Пожарские котлеты
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Mia

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями - в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Панировочные сухари 100 Грамм
  • Куриные грудки 900 Грамм
  • Сливки 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Желток яичный 1 Штука
  • Водка 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Хлеб белый сухой 100 Грамм

Шаг 1

Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.

Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.

Шаг 2

Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.

Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.

Шаг 3

Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.

Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.

Шаг 4

Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Шаг 5

Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!

Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!

Похожий видео рецепт "Пожарские котлеты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

23.01.2021 10:54
Зачем водку добавлять?
01.04.2017 16:12
Мало хлопотать о здоровье своего ребенка - следует делать решительные действия для его защиты. Притом поручить данный вопрос следует исключительно опытным профессиональным педиатрам. На сегодняшний день консультации индивидуального доктора по карману далеко не всем гражданам России. А отправляться по всякому вопросу в поликлинику, отстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, разные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за небольшую сумму получить полис на годовое обслуживание у докторов. К сожалению, не многие люди знают о подобной услуге и продолжают лечиться народными способами, выжидают часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить ребенка вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания лечения достаточно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует найти приглянувшуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87
30.03.2014 10:59
ребята,кому не нравится.что масло растворяется и вытекает,попробуйте положить кусочки масла во внутрь котлетки по типу зраз или даже свин. жир или маргарин...они будут сочными и вкус вас не разочарует))))
22.02.2014 17:06
Котлеты замечательные!И попрошу замолчать тех у кого ручки не оттуда растут.
12.05.2013 16:09
вкуснооооо :wub:
Владимир Иванович
09.11.2012 18:32
Благодарен за поправки исторических фактов...
04.11.2012 20:49
Об истории котлет: Это было не в Осташкове, а в Торжке...не Александр 1 ,а Пушкин......
Владимир Иванович
03.10.2012 08:58
Получились очень вкусные и сочные котлетки. Я рад такому рецепту. Предлагаю Всем приготовить. Удачи. :biggrin: :biggrin: :blush:
Lisiu
13.06.2012 12:44
Это мой любимый рецепт котлет, они получаются такие нежные и сочные! ММммм :wub:
27.11.2011 15:06
Мне очень понравился этот рецепт.Попробую приготовить.Надеюсь будет очень вкусно.Уже даже от такого вкусного рецепта у меня начинают течь слюнки.Спасибо за такой вкусный рецепт. :biggrin:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×