1 ч.

Вишневый соус к мясу

Расскажу, как приготовить вишневый соус к мясу. Он вкусный, эффектный и необычный, такой станет главной изюминкой стола. Этот соус порадует тех, кто любит интересные и пикантные сочетания вкусов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня консервированная 200 грамм
Лимон 1 штука цедра
Соль 1 щепотка
Сахар По вкусу
Винный уксус 1-2 ст. ложек
Вишневый сок 100 мл
Красное полусухое вино 100 мл

Калорийность

54 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В небольшую кастрюлю вливаете красное полусухое вино (любой сорт на выбор).

Шаг 2

2. К вину вливаете вишневый сок (если используете свежую вишню, то сок нужно заменить на сахар).

Шаг 3

3. Сотейник с вином и соком отправляете на средний огонь, доводите до кипения.

Шаг 4

4. Как только начали появляться мелкие пузырьки, сразу же добавляете консервированные ягоды и доводите массу до кипения.

Шаг 5

5. Как только жидкость на огне закипела, вливаете винный уксус, убавляете огонь до минимума и добавляете 1 щепотку соли, затем кладете цедру одного лимона.

Шаг 6

6. После закипания готовите соус на маленьком огне около 15 минут, крышку не накрывайте, должны выветриться спирт и уксус. Через необходимое время достаньте цедру и выключите огонь, не спешите убирать кастрюлю с плиты, оставьте её на 10-15 минут.

Шаг 7

7. Готовый соус остужаете и убираете в холодильник на хранение, поливаете им кусочки мяса (прямо с вишенками). Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вишневый соус к мясу"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

"Ткемали" из вишни на зиму

Вишня Сахар Базилик Чеснок Соль Кориандр Хмели-сунели Красный острый перец Черный перец

Классический соус "Ткемали" готовят из жёлтой алычи. Но умелые кулинары стали использовать любые кислые ягоды для создания этого вкусного соуса. Вишня также подходит для этого случая. Готовим!

45 мин

–

5.0

Свинина с вишневым соусом

Свиная вырезка Консервированная вишня Вино "Каберне" Чеснок Кукурузный крахмал Соль Тимьян Черный молотый перец

Если вы любите сочетание мяса и ягодных соусов, то это блюдо точно для вас. Нежные свинина с вишневым соусом – очень вкусное и красивое блюдо. Приготовить его можно за 30 минут, а съесть еще быстрее.

30 мин

–

4.7

–

Мясо в вишневом соусе

Свинина Вишня замороженная Вино красное Растительное масло для обжарки Бальзамический уксус Крахмал Имбирь Соль Перец острый молотый

Существует множество рецептов приготовления соусов для мяса. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить мясо в вишневом соусе, очень ароматное, насыщенное и вкусное — идеальное для сезона вишни!

1 ч.

–

5.0

–

Куриная грудка с вишневым соусом

Куриная грудка Вода Вишня Вино красное полусладкое Соевый соус Соль Сахар Чеснок сушеный Перец черный молотый Кориандр Лавровый лист Перец душистый горошком Соль, сахар Розмарин

Нежное мясо куриной грудки подается с кисло-сладким вишневым соусом, это очень вкусное сочетание. Куриное мясо по этому рецепту получается сочным, тонко нарезается, не распадается на волокна.

2 ч.

4.8

–