Котлеты "Цветок папоротника"
1 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Лариса Трямкина

Котлеты "Цветок папоротника"

Котлеты получаются сочными, со сливочно-сырной начинкой и хрустящей корочкой. Такие же волшебные, как и само название!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш куриный 700 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Сыр твердый 120 Грамм
  • Масло сливочное 60 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Яйцо куриное 2 Штуки
    1ш - в фарш, 1ш - льезон
  • Сухари панировочные 100 Грамм
  • Вода 2 Ст. ложки
  • Масло растительное По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Добавьте в куриный фарш яйцо, соль и натертый на крупной терке лук. Перемешайте.

Добавьте в куриный фарш яйцо, соль и натертый на крупной терке лук. Перемешайте.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке сыр, а на крупной масло.

Натрите на мелкой терке сыр, а на крупной масло.

Шаг 4

Сформируйте из сырной массы коротенькие колбаски. Уберите в морозильную камеру на десять минут.

Сформируйте из сырной массы коротенькие колбаски. Уберите в морозильную камеру на десять минут.

Шаг 5

Разделите фарш на одинаковые части.

Разделите фарш на одинаковые части.

Шаг 6

Сформируйте из каждой лепешку и положите замороженную сырную массу.

Сформируйте из каждой лепешку и положите замороженную сырную массу.

Шаг 7

Сформируйте котлетки.

Сформируйте котлетки.

Шаг 8

Яйцо смешайте с водой. Окуните каждую котлетку в массу.

Яйцо смешайте с водой. Окуните каждую котлетку в массу.

Шаг 9

Запанируйте котлеты в сухарях.

Запанируйте котлеты в сухарях.

Шаг 10

Разогрейте масло и обжарьте котлеты со всех сторон до румяной корочки.

Разогрейте масло и обжарьте котлеты со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 11

Доведите до готовности в горячей духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Доведите до готовности в горячей духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Шаг 12

Подавайте сразу.

Подавайте сразу.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×