Чатни из вишни

Аппетитный, потрясающе ароматный соус родом из Индии хочу предложить вам сделать в домашних условиях. Набор ингредиентов на самом деле довольно простой, как и сам процесс. Рекомендую запомнить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 250 Грамм
Луковица 1 Штука
красная
Яблоко 1 Штука
Имбирь засахаренный 2 Чайных ложки
или 1 ложка свежего
Красное сухое вино 100 Миллилитров
Яблочный уксус 50 Миллилитров
Сахар 4 Чайных ложки
Зерна горчицы 1 Чайная ложка
Палочка корицы 1/2 Штуки
Кардамон 3 Штуки
Соль и мускатный орех 1 Щепотка
Острый перец 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Вишни вымойте, обсушите, удалите у них косточки.

Шаг 2

2. Нарежьте средними кубиками луковицу.

Шаг 3

3. Очистите от сердцевины и кожицы яблоко, измельчите его кубиками.

Шаг 4

4. Подготовьте все необходимые специи. Вы можете всегда варьировать этот набор по своему вкусу.

Шаг 5

5. Все ингредиенты выложите в кастрюлю и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь и томите чатни на медленном огне до загустения.

Оценить рецепт

5.0 3