Маринад для свинины в духовке
У меня вечный вопрос, как замариновать мясо, чтоб было вкусно и сочно. Вот нашла удачный вариант маринада и поделюсь с вами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соевый соус 0,5 стакана
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 0,5 стакана
- Итальянские специи 1 ч. ложка
- Сухая аджика красная 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В ступку кладем специи. Я беру итальянские специи, сухую красную аджику, соль. Перетрите в ступке в порошок.
Шаг 2
Переложите специи в миску.
Шаг 3
Влейте соевый соус и добавьте растительное масло.
Шаг 4
Взбейте вилкой до образования густого соуса.
Шаг 5
В полученном соусе можно мариновать мясо. Выстаивания соус не требует.
Шаг 6
Такой маринад подойдет для запекания мяса в духовке, для жарки на гриле, на углях, на костре. Универсальный маринад. Чего делать нельзя, добавляя в маринад другие продукты: нельзя добавлять мед, чеснок. Чеснок при жарке или запекании горит, а мед обуглится сразу на мясе, а внутри мясо останется сырым. Медом можно обмазать мясо за 5-7 минут до окончания запекания, но не добавляйте мед в начале маринования мяса.
Оценить рецепт
3.3
7
Александра
08.03.2018 15:20
Спасибо за советы, буду учитывать при выборе маринада!
Похожие рецепты
Маринад для свиной рульки в духовке
Свиная рулька
Соевый соус
Масло растительное
Мед
Горчица русская
Соль
Специи
Для того, чтобы приготовить вкусную свиную рульку, важнейшим компонентом является правильный маринад. От того, как именно подготовить рульку к запеканию, будет зависеть её вкус, мягкость и аромат.
Маринованная свинина в духовке
Свинина
Соевый соус
Бульон
Петрушка
Оливковое масло
Винный уксус
Горчица сухая
Чеснок
Лимон
Перец молотый
Запеченный кусочек мяса, невероятно ароматный и сочный? Звучит аппетитно? Тогда вам стоит обязательно попробовать рецепт приготовления маринованной свинины в духовке.
Маринад для свинины в фольге
Свинина
Сок апельсиновый
Ром
Уксус бальзамический
Мед
Соль
Перец черный молотый
Чеснок
Тимьян сушеный
Перец кайенский
Лавровый лист
Нашел рецепт замечательного маринада для свинины, которая будет запекаться в фольге. Маринад состоит из специй, меда, уксуса, апельсинового сока и рома. Запеченное мясо получается изумительным!
Маринованное мясо в духовке
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Устричный соус
Итальянские травы
Маринованное и запеченное в духовке мясо получается очень нежным. Его можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Смотрим рецепт.
Свинина в медовом маринаде
Свинина
Лимон
Мед
Соус соевый
Горчица
Соль
Перец черный
Любители вкусного мяса не пройдут мимо свинины в медовом маринаде. Готовится она очень просто, а приготовить ее можно в духовке, на гриле или просто поджарить в сковороде.
Маринад для мяса в духовке
Соевый соус
Масло оливковое
Устричный соус
Розмарин сушеный
Кориандр сушеный молотый
Хмели-сунели
Специи к мясу птицы
Чеснок
Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно.
Запеченная маринованная свиная грудинка
Свиная грудинка
Соевый соус
Уксус 6%
Мёд жидкий
Горчица сладкая
Масло растительное
Приправа для мяса
Приправа овощная
Чеснок
Соль
Перец
Очень вкусная и сочная грудинка приготовленная по этому рецепту может быть как горячей, так и холодной закуской. Берите на заметку рецепт!
Маринад для буженины
Вода
Соль
Горчичный порошок
Сахар
Перец черный горошком
Душистый перец
Лавровый лист
Чеснок
Если вы хотите получить сочную и ароматную буженину, попробуйте замариновать ее в таком маринаде. Вам понравится!
Маринад для свинины
Свинина
Лук
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец
Кориандр
Тимьян
Лимон
Перец красный
Хочу предложить вам рецепт маринада для свинины с фото. Получается такое мясо очень сочным и мягким. Его можно даже запекать на открытом огне - все равно будет вкусно и не пересохнет. Чудный маринад!
Свинина в соевом соусе в духовке
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Перец молотый
Сушеные травы
Перед вами - довольно простой рецепт свинины в соевом соусе в духовке. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень сочное, ароматное, да еще и с хрустящей корочкой.
Ароматная свинина в духовке
Свинина
Масло оливковое
Сахар
Паприка молотая
Смесь перцев горошком
Базилик
Корица
Розмарин сушеный
Соль
Чесночный порошок
Гвоздика
Порой хочется просто мяса…сочного, ароматного и вкусного. Чтобы возни было минимум, а вкус радовал. Чтоб раз-два и само! Как раз рецептом такого мяса я и поделюсь. Просто волшебная свинина!