Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2047 рецептов соусов)

Слива "Угорка" Сахар Соль Кориандр молотый Чеснок Перец острый Болгарский перец Лук репчатый

Слива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку — вкуснее не придумаешь.

50 мин

1

5.0

–

Баклажаны под соусом бешамель

Фарш Сыр Сливки Мука Сливочное масло Баклажаны Лук Помидор

Приготовить баклажаны под соусом бешамель в домашних условиях очень просто. Попробуйте овощи с фаршем именно по этому рецепту — и вы насладитесь их потрясающим вкусом.

1 ч.

1

5.0

157

Соус для запекания курицы

Куриные крылья Жидкий мед Чеснок Лимон Соль Перец черный молотый

На приготовление еды уходит много времени, но есть такие рецепты, которые не требуют долгого стояния возле плиты. Например, запеченные куриные крылышки в меду.

1 ч.

1

4.3

–

Быстрый маринад для шашлыка

Мясо Кетчуп Майонез Соль Черный перец Лук Лавровый лист

Хочу поделиться своим вариантом маринада для шашлыка. Очень просто и быстро - как раз то, что нужно!

10 мин

1

4.0

154

Соус для мясных котлет

Томатный соус Петрушка Укроп Чеснок Базилик Соль Перец черный молотый, кориандр

Этот соус подойдет для гамбургеров, чизбургеров или вообще просто к котлетам. Это не совсем кетчуп. Тут нет уксуса. Все предельно ясно, просто и вкусно.

5 мин

1

5.0

51

Маринад для ребрышек на гриле

Оливковое масло Соевый соус Чеснок Имбирь Уксус Лимон Перья зеленого лука Хлопья красного перца

Предлагаю вам попробовать очень простой, но в то же время изысканный и оригинальный маринад для ребрышек на гриле в домашних условиях. Вкусный, пикантный и вполне доступный вариант.

19 ч.

1

5.0

232

Хрен на зиму

Хрен Свекла отварная Соль

Расскажу классический рецепт хрена на зиму. Я всегда покупала, мой папа обожает просто хрен. А оказывается его готовить очень просто, а на огородах он растет повсеместно как сорняк! Пора исправлять!

20 мин

1

5.0

74

Соус к рыбе в кляре

Сметана Чеснок Яйца Огурец маринованный Специи

Если вы на ужин приготовили вкусную рыбку, но все не знаете, с чем бы ее подать, - рекомендую сделать этот соус к рыбе в кляре в домашних условиях! Отлично подойдет как к красной, так и к белой рыбе!

30 мин

1

4.4

296

Аджика корейская на зиму

Перец острый Перец болгарский Чеснок Приправы

Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко.

2 ч.

1

5.0

–

Курица терияки в духовке

Куриное филе Сахар коричневый Соевый соус Корень имбиря Яблочный уксус Чеснок Крахмал Перец красный

Наверняка те из нас, кто бывали в ресторанах восточной кухни, курицу в соусе терияки пробовали. Так вот, как показала практика, курицу терияки в духовке в домашних условиях приготовить очень просто!

40 мин

1

4.1

–

Соус из молока для курицы

Молоко Масло сливочное Мука Соль

В молочном соусе обычно запекают курятину или другую птицу. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Обязательно приготовьте этот соус для своих блюд.

15 мин

1

4.3

131

Картошка, запеченная под сыром в духовке

Картофель Сыр Лук Растительное масло Соль, перец

Картошка прочно и навсегда поселилась на наших столах и кухнях. Блюда из нее всегда получаются вкусными и сытными. Перед вами как раз рецепт одного из них – сочной картошечки с сыром.

1 ч.

1

4.8

235

Соус для курицы в кляре

Сметана Зеленый лук Петрушка и укроп Майонез Горчица европейская Чеснок Черный молотый перец Паприка молотая Соль, перец черный молотый

Этот соус очень вкусный. У него есть еще одно название "Ранч". Родом он из Америки. Там его очень любят. Такой соус можно купить, но дорого и вредно. Мы подадим свой, более здоровый.

15 мин

1

4.7

–

Маринад для свинины в духовке

Растительное масло Соевый соус Сухая аджика красная Итальянские специи Соль

У меня вечный вопрос, как замариновать мясо, чтоб было вкусно и сочно. Вот нашла удачный вариант маринада и поделюсь с вами.

5 мин

1

3.3

–

Соус к сырам

Мед Растительное масло Соевый соус Чеснок Соль Перец черный молотый

Вкусный соус к сырной нарезке. Его можно подать не только к любому виду сыра, но и к мясу. Готовится просто и быстро.

5 мин

1

3.4

465

Заправка для салата с курицей

Сметана Майонез домашний Горчица зернистая Соль Перец черный Зелень

Предлагаю Вам заправить салат вот такой заправкой. Смотрим рецепт и готовим.

5 мин

1

4.2

491

Куриная грудка в духовке с сыром

Куриная грудка Сыр твердый Лук репчатый Майонез Соль и перец

Хотите вкусно пообедать или поужинать? Приготовьте куриную грудку в духовке с сыром. Всего несколько простых ингредиентов и 40-45 минут вашего времени уйдет на приготовление этого блюда.

50 мин

1

4.2

250

Кефирный соус с зеленью

Кефир Укроп Петрушка Зеленый лук Растительное масло Чеснок Соль, перец

Вкусный соус. Достаточно густой. Подходит к гарнирам, мясу, долме, котлетам.

5 мин

1

3.9

–

Пюре из помидоров

Помидоры Соль

Если вы любите борщ или другие блюда с добавлением домашней томатной пасты, то это рецепт - то, что вам нужно! Пюре из помидоров в домашних условиях - отличная заготовка на зиму.

2 ч.

1

5.0

–

Маринад из моркови и лука

Растительное масло Томатная паста Уксус Сахар Лук Морковь Перец горошком Лавровый лист Соль Вода

На это блюдо у вас не уйдет много времени. Оно универсально – его можно подать как гарнир к мясу или рыбе, к овощам.

1 ч.

1

4.3

104

Диетический майонез

Кефир Горчица зернистая Вареные желтки Уксус яблочный Соль, перец черный Зелень

Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный.

20 мин

1

4.6

–

Отбивная по-царски

Свинина Майонез Сыр Лук Соль и специи

Вкусная свинина "под шубой" в виде отбивных побалует вкусовые рецепторы истинных мясоедов. Это блюдо может стать праздничным. Подавайте отбивные с зеленью и свежими овощами.

1 ч.

1

5.0

272

Сазан, запеченный в духовке кусочками

Сазан Майонез Лук Соль, специи

Рецепт на все времена, который не только накормит всю семью, но и станет неотъемлемой частью любой домашней посиделки!

50 мин

1

4.0

228

Подлива из муки и воды

Вода Мука Соль, перец

Подлива из муки и воды - самый простой вариант подливы. Она используется для загустения жидкого компонента блюда. Обжаренная мука придает аромат и приятную консистенцию подливе.

30 мин

1

5.0

54

Подлива белая

Молоко Сливочное масло Мука

Белая подлива - блюдо из детства, до сих пор помню как в садике подавали ее с котлетами, только когда выросла, узнала, что она очень хорошо сочетается с белым мясом, овощами и яйцами.

20 мин

1

4.6

–

Маринад для индейки в духовке

Оливковое масло Соевый соус Соус Ворчестер Хмели-сунели Специи к птице Чеснок Горчица с зернами Соль, перец

Хочу поделиться универсальным вариантом маринада для приготовления индейки и мяса пицы. Мясо маринуется 30 минут, а вкус великолепный. Так можно готовить не только индейу, но и другие виды птицы.

30 мин

1

3.5

–

Белый соус к курице

Сливки 20% Оливковое масло Панировочные сухари или хлебный мякиш Цедра лимона Лук-порей Соль, перец черный молотый

Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант.

20 мин

1

4.3

–

Острый соус к курице

Томатный соус Петрушка или кинза Чеснок Бальзамический крем Соус "Табаско" Соль, перец черный молотый

Иногда хочется чего-то остренького к куриному мясу. Почему бы себя не побаловать ароматным густым соусом?

5 мин

1

5.0

80

Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью

Масло подсолнечное Зелень измельченная Уксус рисовый Чеснок Сахар Соль Яйцо куриное

Для заправки салатов используйте домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью. Приготовите вы его быстро и просто. А вот качество и вкус такого майонеза - отличнейшие!

10 мин

1

4.8

660

Каннеллони под соусом "Бешамель"

Говяжий фарш Молоко Томатная паста Сыр Мука Оливковое масло Чеснок Каннеллони Луковица Помидоры Соль Перец

Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.

1 ч. 30 мин

1

3.6

169

Подлива из помидоров к макаронам

Томатная паста Чеснок Помидор Красный перец Зелень Соль, перец

Подлива из помидоров к макаронам - национальное итальянское блюдо. Кажется, что итальянцы не знают, что можно есть макароны, сдобрив их сливочным маслом. Они обязательно готовят подливу из помидоров.

30 мин

1

4.4

29

Подлива для перца фаршированного

Помидоры в собственном соку Масло оливковое Чеснок Морковь Лук Пучок тимьяна Соль

Подлива для перца фаршированного может быть и овощной, и сливочной. Все зависит от вашего вкуса. Кто любит сметану, может приготовить белую подливу. Традиционно с перцами сочетается овощная подлива.

50 мин

1

3.9

–

Подлива из помидоров на зиму

Помидоры Лук Масло Сахар Соль Перец красный

Подливу из помидоров на зиму очень удобно иметь под рукой. Во-первых, это ускорит приготовление блюда, к тому же, обработанные помидоры гораздо полезнее свежих. Поэтому, осенью делаем подливку!

1 ч.

1

4.2

485

Маринад для телятины

Телятина Вино красное сухое Масло оливковое Чеснок Розмарин сушеный Тимьян сушеный Лук репчатый Соль адыгейская

Как замариновать свинину или говядину знают практически все, однако если вы решили приготовить шашлык из телятины, то к этому мясу нужен особый подход, и вот вам отличный вариант маринада для него.

4 ч.

1

4.8

–

Курица, фаршированная картофелем

Майонез Курица целая Картофель Лук Соль и приправы

Это замечательное блюдо многие любят готовить на праздничный стол, выбирая для этого каждый раз новую начинку. Например, курицу можно фаршировать грибами и овощами, а в нашем случае - это картофель.

2 ч.

1

5.0

158

Соус для шаурмы белый

Ряженка или кефир Майонез Сметана Сок лимона Чеснок Зелень Перец красный, черный Хмели-сунели Лук зеленый

Соус для шаурмы белый делает шаурму не только вкусной, но и полезной. Обычно покупные соусы напичканы жирами, а белый соус, который я предлагаю вам, прекрасно освежает и разнообразит вкус шаурмы.

20 мин

1

4.6

–

Жульен с соусом "Бешамель"

Молоко Шампиньоны Сыр Сливочное масло Мука Масло растительное Лук Мускатный орех Соль, перец

Рецептов жульена существует масса – разные способы, разные добавки. Предлагаю вам рецепт приготовления классического жульена, как готовлю его я.

1 ч.

1

3.7

136

Маринад для баранины на гриле

Гранатовый сок Сухое белое вино Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Соль

Чтобы баранина на гриле получилось сочной, ароматной и вкусной, её нужно правильно подготовить. В этом поможет мой фирменный маринад, рецептом которого хочу с вами поделиться.

20 мин

1

5.0

–

Удон со свининой

Лапша готовая Свинина Капуста Соевый соус Растительное масло Чили соус Уксус Морковь Перец

1 ч.

1

5.0

–

Маринад для стейка из свинины

Масло оливковое Соевый соус Соус чили Соль Перец Лимон

Решили приготовить стейк из свинины и ищете рецепт маринада для мяса? Есть замечательный способ замариновать свинину, мясо получается очень сочным и нежным. К тому же, мариновать долго не придется!

1 ч.

1

2.5

–

Соус для свинины

Молоко Мука Чеснок Зелень Специи

К свинине можно приготовить замечательный сливочный соус на основе молока, муки, специй, зелени и чеснока. Соус очень ароматный и пикантный, как раз то, что надо к жареной или запеченной свинине!

10 мин

1

3.4

–

Маринад для ребрышек

Свиные ребрышки Соевый соус Мед Чеснок Соль Черный перец Сахар Рыбный соус Свежий имбирь

Маринад для ребрышек готовится очень просто и быстро. Ребрышки, замаринованные по данному рецепту, получаются по-азиатски пряными, вкусными и очень аппетитными.

5 ч.

1

4.1

267