для мяса (свинины, курицы, индейки). Благодаря ему, все получается нежным. Расскажу, как приготовить маринад для курицы на кефире.

2 ч. 25 мин

–

5.0

–

Маринад для курицы с йогуртом

Курица Греческий йогурт Оливковое масло Петрушка Орегано Чеснок Лимон Соль и черный молотый перец

Благодаря маринаду, курица получается более нежной и с румяной хрустящей корочкой. Раньше использовал майонез, но нашел другой вариант. Рассказываю, как приготовить маринад для курицы с йогуртом.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Чатни из вишни

Вишня Красное сухое вино Яблочный уксус Сахар Имбирь засахаренный Зерна горчицы Луковица Яблоко Палочка корицы Кардамон Соль и мускатный орех Острый перец

Аппетитный, потрясающе ароматный соус родом из Индии хочу предложить вам сделать в домашних условиях. Набор ингредиентов на самом деле довольно простой, как и сам процесс. Рекомендую запомнить!

1 ч.

–

5.0

–

Майонез за полминуты

Растительное масло Лимонный сок Сахар Соль Горчица Яйцо

Если вам необходимо очень быстро добавить к блюду майонез, а его нет под рукой, вам пригодится этот рецепт! Расскажу вам, как приготовить майонез за полминуты: очень легко, быстро и вкусно!

10 мин

–

5.0

653

Салатная заправка с медом и маком

Майонез Мед Яблочный уксус Мак Молоко

Если традиционные заправки уже порядком наскучили, то попробую предложить вам на заметку очень интересный рецепт. Оригинальное вкусовое сочетание точно не оставит вас равнодушными, рекомендую!

5 мин

–

5.0

–

Гуакамоле классический

Петрушка Луковица Чили Помидор Авокадо Соль

Это одна из самых знаменитых закусок мексиканской кухни в домашних условиях. Я покажу, как приготовить гуакамоле классический без лишних хлопот, а вы сможете повторить рецепт. Это потрясающе!

25 мин

–

5.0

112

Вишневый соус к мясу

Вишня консервированная Красное полусухое вино Вишневый сок Винный уксус Лимон Соль Сахар

Расскажу, как приготовить вишневый соус к мясу. Он вкусный, эффектный и необычный, такой станет главной изюминкой стола. Этот соус порадует тех, кто любит интересные и пикантные сочетания вкусов.

1 ч.

–

5.0

54

Бешамель классический

Молоко Мука Сливочное масло Соль Черный молотый перец Мускатный орех измельченный

Французская кухня подарила миру много классических рецептов, которые пользуются популярностью повсеместно. Базовые рецепты необходимо знать каждому кулинару, как профессиональному, так и домашнему.

20 мин

–

5.0

113

Соус с авокадо

Сок лайма Кинза Чеснок Авокадо Соль Черный молотый перец

Авокадо – продукт экзотический для нашей страны. Его можно купить в супермаркете, но многие остерегаются, потому как не знают, как и куда его применить. Рассказываю, как приготовить соус с авокадо.

15 мин

–

5.0

135

Греческий соус "Цацики"

Йогурт натуральный Укроп и петрушка Сметана Оливковое масло Чеснок Лимонный сок Сахарный песок Огурцы Соль Мята Черный молотый перец

Греческая кухня многообразная и очень интересная. Расскажу, как приготовить греческий соус "Цацики", хотя многие считают, что это пастообразная закуска на основе йогурта, огурцов и разной зелени.

20 мин

–

4.7

–

Соус "Чатни"

Листья мяты Кориандр Натуральный йогурт Имбирь Чеснок Зеленый чили Луковица Специи Соль

Хотите воспроизвести на своей кухне известнейший соус, без которого не обходится индийская кухня? Да и не только индийская, ведь "Чатни" уже давно стал любим многими по всему миру. Присоединяйтесь!

15 мин

–

5.0

–

Вкусная курица на гриле (плюс соус барбекю)

Кетчуп Мед Кленовый сироп Уксус винный или яблочный Сахар Чеснок Перец Горчца в зернах Имбирь сухой Паприка Перец чили Горчица Масло Бедрышки куриные Лимон Соль Лук

Что может быть лучше вкусной, нежной и очень аппетитной курицы гриль на природе? Вот идеальный рецепт, как приготовить вкусную курицу гриль, овощи гриль и прекрасный кисло-сладкий соус барбекю.

1 ч.

–

5.0

–