Соусы к мясу

Украшением любого мясного блюда станет хорошо подобранный соус. Однако это далеко не самая простая работа, и многие попросту не знают, как приготовить соус к мясу быстро и вкусно.

Мы вам поможем! Специально для вас мы подобрали рецепты соусов к мясу на любой вкус. От вас потребуется лишь внимательное прочтение нашего материала и желание творить новые кулинарные шедевры. Согласитесь, не так уж и много нужно для того, чтобы знать, как сделать соус к мясу в домашних условиях. А результаты не заставят себя ждать, и комплименты со стороны родных и близких вам обеспечены. Читайте наши рецепты — и приготовление мясных соусов станет для вас одним из самых любимых занятий на кухне!

Каталог рецептов / Соусы / Соусы к мясу

Кетчуп

Помидор Яблоки Перец болгарский Сахар Уксус 9% Соль Черный молотый перец Орегано Корица молотая

Кетчуп (англ. Ketchup) – традиционный овощной соус, который изготавливают на основе томатов и подают к мясным и овощным блюдам. Кетчуп подают как к горячим, так и к холодным блюдам. Сейчас я расскажу подробно, как приготовить кетчуп. Я вывела для себя идеальный вариант в плане способа варки, количества соли и сахара, специи регулируйте на свой вкус, ориентируйтесь на кислоту томатов.

2 ч.

5.0

Кисло-сладкий соус

Фруктовый сок Томатный соус Растительное масло Сухое белое вино Соевый соус Сахар Вода Уксус Крахмал Чеснок Лук Корень имбиря

Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус - и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус!

15 мин

5.0

–

Соус Чимичурри

Зелень (кинза, петрушка, укроп) Растительное масло Винный или яблочный уксус Соль, специи Острый жгучий зеленый перец Болгарский зеленый перец Чеснок

Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.

15 мин

5.0

–

Зеленый чесночный соус

Майонез Петрушка Чеснок

Любителям ароматных соусов понравится мой вариант приготовления зеленого чесночного соуса на основе майонеза. Готовится такой соус быстро и просто, а подойдет в качестве дополнения к любому блюду.

10 мин

5.0

437

Соус Тысяча островов

Майонез Кетчуп Уксус винный Соль, перец Лук Перец зеленый сладкий Петрушка

Тысяча островов (англ. Thousand Island dressing) – классический американский соус, который используют как заправку для различных салатов. Вашему вниманию - простой рецепт соуса Тысяча островов.

5 мин

5.0

–

Цацики

Натуральный йогурт Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Зелень Свежие огурцы Перец, соль

Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.

20 мин

4.8

116

Соус барбекю

Томатная паста Сахар тростниковый Уксус яблочный Вустерский соус Мед Лимонный сок Сухой лук Сухой чеснок Паприка копченая Сухая горчица Кайенский перец

Соус барбекю — густой коричневый соус с ароматом дымка, который отлично подходит для приготовления мяса и курицы. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаю вам попробовать мой.

35 мин

5.0

166

Сливочный соус как в "Икеа"

Бульон мясной Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный

Мягкий, сливочный соус, который подают в "Икеа" легко сделать дома. Вам не потребуется много времени и продуктов. Берите на вооружение!

25 мин

5.0

156

Армянский соус к шашлыку

Томатный соус Кинза Базилик Петрушка Чеснок Соль Сахар Черный молотый перец Лук репчатый

Для вкусного и ароматного шашлыка просто необходим соответствующий соус. Советую приготовить ароматный армянский соус.

20 мин

4.1

Соус карри

Бульон куриный Масло сливочное Сухая приправа "Карри" Чеснок Соль Репчатый лук Яблоко зеленое

Соус карри – отличное дополнение к любым мясным блюдам, будь то баранина или курица. Этот соус пришел к нам с Востока и получил огромную популярностью благодаря яркому и незабываемому аромату.

15 мин

4.2

–

Соус ткемали грузинский

Алыча (слива) Укроп свежий Кинза свежая Соль Кориандр молотый Перец острый Сахар

Нашла рецепт грузинского соуса ткемали, который будет подходить отлично к мясу, птице и рыбе. Приготовить такой соус очень просто, а хранится он очень хорошо. Смотрите рецепт.

20 мин

4.0

–

Соус дор блю со сливками

Сливки Сыр "Дорблю" Прованские травы Соль

Соус на основе сыра хорош в любом исполнении, он нежный, пикантный и отлично подходит ко всем блюдам. Особой роскошью и изысканностью считается рецепт, как приготовить соус дор блю со сливками.

10 мин

4.6

–

Соус "Баффало"

Чеснок Вода Сливочное масло Томатная паста Соус "Вочестер" Винный уксус Сахар Специи

Есть несколько вариантов приготовления соуса Баффало. Чаще всего его готовят на плите, вводя один ингредиент за другим, но я предлагаю приготовить без плиты, используя просто микроволновку.

10 мин

4.0

–

Соус к тефтелям со сметаной

Томатный сок Сметана Растительное масло Мука Сахар Розмарин Паприка молотая Специи к мясу Соль

Соус очень вкусный. Невероятно понравится детям. В соусе нет овощей. Вы их можете добавлять по вкусу, но соус вкусен сам по себе и особого дополнения не требует.

20 мин

5.0

124

Соус для курицы с медом

Соевый соус Оливковое масло Мед Бальзамический крем Чеснок (зубчики)

Хочу рассказать вам рецепт соуса для курицы. Он универсальный. В нем можно мариновать курицу или его приготовить отдельно и подать к столу, как дополнение к готовому блюду.

10 мин

5.0

–

Грибной соус к мясу

Сливки Шампиньоны Масло подсолнечное Масло сливочное Мука пшеничная Лук репчатый Соль

Этот соус приготовлен на основе шампиньонов и сливок, он имеет нежную консистенцию и приятный аромат. Подходит к мясным блюдам, а также блюдам из курицы, овощам и пасте.

30 мин

4.5

240

Виноградное чатни

Зеленый виноград без косточек Вода Красный виноград без косточек Черный виноград без косточек Сахар Лимонный сок Растительное масло Рубленый имбирь Соль Тмин Сухая горчица Орегано Сушеный чили перец Цедра лимона

Чатни - великолепный сладкий соус, который подают к мясным блюдам. Мы будем готовить сегодня этот соус по оригинальному рецепту. Думаю, виноградное чатни придется по вкусу всем кулинарным ценителям.

40 мин

4.6

–

Соус чили

Острый перец чили Уксус Сахар Растительное масло Соль Крахмал Чеснок, небольшая головка

Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.

30 мин

4.5

–

Соус из чернослива к мясу

Сливовое варенье (или джем) Сливочное масло Перец черный Лук Чернослив

Во многих ресторанах к мясу подают соус из чернослива. Приготовить его в домашних условиях так же вкусно, как в ресторане, удается не каждому. Однако у меня есть фирменный рецепт, который вам поможет!

15 мин

4.7

–

Острый томатный соус

Помидоры Чеснок Специи Лавровый лист Соль, перец

Готовить этот острый томатный соус меня научили грузины. Соус получается фантастически вкусный, словами просто не передать. Это нужно пробовать. Итак, делюсь с вами рецептом!

3 ч.

4.1

241

Соус с чесноком

Масло растительное Вода Чеснок Соль

Чеснок – это замечательная приправа, не только придающая блюдам особый, богатый вкус, но и очень полезная для организма. Соус из чеснока станет прекрасным дополнением ко множеству разных блюд.

30 мин

4.0

402

Соус из чеснока и майонеза

Майонез Чеснок Петрушка или укроп Соль Перец

Соус из чеснока и майонеза подходит к вареному и запеченному мясу, бутербродам, шаурме, холодцу, сухарикам. Готовится он в течение пяти минут. Для разнообразия вкуса можно добавить рубленой зелени.

5 мин

4.0

611

Вустерширский соус

Уксус Соевый соус Патока Сахар Семена горчицы Соль Имбирь Чеснок Черный перец горошком Гвоздика Карри (порошок) Карри (порошок) Кардамон (стручки) Перцы чили Палочки корицы Лук

Вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce) – традиционный английский соус с кисло-сладким вкусом, который подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовить его в домашних условиях сложно, но можно.

30 мин

3.9

–