Маринад для мяса в духовке
45 мин
1

Маринад для мяса в духовке

Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соевый соус 100 мл
  • Устричный соус 1 ст. ложка
  • Масло оливковое 100 мл
  • Розмарин сушеный 1 ст. ложка
  • Кориандр сушеный молотый 1 ст. ложка
  • Хмели-сунели 1 ст. ложка
  • Специи к мясу птицы 1 ст. ложка
  • Чеснок 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления маринада к мясу возьмите: бальзамический крем, Устричный соус, оливковое масло, чеснок, розмарин, кориандр, хмели-сунели, специи к мясу, чеснок.

Шаг 2

В миску закладываем сушеные травы и специи.

Шаг 3

Добавляем соевый соус, устричный соус, бальзамический крем, оливковое масло. Выдавливаем через пресс чеснок. Взбиваем вилочкой.

Шаг 4

В этот маринад погружаем мясо и оставляем мариноваться на 45 минут. Спустя время можно приступать к термообработке. Мясо замаринованное таким способом годится для обжарке на гриле или для запекания в духовке. Выходит сочным и вкусным.

Шаг 5

Маринад универсален. Очень вкусный и подходит для нескольких видов мяса. Мясо лучше мариновать в более мелкой миске, чтоб уровень маринада доходил до середины куска мяса. За время маринования лучше мясо несколько раз перевернуть, чтоб маринад попал во все участки мяса.

Оценить рецепт
5.0 3
Роза
07.04.2018 14:20
Я замариновала филе индейки, потом порезала и на шампурчики, замечательный получился шашлык! Мясо хорошо пропиталась, было ароматное, нежное. Мне маринад очень понравился!

Похожие рецепты

Маринад для говядины в духовке
Красное сухое вино Морковь Лук Пучок петрушки Розмарин Лавровый лист Бутон гвоздики
Чтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для неё правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер!
20 мин
–
5.0
–
Маринад для свинины в духовке
Соевый соус Растительное масло Соль Итальянские специи Сухая аджика красная
У меня вечный вопрос, как замариновать мясо, чтоб было вкусно и сочно. Вот нашла удачный вариант маринада и поделюсь с вами.
5 мин
1
3.3
–
Маринад для баранины в духовке
Лопатка баранья Йогурт натуральный Кинза свежая Имбирь тертый Чеснок Перец чили молотый Перец черный молотый Соль
Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.
8 ч.
–
4.6
–
Маринад для свинины в фольге
Свинина Сок апельсиновый Ром Уксус бальзамический Мед Соль Перец черный молотый Чеснок Тимьян сушеный Перец кайенский Лавровый лист
Нашел рецепт замечательного маринада для свинины, которая будет запекаться в фольге. Маринад состоит из специй, меда, уксуса, апельсинового сока и рома. Запеченное мясо получается изумительным!
3 ч.
–
2.3
144
Маринованная говядина в духовке
Говяжья вырезка Томатная паста Масло растительное Виски Сахар Приправа для мяса
Маринованная говядина в духовке получается достаточно мягкой. Конечно, само мясо лучше брать молодое. По моему опыту приготовить старую говядину хорошо практически невозможно, ее надо тушить и тушить.
3 ч.
–
4.2
–
Маринад для ребрышек в духовке
Свиные ребра Соевый соус Горчица Мед Кетчуп Соль Перец черный молотый
Если вы ищите интересный маринад для ребрышек в духовке, то предлагаю вам попробовать этот рецепт. Простой и безумно вкусный, он подойдет как для свиных, так и для бараньих ребер.
1 ч. 30 мин
7
5.0
295
Маринад для мяса по-французски
Кефир Соль Черный молотый перец Специи для мяса
Сочное и мягкое мясо невозможно получить без правильного приготовления и хорошего маринада. Для каждого вида он должен быть свой, да и вкус блюда от этого меняется. Я расскажу о классическом варианте.
2 ч.
–
5.0
53
Маринад для буженины
Вода Соль Горчичный порошок Сахар Перец черный горошком Чеснок Лавровый лист Душистый перец
Если вы хотите получить сочную и ароматную буженину, попробуйте замариновать ее в таком маринаде. Вам понравится!
19 ч.
–
4.4
164
Маринад для говядины на ночь
Говядина Майонез Горчица Соус "Ткемали" Перец Соль Чеснок Киви Паприка
Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем!
25 мин
–
4.8
–
Маринад для утки перед запеканием в духовке
Соевый соус Мед Горчица Апельсин Соль Перец душистый молотый
Сегодня хочу поделиться отличным рецептом, как приготовить маринад для утки перед запеканием в духовке. В таком маринаде я предпочитаю мариновать части утки в течение 2-6 часов, а затем запекать.
6 ч.
–
4.1
108
Маринованная свинина в духовке
Свинина Соевый соус Бульон Петрушка Оливковое масло Винный уксус Горчица сухая Чеснок Лимон Перец молотый
Запеченный кусочек мяса, невероятно ароматный и сочный? Звучит аппетитно? Тогда вам стоит обязательно попробовать рецепт приготовления маринованной свинины в духовке.
8 ч.
2
4.5
172
Мясо маринованное, запеченное в фольге
Говяжьи ребра Сахар коричневый Соус барбекю Лук гранулированный Чеснок гранулированный Растительное масло Перец чили Паприка Кумин Соль
Выбор мяса — это ответственное занятие. От его качества зависит вкус блюда. Но всё может пойти в худшую сторону, если подготовить мясо неправильно. Нужно иметь в виду проверенные рецепты, как этот.
5 ч.
–
3.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×