Котлеты по-пожарски
Это блюдо хорошо знакомо всем любителям классической русской кухни. Нежнейшие внутри котлетки в хрустящей панировке — это потрясающе вкусно и совсем несложно на самом деле. Готовьте и вы!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 0.5 стакана
- Хлеб 3-4 ломтиков
- Куриное филе 450 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу для жарки
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Первым делом поломайте хлеб на небольшие кусочки и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время.
Шаг 2
2. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
3. Пропустите через мясорубку филе куриное и замоченный хлеб.
Шаг 4
4. Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте. В классическом рецепте котлет по-пожарски не используется яйцо.
Шаг 5
5. Смочите слегка руки в воде и сформируйте небольшие котлетки.
Шаг 6
6. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях (только в них, мука не подойдет). Лучше всего использовать сухари из корочек белого хлеба.
Шаг 7
7. Разогрейте на сковороде растительное масло (можно также использовать сливочное) и выложите котлетки.
Шаг 8
8. Жарьте на среднем огне до румяности с двух сторон. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты по-пожарски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
11
Похожие рецепты
"Пожарские" котлеты (правильный и вкусный рецепт)
Курица
Батон
Лук
Сливки
Растительное масло
Масло сливочное
Соль
Перец
Пожарские котлеты — это блюдо, которое стало популярно ещё в первой половине 19 века. Делюсь с вами классическим рецептом, расскажу, как приготовить «Пожарские» котлеты (правильный и вкусный рецепт).
Котлеты "Пожарские" классический рецепт
Куриное филе
Молоко
Сливки
Белый батон
Панировочные сухари
Масло растительное
Масло сливочное
Куриное яйцо
Соль
Черный молотый перец
Сегодня я поделюсь рецептом приготовления пожарских котлет. Почему они называются пожарскими? Говорят, что изобретение этих котлет принадлежит Дарье Пожарской, жене известного в прошлом трактирщика.
Пожарские котлеты
Куриная грудка
Сливочное масло
Панировочные сухари
Хлеб белый сухой
Сливки
Водка
Яичный желток
Соль
Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями - в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда.
Пожарские котлеты из Торжка
Куриное филе
Хлеб пшеничный
Сливки питьевые
Сливочное масло
Сливки
Совсем не обязательно ехать в город Торжок, чтобы попробовать знаменитые пожарские куриные котлеты, предлагаю приготовить их самим, это очень просто. Берите на заметку рецепт!
"Пожарские" котлеты классические
Куриное филе
Сливки
Панировочные сухари
Хлеб
Яйца
Соль, перец
Невероятно сочные и нежные внутри, а снаружи с румяной и хрустящей корочкой – все это о вкуснейших котлетках. Расскажу, как приготовить «Пожарские» котлеты классические, просто пальчики оближешь.
Котлета "Пожарская"
Куриное филе
Репчатый лук
Сливки 20%
Батон
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Булочка сдобная
Вариаций котлет придумано очень много. Есть те, что делаются просто из фарша, а есть и необычные способы. Но многие из них известны и имеют большую историю. Именно таким и является мой рецепт.
Пожарские котлеты из сёмги
Семга
Сухари панировочные
Масло сливочное
Масло растительное
Яйца
Лук репчатый
Соль
Черный перец
Пожарские котлеты — отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Сегодня предлагаю приготовить не классический вариант из сёмги. Котлеты получаются нежными и очень вкусными. Заходите!
Котлеты из куриного фарша
Куриный фарш
Молоко
Панировочные сухари
Сливки
Белый хлеб
Сливочное масло
Яйцо
Соль, перец
Если у вас дома найдется немного куриного фарша, пустите его в дело, приготовьте вкусные куриные котлетки. Понравится всей семье!
Мясные котлеты "Ласточкино гнездо"
Фарш свино-говяжий
Молоко
Сыр
Хлеб белый
Майонез
Кетчуп
Чеснок
Укроп
Соль, специи
Лук
Помидор
Болгарский перец
Яйцо
Как приготовить вкусные котлеты для праздничного стола? Я расскажу Вам, как быстро и вкусно это сделать.
Котлеты по-французски
Куриная грудка
Мука
Укроп
Майонез
Перец красный
Яйца куриные
Котлеты по-французски из курицы приготовить очень просто. Процесс займет совсем немного времени. Блюдо получается нежными, а готовится оно из бюджетных и доступных ингредиентов. Вот рецепт!
Куриные котлеты по-царски
Куриное филе
Сливки
Сливочный сыр
Лук
Твёрдый сыр
Масло растительное
Чеснок
Яйца куриные
Соль
Перец
Сегодня готовим шикарные куриные котлеты по-царски, с добавлением сливочного и твердого сыра, тушеные в сливках. Это нечто очень вкусное, котлеты в таком исполнении полюбят все! Пробуйте!
Куриные котлеты с зеленым луком
Куриное филе
Масло растительное
Сухой чеснок
Соль
Перец
Куриные яйца
Зеленый лук
Куриные котлеты с зеленым луком однозначно понравятся всем любителям мясных блюд. Аромат и вкус, который дарит лук котлетам, придется по душе даже самым избалованным гурманам.