Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11845 рецептов русской кухни)

Вареная сгущенка Сахар Мука Крекер Масло Арахис Разрыхлитель Яйцо

Этот торт нравиться всей моей семье, так как там много арахиса, а мы его очень любим. Рецепт дала мне моя подруга. На вкус не очень сладкий, слой крема очень большой получается.

1 ч.

–

5.0

–

Творожный Пай "Слезы Ангела" Очень вкусный, легкий , полезный и низкокалорийный творожный пай!! В пай можно добавлять в творожный слой различные фрукты или цедру. Очень вкусно с грушей.

1 ч.

–

5.0

–

Русское жаркое

Говядина Вода Растительное масло Томатный соус Сметана Зелень Соль Специи Сливочное масло Картофель Морковь Лук Лавровый лист

Блюда приготовленные в горшочках - это всегда очень вкусно! Предлагаю приготовить русское жаркое из говядины, картофеля, моркови, лука и специй. Угостите своих близких вкуснейшим обедом или ужином.

2 ч.

–

4.1

–

Нежные пирожки с фаршем и грибами

Мясной фарш Мука просеянная Тёплая вода Грибы Сливочное масло Сахар Быстродействующие дрожжи Соль Лук репчатый Соль, перец, приправы по вкусу Яйцо

Очень нежные и воздушные пирожки. Получается очень сочная начинка благодаря грибам и способу приготовления мяса. Мои родные их очень любят и они отлично подойдут на праздничный стол.

1 ч.

–

4.8

–

Курица с блинами Для приготовления данного блюда Вам понадобится: 1 курица, мука, 2 яйца, молоко, грибы, лук, листья салата, мандарины, гранат, зелень.

1 ч.

–

5.0

–

Бифштекс жареный

Фарш говяжий Сливочное масло Сливки Мука Лимонный сок Соль, перец, специи

Простое в приготовлении и очень популярное блюдо из говядины - это жареный бифштекс. В его рецепте есть кое-какие хитрости - и сегодня с этими хитростями с вами поделюсь.

25 мин

–

4.0

275

Биточки мясные

Фарш Луковица Яйцо Масло сливочное Соль, перец, специи

Вашему вниманию - классика отечественной кулинарии, мясные биточки! Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо всего из нескольких ингредиентов, приготовить которое сможет каждый.

30 мин

–

3.5

215

Зразы Донские

Филе рыбы Панировочные сухари Масло растительное Батон Мука Молоко Масло сливочное Лук Петрушка Соль, перец

Зразы донские готовят из филе рыбы. Начинка для таких зраз - классическая: вареные яйца, пассерованый лук, зелень. Обжариваем их в сковороде. Блюдо получается нежным, сравнительно легким, вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Зразы в духовке

Фарш Молоко Масло растительное Панировочные сухари Лук Соль, перец Яйца

Зразы в духовке получаются невероятно нежными и воздушными. Что касается фарша, то советую использовать смесь говяжьего фарша со свиным. Вполне подойдет и курятина. Начинка может быть любой.

1 ч.

–

5.0

–

Фруктово-ягодный компот

Вода Ягоды Яблоки Груши

Хватит пить лимонады и прочий яд! Давайте лучше приготовим фруктово-ягодный компот - полезный, насыщенный витаминами, и ничуть не менее вкусный.

30 мин

–

3.6

–

Салат "Русская красавица" с грибами

Белые грибы Куриное филе Пучок зеленого лука Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Салат "Русская красавица" с грибами сервируется необычным образом. И запекается в духовке. Обязательно попробуйте этот удивительный салат.

1 ч.

–

5.0

55

Cалат "Башкирская красавица"

Куриное филе Шампиньоны Майонез Соленые огурцы Зелень

Салат "Башкирская красавица" известен многим. Он готовится быстро, не требует хлопот. Понадобятся грибы, лучше шампиньоны, куриное филе и солёные огурцы.

30 мин

–

4.7

86

Холодец в мультиварке "Панасоник"

Соль Перец черный горошком Ножки свиные Свиная лопатка Курица Лавровый лист Луковица Морковь

Холодец в мультиварке готовить значительно проще, чем варить его в кастрюле или скороварке. Забросил все ингредиенты и ждешь! Холодец в мультиварке "Панасоник" получится наваристым и вкусным.

10 ч.

–

4.0

–

Селедка под шубой без лука

Филе сельди Картофель Свекла Яйца Майонез Морковь

Нередкая проблема: гость отказывается от селедки под шубой, потому что не ест лук. Что ж, исправляем эту проблему и готовим селедку под шубой без лука!

1 ч.

–

4.3

87

Селедка под шубой с огурцом

Филе сельди Огурец Луковица Свекла Яйца Майонез Морковь

Одна из моих самых любимых версий этого салата - селедка под шубой с огурцом. Как по мне, сочность огурца идеально дополняет вкус этого всеми любимого салата. Готовим!

1 ч.

–

4.6

75

Селедка под шубой без картошки

Филе сельди Луковица Свекла Яйца Майонез Морковь

Собираетесь накрывать праздничный стол? Рецепт селедки под шубой без картошки - то, что вам нужно. Изучите его - и как минимум один вкусный салат на вашем столе гарантирован.

1 ч.

–

4.4

84

Селедка под шубой с яйцом

Филе сельди Луковица Свекла Яйца Майонез

Селедка под шубой с яйцом - одна из наиболее популярных версий этого традиционного русского салата, который можно найти на праздничном столе практически любой семьи.

1 ч.

–

4.9

95

Холодец из свинины

Рулька свиная, ножки свиные Чеснок Соль Черный перец горошком Луковица Лавровый лист

На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой.

10 ч.

–

5.0

–

Перловка с грибами в горшочке

Перловая крупа Шампиньоны Соль Масло растительное Вода

Перловка, приготовленная с грибами, да еще и в горшочке – это истинное объедение! Такое блюдо можно подать как на обед, так и на завтрак или ужин! Очень вкусно!

2 ч.

–

4.0

–

Шашлык из курицы в майонезе

Майонез Соус соевый Окорочка Помидоры Шампиньоны Уксус

Очень часто я мариную шашлык из курицы в майонезе. Как-то попробовала и с тех пор очень часто применяю этот способ. Курочка получается с прекрасной корочкой, а внутри мягкая и сочная. Вот мой рецепт!

5 ч.

–

4.1

127

Шашлык из косули

Мясо косули Сок гранатовый Свежее сало Перец красный Перец черный Кориандр Лук Соль

Если вы охотник, то вам обязательно нужно знать этот простой рецепт шашлыка из косули. Кроме специй вам понадобится сало и гранатовый сок. Одна загвоздка - шашлык маринуется 48 часов. Потерпим?!

2 дн. 1 ч.

–

4.4

–

Русский яблочный пирог

Мука Сахар Сливочное масло Сода Яблочный уксус Яйца Яблоки Соль

Русский яблочный пирог пекла ещё моя бабушка. Он очень прост в приготовлении. Получается ароматным и вкусным. Рецепт русского яблочного пирога - вашему вниманию! Попробуем? ;)

40 мин

–

4.4

–

Шашлык из дичи

Сало Утка Чеснок сушеный Красный перец Восточная приправа для птицы Лимон

Шашлык из дичи можно приготовить на осенней охоте, если вам посчастливится попасть в жирненькую утку, ну еще можно купить утку в магазине или на базаре и отправиться с ней и приправами на природу.

2 ч.

–

5.0

347

Шашлык на кефире

Свинина Кефир Лук Специи Кинза Соль

Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.

4 ч.

–

4.7

43

Шашлык из форели на решетке

Форель Перец белый Лимон Черный перец

Приготовить шашлык из форели на решетке очень просто и быстро. Возьмите большую рыбу и разделайте ее на куски, вот в принципе и все. Угли и решетка - и за полчаса у вас готово деликатесное блюдо!

30 мин

–

5.0

–

Шашлык по-царски

Баранина Масло растительное Кориандр молотый Перец молотый Соль Грибы, овощи

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать!

3 ч.

–

5.0

897

Шашлык с лимоном

Куриная грудка Майонез Лимон Специи

Простой рецепт шашлыка с лимоном мне дала соседка по даче. Я очень люблю курицу, а шашлычок из курицы очень вкусный и нежный. Я бы сказала - диетический! Вот вам рецепт вкусного блюда.

3 ч.

–

3.7

127

Пирожное из печенья

Печенье Сгущенка Масло сливочное Вино или коньяк Какао

Какие пирожные из печенья можно приготовить дома? Много есть интересных рецептов, вот например всем известную и любимую картошку! Это пирожное, которое мы всегда покупали в набор к чаю. Вот рецепт!

30 мин

–

4.6

–

Печенье со сгущенкой

Мука Пудинг Сахар Масло сливочное Шоколад Сахар Сахарная пудра Сливки Масло сливочное Сода Яйцо Вареная сгущенка Грецкие орехи

Приготовить печенье со сгущенкой дома отличная идея, если у вас есть дети. Великолепные печенюшки с орехами разлетаются как птицы. По старой традиции все сладкие блюда я делаю вместе с детьми.

4 ч.

–

5.0

–

Котлеты рыбные паровые

Филе рыбы Белый хлеб Молоко Яйцо Лук Соль Перец

Котлеты рыбные паровые приготовить очень просто. Они - здоровые, так как во-первых, котлеты рыбные паровые не содержат лишнего жира и их можно давать маленьким детям. Во-вторых, они - очень вкусные!

30 мин

–

4.3

182

Котлеты рыбные с творогом

Филе рыбы Творог Манка Масло Лук Яйцо Соль, перец

Вкусные нежные котлеты рыбные с творогом легко приготовить на домашней кухне. Польза котлет несомненная, белок рыбы и творога дают двойной эффект. Только творог берите некислый. Вот простой рецепт!

40 мин

–

4.3

197

Пицца на день святого Валентина

Тесто для пиццы Сыр Ветчина Паста для пиццы Пармезан Лук

Как приготовить пиццу на день святого Валентина мне рассказали в женском клубе накануне праздника. В принципе, нужно просто сделать тесто в виде сердца, а дальше - ваш полет фантазии. Вот мой пример.

55 мин

–

4.0

–

Кролик в сметане в горшочке

Кролик Грибы Сметана Картофель Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Классический рецепт кролика в сметане в горшочке - так или почти так на Руси готовили крольчатину в незапамятные времена. Кролик получается сочным ни нежным - идеальное праздничное блюдо!

2 ч.

–

3.7

–

Отбивная в тесте

Мука Свинина Растительное масло Вода Сметана или майонез Луковица Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию отбивную в тесте. Это отличный вариант основного блюда, который можно подавать с любимым гарниром, или перекуса, который можно взять с собой.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Омлет с фаршем

Фарш Растительное масло Яйца Соль Специи

Если хотите порадовать себя или близких не только вкусным, но и оригинальным завтраком, то предлагаю вашему вниманию омлет с фаршем. Это - простое, красивое и очень аппетитное блюдо.

20 мин

–

4.4

389

Омлет в горшочке

Молоко Растительное масло Яйцо Соль Крахмал Зеленый лук

Вы любите омлет на завтрак? А вы пробовали омлет в горшочке? Если еще не успели, то предлагаю обязательно приготовить это блюдо дома.

25 мин

–

4.5

145

Овсяные котлеты

Овсяные хлопья Панировочные сухари Растительное масло Морковь Луковица Яйцо Перец Соль Сухие травы

Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт потрясающе вкусных и необычных овсяных котлет. Их приготовление не займет много времени, накормить ими можно даже неожиданно пришедших гостей.

40 мин

–

4.5

–

Овощные котлеты на пару

Манная крупа Свекла Картофель Луковица Морковь Чернослив Соль Кунжут

Если хотите приготовить вкусные, а главное, полезные овощные котлеты на пару, то этот рецепт как раз для вас.

50 мин

–

4.6

68

Мусс йогуртовый

Йогурт Вишня Сахар Желатин

Этот замечательный мусс йогуртовый – идеальный вариант легкого и вкусного десерта, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить его дома и наслаждайтесь.

5 ч.

–

4.5

–

Торт йогуртовый с фруктами

Йогурт Печенье Сливки Сливочное масло Сахар Желатин Персики консервированные Лимон

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям.

4 ч.

–

4.3

250

Свинина по-московски

Свинина Шампиньоны Сыр твердый Укроп свежий Помидор Лук репчатый Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

У каждой хозяйки есть свои коронные блюда, которые она подает к праздничному столу, а я предлагаю внести немного разнообразия в список праздничных блюд и приготовить невероятно вкусное и сочное мясо.

1 ч. 20 мин

–

5.0

100

Свинина по-купечески

Сыр твердый Томатная паста Чеснок Свинина без кости Перец болгарский Баклажан Помидор Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Я хочу рассказать вам об одном потрясающем рецепте, который вы можете использовать для любого праздника или для обычного ужина в кругу семьи, он очень простой, а мясо с ним получается сочное и сытное.

2 ч.

–

4.1

–

Русская кухня

Найти идеальный рецепт