Шарлотка с яблоками (мастер-класс)
У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Яблоко
800-900 Грамм
кисло-сладкое - Яйцо 5 Штук
-
Сахар
200 Грамм
+ 2 ст. л. для посыпки - Ванилин 1 Щепотка
- Мука 160 Грамм
- Корица 1 Ст. ложка
- Крахмал 2 Ст. ложки
- Масло сливочное 50 Грамм
-
Масло растительное
1 Ст. ложка
для смазывания формы - Сок лимона 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.
Шаг 2
Яйца взбейте миксером в легкую пену. Добавляя по частям сахар, продолжайте взбивать на высокой скорости миксера в течение 7-10 минут до полного растворения сахара. При таком количестве яиц и тщательном их взбивании разрыхлитель не добавляется.
Шаг 3
Добавьте муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой методом складывания, то есть снизу-вверх.
Шаг 4
Включите духовку на 180 °C, она должна хорошо прогреться. Яблоки очистите и удалите сердцевину. Нарежьте все яблоки, кроме одного, на кубики по 0,5 см. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками. Брызните на яблоки лимонным соком.
Шаг 5
Смешайте крахмал с корицей и обваляйте в этой смеси кусочки яблок.
Шаг 6
Форму для запекания (d — 24 см) смажьте растительным маслом. Поместите в форму с помощью ложки 1/3 часть теста.
Шаг 7
Сверху выкладывайте яблочные кубики. И опять ложкой — остальное тесто.
Шаг 8
Сверху — пластинки яблок, которые смажьте растопленным маслом.
Шаг 9
Посыпьте 2 ст. л. сахара для вкусной хрустящей корочки. Поставьте пирог в разогретую духовку на 45-60 минут. Выпекайте до сухой шпажки, по времени ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 10
Дайте пирогу остыть в форме, а затем аккуратно вынимайте.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Шаг 12
Хотите кусочек? :)
Видео рецепт "Шарлотка с яблоками (мастер-класс)"
![Видео рецепт Шарлотка с яблоками (мастер-класс)](https://i.ytimg.com/vi/fctaxq4w_nA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/1f/8e/c7/51/92610.jpg)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/d3/21/08/a2/36519.jpg)
Похожие рецепты
![Легкий рецепт десерта](https://img.povar.ru/mobile/44/11/e4/d8/legkii_recept_deserta-438278.jpg)
![Вкуснейший яблочный пирог в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/99/47/9b/47/vkusneishii_yablochnii_pirog_v_domashnih_usloviyah-420313.jpg)
![Клафути с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/36/f9/a1/53/klafuti_s_yablokami-281182.jpg)
![Тесто для яблочного пирога](https://img.povar.ru/mobile/a0/5f/5f/8c/testo_dlya_yablochnogo_piroga-279829.jpg)
![Конвертики с яблоками из творожного теста](https://img.povar.ru/mobile/a3/73/91/7e/konvertiki_s_yablokami_iz_tvorojnogo_testa-218473.jpg)
![Яблочный пирог с йогуртом и самбукой](https://img.povar.ru/mobile/5a/32/1b/0d/yablochnii_pirog_s_iogurtom_i_sambukoi-20652.jpg)