Соус креветочный
Соус делает вкус всего блюда. Но нужно правильно подобрать его к другим продуктам, иначе всё будет испорчено. А добавлять везде майонез совсем неправильно. Вот, как приготовить соус креветочный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки королевские 9 штук
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Бренди 20 мл
- Рыбный бульон 250 мл
- Протертая мякоть томатов 25 мл
- Сливки 32% 80 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Креветки очистите от панциря и отложите их. В сотейнике нагрейте масло и обжарьте в нём панцири до золотистой корочки.
Шаг 2
Почистите и мелко нашинкуйте лук. Добавьте его в сотейник вместе с мякотью томатов и бренди. Готовьте до полного испарения алкоголя.
Шаг 3
Затем влейте бульон и доведите смесь до кипения. После уменьшите огонь и варите 10 минут, а потом процедите через сито.
Шаг 4
Процеженный бульон соедините со сливками и доведите смесь до кипения, немного приправив. Потом варите несколько минут, помешивая. Я подала соус с пастой и креветками. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Соус креветочный"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Cоус "Биск"
Вода горячая
Креветки
Лук репчатый
Морковь
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Красочный и ароматный соус из панцирей креветок, раков, лангустинов — идеальный дуэт для гарниров из картофеля, макарон, каш и т.д. Готовится он не быстро, но его вкус заставит вас забыть обо всем!
Соус для креветок
Креветки
Сметана
Соевый соус
Лимон
Чеснок
Горчица
Лимонный сок
Петрушка
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Отварные креветки принято подавать с соусом, который вы можете приготовить по своему вкусу в домашних условиях. Добавляйте любимые составляющие, сок лимона и свежую зелень.
Соус к креветкам
Майонез
Сок лимона
Чеснок
Сушеный укроп
Соль
Перец
Карри
Предлагаю вашему вниманию вкусный и простой соус, который наиболее удачно подходит к креветкам. Чесночный соус на основе майонеза с добавлением лимонного сока и сушеного укропа. Берите на заметку!
Креветочная паста
Креветки
Сметана
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Петрушка
Сочная и ароматная креветочная паста - прекрасное дополнение для бутербродов как дип, для отварного или запеченного картофеля, как креветочный соус. Блюдо готовится быстро и подается охлажденным.
Острые креветки в соусе
Креветки
Чеснок
Оливковое масло
Сахар белый или мёд
Соевый соус
Мука пшеничная
Красный перец хлопьями
Паприка
Люблю я азиатскую кухню за их эксперименты со вкусами. В одном блюде может быть смешана сразу сладкая, острая и солёная составляющая. А если основой выступают морепродукты, то это будет шедевром!
Томатная подлива с креветками
Сок томатный
Спагетти
Креветки очищенные
Масло оливковое
Соль
Чеснок
Орегано сухой
Розмарин сухой
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный молотый
Предлагаю приготовить постную, но очень вкусную подливу на итальянский манер — томатную с креветками. Креветки - бескровные и потому употреблять их в пищу можно и во время поста.
Курица в креветочном соусе
Куриное филе
Креветки
Вода
Сливки 20%
Зелень
Мука
Чеснок
Лук репчатый
Специи
Если вам надоели обычные рецепты из курицы, то предлагаю приготовить кое-что новенькое. Такое блюдо готовят по торжественным случаям. Делюсь с вами рецептом!
Горчичный соус для креветок
Горчица
Чеснок
Сок лимона
Яблочный уксус
Оливковое масло
Желток
В качестве закуски у вас отварные креветки, и вы не знаете, с чем подать их к столу? Тогда этот рецепт будет вам очень кстати. Быстрый, насыщенный и вкусненький соус отлично дополнит морепродукты.
Креветки в сметанно-чесночном соусе
Сметана
Сок лимона
Чеснок
Цедра лимона
Креветки королевские
Лук репчатый
Решили порадовать близких легким и вкусным блюдом из креветок? Обязательно возьмите на вооружение этот рецепт, который поможет вам без проблем их приготовить и подать в сметано-чесночном соусе.
Креветки в томатном соусе
Креветки
Твёрдый сыр
Оливковое масло
Чеснок
Лук
Помидоры
Красный перец чили
Соль и перец
Лимонный сок
Креветки многие любят. Но чаще всего их просто отваривают и едят вприкуску с пивом. Иногда из них делают салаты. Я вам предлагаю приготовить креветки в томатном соусе.