Свинина, тушенная в сметане с грибами

Свинина при таком приготовлении получается очень вкусной и ароматной. Рецепт идеален для приготовления блюда в мультиварке. Всё совершенно не сложно, не требует больших затрат времени и финансов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
можно использовать говядину, но свинина быстрее готовится
Морковь 70 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Сметана 3-4 Ст. ложек
Шампиньоны 200-250 Грамм
придаёт блюду особый вкус и аромат
Базилик 0,5-1 Чайных ложки
Зелень 1 Пучок
укроп, петрушка
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 50-100 Миллилитров
Лук репчатый 70-80 Грамм
Кориандр 0,5-1 Чайных ложки
Смесь перцев 0,5 Чайных ложки
Душистый перец горошком 20 Грамм

Количество порций

Калорийность

191 ккал

Калорийность

1 г

Белки

19 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свинину нужно порезать на среднего размера кусочки.

Шаг 2

Морковь очистим и нарежем кубиками.

Шаг 3

Нашинкуйте очищенный репчатый лук. Я нарезаю его небольшими кусочками.

Шаг 4

Шампиньоны нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Нарежьте чеснок.

Шаг 6

Измельчите укроп и петрушку.

Шаг 7

Шампиньоны с луком необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 8

Свинину нужно обжарить на сковороде или в мультиварке (я делал в мультиварке).

Шаг 9

В обжаренную свинину выложите обжаренные грибы с луком, морковь, зелень, кориандр, базилик, смесь перцев и соль.

Шаг 10

Добавьте сметану и перемешайте.

Шаг 11

Закройте крышку мультиварки и установите программу "Тушение" на 1 час. Если готовите в кастрюле, то тушите на медленном огне 45-60 минут. Примерно за 5-10 минут до готовности положите 2-3 лавровых листа.