Найти идеальный рецепт

Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка"
30 мин
4

Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка"

В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 1 штука
  • Помидор 200 грамм
  • Тыква 400 грамм
  • Сыр копчёный 100 грамм для подачи
  • Сливки 100 мл
  • Бальзамический уксус 1 ч. ложка
  • Карри 1 щепотка
  • Зелень 1 пучок петрушка, базилик
  • Соль По вкусу
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Масло оливковое 1 ст. ложка
  • Вода 1 стакан горячая
  • Перец По вкусу
  • Чеснок сушеный 1 ч. ложка
  • Семена подсолнуха 2 ст. ложки для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте и очистите.

Шаг 2

Масло разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике, добавьте измельченный лук, чеснок и карри. Пассеруйте до мягкости лука.

Шаг 3

Тыкву порежьте на кубики, добавьте к луку, тушите под закрытой крышкой до мягкости. Помидоры перекрутите в блендере до состояния пюре, добавьте к овощам и тушите в течение 5 минут. Блендером пюрируйте овощи. Добавьте стакан горячей воды, соль, перец по вкусу. Варите в течение 10 минут.

Шаг 4

Добавьте сливки, бальзамический уксус и сахар по вкусу, перемешайте. Подавайте томатно-тыквенный суп горячим с кубиками копченого сыра, семечками и зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 7
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Ольга
07.10.2020 20:19
В Ингредиентах нет сливок. А суп этот обязательно сделаю.
Дарья Вакулова АВТОР
08.10.2020 08:48
Спасибо! Дополнили.
Тамара
09.02.2019 04:50
Я карри добавила больше, люблю его аромат и вкус) Суп очень вкусный, советую рецепт!
Kateone
01.09.2018 09:40
Название супа а точку, еще как согревает! Спасибо за рецепт! Очень вкусно, в меру остро :happy:
Galina93
23.04.2018 15:00
С копченным сыром идеально! Суп понравился, нежный и вкусный, можно экспериментировать со специями!
Татьяна
07.04.2018 09:40
Выглядит супер, попробую!

Похожие рецепты

Суп Гаспачо
Томатный сок Сахар Чеснок Креветки Огурец Помидоры Сельдерей Цукини Авокадо Соль Красный лук Черный перец Табаско
Холодный овощной суп. Гаспачо родом из Андалусии и представляет собой типичное блюдо средиземноморской кухни.
30 мин
4.4
43
Тыквенный суп с кокосовым молоком
Вода Кокосовое молоко Тыква Нут вареный Чеснок Картошка Соль Лук репчатый Стебель сельдерея Лавровый лист Перец черный Кубик бульонный
Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой!
45 мин
5.0
×