Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11892 рецепта русской кухни)

Филе индейки Сыр твердый Мандарин Прованские травы Соль

Хочу предложить к праздничному столу интересный рулет из индейки. Я фаршировала мясо мандаринами и сыром, получилось сладко и вкусно! Оцените мое блюдо, делитесь впечатлениями в комментариях.

1 ч.

6

4.5

220

Заливное из языка на Новый Год

Желатин Свиной язык Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец черный горошек

Холодная закуска из языка, думаю, многим знакома. Каждый год мы готовим её к праздничному столу. Это то блюдо, которое не стоит усложнять, оно и так самодостаточно. Смотрите, как его готовлю я!

5 ч.

6

5.0

42

Котлетки из крабовых палочек

Крабовые палочки Твёрдый сыр Мука Масло рафинированное Чеснок Яйцо Соль, перец черный молотый

Эти котлетки по вкусу мне очень напомнили рыбные, оно и не удивительно, ведь в составе крабовых палочек рыбный фарш. А в сочетании с сыром и чесноком получилось весьма интересно!

25 мин

6

4.5

–

Гусарики

Слоеное тесто Фарш мясной Лук Морковь Яйцо Соль Перец черный молотый

Гусарики — это открытый пирожок, сделанный из слоенного или дрожжевого слоенного теста. В качестве начинки выступает свиной или свино-говяжий фарш с луком и морковью. Очень рекомендую попробовать!

45 мин

6

4.8

223

Десерт "Графини Вишенки"

Вафли Сахар Сливки 10% Сметана Свекла

Этот десерт смогут оценить наши маленькие гурманы, вишенки не только приятно кушать, но и лепить всем вместе! Подготовьте продукты, зовите помощников, и вперед! Я расскажу вам, как приготовить десерт!

30 мин

6

4.9

179

Салат "Мимоза" новогодний

Тунец консервированный Сыр Сливочное масло Майонез Лук Яйцо Укроп

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат "Мимоза". В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром!

3 ч.

6

4.5

276

Тесто на сметане

Мука пшеничная Сметана Растительное масло Сахар Разрыхлитель для теста Соль Яйцо

Простое в приготовлении тесто, с которым очень удобно работать. Оно отлично лепится, а пирожки из него можно хоть выпекать, хоть жарить. Если вы начинающий кулинар, начинайте работать с этим тестом.

15 мин

6

4.5

–

Судак в духовке, запеченный в фольге

Сметана Горчица Судак Лук Соль Приправа для рыбы

Предлагаю приготовить вкусно и очень быстро рыбу. Не знаете, как? Я с удовольствием расскажу, как приготовить судака в духовке в фольге. Чтобы фольга не прилипала к рыбке, смажьте её маслом.

1 ч.

6

4.4

101

Пряники классические

Мука Сахарная пудра Мед Масло сливочное Имбирь Корица Сода Мускатный орех Кардамон Желтки яичные Гвоздика Яичный белок

Пряники - ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт.

30 мин

6

3.8

–

Коржики классические

Мука Сахар Маргарин Молоко Разрыхлитель Яйцо

Этот вкус всем знаком с детства, раньше в кулинариях всегда можно было купить коржики. Они сладкие, молочные и очень вкусные. Я предлагаю вам самостоятельно приготовить их по классическому рецепту!

30 мин

6

4.6

338

Жаркое (классический рецепт)

Свинина Бульон мясной Картофель Сметана Масло растительное Соль Лук Морковь Перец черный горошком Лавровый лист

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке.

1 ч. 30 мин

6

4.4

138

Икра кабачковая обжаренная

Кабачок Чеснок Морковь Лук Помидоры Черный молотый перец Соль Растительное масло

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт — классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу.

2 ч.

6

5.0

32

Толстый лаваш без дрожжей

Мука пшеничная Кефир Соль Сода

Многие хозяйки спрашивают, как приготовить толстый лаваш без дрожжей. Ведь пышные лепешки — достойное дополнение к первым блюдам, прекрасная выпечка к завтраку и вкусная основа для различных начинок.

1 ч.

6

4.2

231

Сыроедческое печенье

Орехи кешью Семечки Банан Яблоко Цедра апельсина

Сыроедческое печенье очень вкусное, содержит в себе одну пользу, сохраняет все витамины и помогает оздоровить ваш организм. Обязательно приготовьте его! Кто на диете, кто нет - понравится всем!

8 ч.

6

5.0

155

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Молоко Тыква Кукурузная крупа Сахар Сливочное масло

Есть не очень много вкусных каш, которые можно сварить на молоке. Предлагаю посмотреть рецепт, из которого узнаете, как приготовить кукурузную кашу с тыквой в мультиварке. Рецепт простой и удобный.

1 ч.

6

4.6

–

Кабачковая икра с луком на зиму

Кабачки Лук Томатная паста Соль Сахар Перец черный молотый Лавровый лист

Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим!

1 ч. 30 мин

6

5.0

–

Кабачковая икра с морковкой и луком

Кабачок Лук Морковь Томатный сок Растительное масло Чеснок Соль Сахар

Многие хозяйки любят готовить кабачковую икру, и каждая это делает по-своему. Мой рецепт удобен тем, что икра готовится в мультиварке. Кроме мультиварки вам понадобится погружной блендер. Приступим!

1 ч.

6

5.0

112

Молочный вермишелевый суп

Молоко Вермишель Масло сливочное Соль

Хотите вспомнить вкус, знакомый с детства? Тогда прочтите этот рецепт и узнайте, как приготовить молочный вермишелевый суп по классическому рецепту с сахаром и сливочным маслом.

15 мин

6

4.8

150

Заливной пирог с консервированной рыбой

Кефир Мука пшеничная Скумбрия Лук репчатый Лук зеленый Сахар Сода Яйца куриные

В этом рецепте я открою секрет, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Основой для теста в этом блюде является кефир. Он придает пирогу невероятную пышность. Попробуйте!

40 мин

6

4.3

166

Квас из белого хлеба

Вода Сухари белые Сахар Изюм Дрожжи свежие Лимон

Приготовление кваса можно назвать искусством, не требующим специального образования, ведь, используя самые простые компоненты, можно получить уникальный, вкусный и тонизирующий напиток.

13 ч.

6

4.6

–

Тесто на вареники

Мука пшеничная Молоко Вода Растительное масло Соль Яйцо

Вариантов приготовления теста множество, у каждой хозяйки есть свой, фирменный и проверенный годами рецепт. Ну а молодые, начинающие, хозяйки в поиске. Попробуйте мой рецепт, может он как раз "ваш" :)

40 мин

6

4.5

–

Творожная запеканка с кефиром в духовке

Творог Кефир Сахарный песок Манная крупа Разрыхлитель Яйцо куриное Цедра лимона Ванильный сахар Изюм

Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует.

2 ч.

6

4.3

–

Закваска для йогурта в мультиварке

Молоко Сухая закваска

Если вы хотите приготовить вкусный и домашний йогурт, а йогуртницы нет, не расстраивайтесь. Очень хорошо получается йогурт в мультиварке! Он такой же вкусный, густой и питательный. Смотрите рецепт!

10 ч.

6

5.0

–

Суп с картофельными шариками

Куриный бульон Капуста брокколи Цветная капуста Манная крупа Соль Лавровый лист Лук Укроп Картофель Яйцо

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками!

1 ч.

6

5.0

71

Ленивый пирог с капустой

Капуста молодая Кефир густой и жирный Мука пшеничная высшего сорта Зелень Масло растительное Кунжут Разрыхлитель Соль Лук Яйцо

Очень люблю такую выпечку не только кушать, но и готовить. Процесс крайне прост, а результат шикарен. Пирог получается сочным, влажным, просто объеденье! Смотрите, как приготовить ленивый пирог!

1 ч.

6

4.4

–

Сырные булочки

Мука пшеничная высшего сорта Сыр "Гауда" Молоко Вода Масло сливочное Сахар Дрожжи свежие Соль Кунжут Куркума Яйцо Перец чили молотый

Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!

3 ч.

6

4.6

–

Вкусные блинчики на молоке

Молоко Мука пшеничная высшего сорта Сахар Масло растительное Дрожжи свежие Куркума Яйцо Соль Ванильный сахар

Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются!

4 ч.

6

5.0

194

Молочная каша с вермишелью

Молоко коровье Вермишель Сахар

Такая вермишелька молочная станет отличным завтраком или полдником детям младшего и школьного возраста. Подавайте блюдо горячим с кусочком сливочного масла и бутербродом с сыром, из напитков - какао!

15 мин

6

4.7

121

Ленивые голубцы в сковороде

Фарш мясной Капуста свежая Сметана Рис Томатная паста Соль Морковь Лук репчатый Яйцо Перец черный молотый Специи сухие

Ленивые - только лишь потому, что не придется "раздевать" кочан капусты и заворачивать начинку в капустный лист. По времени ленивые голубцы готовятся примерно столько же. Но вкусно, стоит попробовать!

2 ч.

6

4.2

–

Каша кукурузная на воде

Вода Кукурузная крупа Соль

В постные дни каши нужно варить на воде, а не на мясном бульоне или жиру. И это очень просто. Смотрите, как приготовить кукурузную кашу в мультиварке на воде. Убедитесь в том, насколько это легко!

1 ч. 30 мин

6

5.0

–

Жаворонки из постного теста

Мука Вода Сахар Растительное масло Дрожжи Ванильный сахар Соль Изюм Кунжут

Сегодня вы познакомитесь с одной традиционной славянской выпечкой. Её делают как раз в марте, а точнее на 22 марта. А что это за блюдо и почему его готовят именно в это время, узнаете ниже.

1 ч. 20 мин

6

5.0

–

Горчица на огуречном рассоле

Огуречный рассол Горчичный порошок Растительное масло

Хочу поделиться с вами одним из самых простых рецептов, как приготовить горчицу на огуречном рассоле. Такой простой соус порадует вас не раз, так как хорошо будет смотреться со многими блюдами.

8 ч.

6

4.0

–

Блинчики на простокваше

Мука Простокваша Вода Яйцо Соль Сахар Сода

Приготовить блинчики можно с использованием абсолютно любого молочного продукта. На заметку предлагаю простой рецепт блинчиков на простокваше - тоненьких и очень вкусных.

45 мин

6

4.3

–

Заправка для рассольника на зиму

Огурец Помидор Морковь Лук репчатый Крупа перловая Масло растительное Вода Уксус 9% Сахар Соль

Предлагаю вам мой рецепт заправки для рассольника на зиму. У каждой из нас бывают такие моменты, когда нужно срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет эта заготовка.

50 мин

6

4.5

–

Зразы с куриным фаршем

Картофель Фарш куриный Мука Масло сливочное Лук Специи

Такие зразы с куриным фаршем в домашних условиях - отличный вариант в быстрый срок приготовить блюдо "два в одном". Ведь тут у нас и гарнир, и горячее, да еще и в таком аппетитном виде! Очень вкусно!

40 мин

6

4.5

–

Филе щуки в духовке

Филе щуки Сметана 20% Мука Чеснок Приправа для рыбы Кориандр Морковь Лимон Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Щука - сочная, вкусная, ароматная и, кстати, весьма полезная рыбка, поэтому ее нужно кушать как можно чаще, а я могу рассказать вам, как приготовить великолепное филе щуки в духовке быстро и просто.

2 ч. 30 мин

6

4.0

97

Щука в духовке с овощами

Щука свежая Соус соевый Сок лимона Масло растительное Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Если уж вы собрались устроить рыбный ужин, то самое лучшее, что можно для него приготовить - это щуку в духовке с овощами. Поверьте, такое потрясающее блюдо придется по вкусу всем без исключения.

1 ч. 30 мин

6

4.4

–

Тесто для курника на кефире

Мука Кефир Сливочное масло Сахар Соль Яйцо

Больше всего времени при приготовлении курника уходит на подготовку теста. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления теста для курника на кефире, чтобы оно всегда было под рукой.

20 мин

6

3.6

–

Идеальные сырники

Творог Сахар Мука Яйцо Соль

Чтоб приготовить идеальные сырники, нужно знать секреты. Очень интересным рецептом я разжилась у хозяйки мини-гостиницы, когда мы отдыхали на море. Вот мой рецепт на три-четыре порции. Попробуйте!

30 мин

6

4.5

180

Булочки без дрожжей

Мука Кефир Сливочное масло Сахар Корица Разрыхлитель Соль

Когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусненькое, стоит обратить внимание на булочки без дрожжей. Этот рецепт пригодится тогда, когда на пороге появляются гости или нет времени стоять у плиты.

35 мин

6

4.5

–

Жаркое в горшочках по-домашнему

Мясо Сливки Грибы Морковь Сыр Лук репчатый Картофель Соль Специи

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками.

1 ч. 20 мин

6

4.3

87

Уха с пшеном

Вода Рыба Пшено Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Зелень Соль Перец Лавровый лист

Уха – уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.

1 ч. 10 мин

6

4.5

–

Русская кухня

Найти идеальный рецепт