1 ч. 20 мин

Паштет из индейки в духовке

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка 750 грамм филе
Зеленый горошек 150 грамм
Морковь 200 грамм тонкая
Тесто слоеное 250 грамм бездрожжевое
Сливки 75 мл
Соль 1 ч. ложка
Желток 1 штука
Перец черный По вкусу
Зелень рубленая 1/2 стакана петрушка, базилик, розмарин
Майонез чесночный 100 грамм для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Филе промойте под холодной водой, обсушите. Морковь вымойте, очистите, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Зеленый горошек – в течение 2-3 минут.

Шаг 2

Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Прямоугольной форму для запекания (объем – 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.

Шаг 4

Начинку из фарша выкладывайте, чередуя с морковью.

Шаг 5

Сверху прикройте тестом, тщательно защипните края, верх смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.

Шаг 6

Остудите готовый паштет из индейки немного в форме, а затем нарезайте не очень тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 5

Тамара

06.02.2019 15:00

Хочу приготовить ваш паштет. Скажите, а тесто обязательно? Или можно без него запекать?

Ульяна

28.12.2019 14:05

Люблю пироги где много начинки и минимум теста :laugh:

Спасибо!

Бриджет

26.12.2019 10:25

Спасибо! Очень даже вкусно получилось!

Настасья

17.02.2019 07:05

Вкусненько, советую! Я нарезала на кусочки и подавала в холодном виде, в качестве закуски :happy:

Бажена

11.02.2019 19:00

Похоже на террин :smile:

Полноценное второе блюдо, с картофельным пюре на гарнир вкусно!

Татьяна

08.02.2019 21:00

Очень вкусно и нежно! Только я морковь мелким кубиком порезала, так кушать удобнее и красочнее получается)

Похожие рецепты

Паштет из индейки

Филе индейки Морковь Лук репчатый Масло сливочное Соль Перец черный молотый Лавровый лист Сухие приправы

Отличный паштет для утренних бутербродов, да и для праздничного стола очень даже пригодится. Готовится легко и главное - без консервантов, красителей и искусственных добавок. Вкусный и нежный.

1 ч.

4.6

218

Паштет из индейки с рукколой

Печень индейки Сливки Руккола Лимон Тимьян Соль и приправы

Такой паштет из индейки с рукколой в домашних условиях - отличная закуска, которая тает во рту и которая станет отличным решением не только для обеденного, но и для праздничного стола.

2 ч.

–

5.0

Паштет из печени индейки

Печень индюшиная Сливочное масло Растительное масло Лук Морковь Соль

Индейка, как известно, диетическое мясо, а паштет из нее получается очень нежным и вкусным. Обратите внимание на этот классический рецепт, поскольку он весьма простой. Печень можно взять любую.

1 ч.

–

4.3

–

Паштет из печени индюшки

Индюшатина Шампиньоны Сливки Коньяк Лук репчатый Бальзамический уксус Чеснок Имбирь

Сегодня я расскажу вам, как приготовить паштет из печени индюшки, отличный вариант завтрака для тех, кто часто не успевает приготовить завтрак утром. Такой паштет можно намазать на гренку или хлеб.

30 мин

–

5.0

–

Печеночный паштет в духовке

Печень индейки Филе индейки Сливки 10% Чеснок Яйца Соль, специи Лавровый лист Перец горошком

Среди множества способов приготовления печеночного паштета стоит уделить внимание именно этому. Приготовление в духовке придаст особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами.

4 ч.

–

5.0

218

Пастрома из индюшиной грудки

Грудка индейки Растительное масло Орегано Кориандр Паприка сладкая Чеснок Базилик сушеный Кориандр молотый Горчица столовая Соль

Я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую пастрому из индюшиной грудки. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Птица получается очень сочной. Все, кто пробовал, остались довольны.

5 ч.

–

5.0

497

Датский запеченный паштет

Куриная печень Молоко Мука пшеничная Соль Лук репчатый Яйцо куриное Перец

Датский запеченный паштет — это очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для семейного обеда или ужина, так и будет очень эффектно выглядеть на праздничном столе.

2 ч.

–

4.8

–

Паштет из куриных потрохов

Куриная печень Куриные желудки Сливочное масло Морковь Лук Масло растительное Соль Перец

Готовим паштет из куриных потрохов, поверьте, получится настолько вкусно, что в дальнейшем вы приготовите его еще не один раз!

40 мин

–

4.4

260

Рулеты из филе индейки с печенью и арахисовой пастой

Индейка филе Вода Вино белое полусухое Сыр полутвердый Арахисовая паста Масло растительное Мускатный орех Печень индейки Черный перец Сельдерей листовой

Интересные рулеты из филе и печени индейки с приятным арахисовым ароматом вполне украсят собой маленькое семейное торжество. Заходите, будет очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–