Пожарские котлеты
Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями - в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 150 Грамм
- Сливки 2 Ст. ложки
- Куриная грудка 900 Грамм
- Соль По вкусу
- Яичный желток 1 Штука
- Панировочные сухари 100 Грамм
- Водка 1 Ст. ложка
- Хлеб белый сухой 100 Грамм
Количество порций
Шаг 1
Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.
Шаг 2
Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.
Шаг 3
Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.
Шаг 4
Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.
Шаг 5
Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!
Видео рецепт "Пожарские котлеты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
274
Комментарии к рецепту
Серёга
23.01.2021 08:54
Зачем водку добавлять?
ThomasClale
01.04.2017 15:12
Мало хлопотать о здоровье своего ребенка - следует делать решительные действия для его защиты. Притом поручить данный вопрос следует исключительно опытным профессиональным педиатрам.
На сегодняшний день консультации индивидуального доктора по карману далеко не всем гражданам России. А отправляться по всякому вопросу в поликлинику, отстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант.
К счастью, разные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за небольшую сумму получить полис на годовое обслуживание у докторов.
К сожалению, не многие люди знают о подобной услуге и продолжают лечиться народными способами, выжидают часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей.
А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность:
" Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком;
" Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров;
" Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику;
" Лечить ребенка вовремя, качественно и без очередей.
Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания лечения достаточно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует найти приглянувшуюся клинику и оформить договор.
34j5c6h87
светлана
30.03.2014 09:59
ребята,кому не нравится.что масло растворяется и вытекает,попробуйте положить кусочки масла во внутрь котлетки по типу зраз или даже свин. жир или маргарин...они будут сочными и вкус вас не разочарует))))
Eva
22.02.2014 15:06
Котлеты замечательные!И попрошу замолчать тех у кого ручки не оттуда растут.
даниил
12.05.2013 15:09
вкуснооооо 
Владимир Иванович
09.11.2012 16:32
Благодарен за поправки исторических фактов...
Елена
04.11.2012 18:49
Об истории котлет: Это было не в Осташкове, а в Торжке...не Александр 1 ,а Пушкин......
Владимир Иванович
03.10.2012 07:58
Получились очень вкусные и сочные котлетки. Я рад такому рецепту. Предлагаю Всем приготовить. Удачи. 
Lisiu
13.06.2012 11:44
Это мой любимый рецепт котлет, они получаются такие нежные и сочные! ММммм
Екатерина
27.11.2011 13:06
Мне очень понравился этот рецепт.Попробую приготовить.Надеюсь будет очень вкусно.Уже даже от такого вкусного рецепта у меня начинают течь слюнки.Спасибо за такой вкусный рецепт.
