Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11889 рецептов русской кухни)

Картофель Майонез Растительное масло Налим Лимон Приправы Соль

Налим — это пресноводная рыба из семейства тресковых. Она является самой большой в своём роде, находили особи весом даже в 18 килограммов! Да и средние рыбки тоже часто попадаются крупными.

1 ч. 30 мин

–

3.6

214

Гречневая каша с тыквой

Тыква Гречка Оливковое масло Чеснок Розмарин Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Если вы до сих пор не готовите тыкву, то вам следует начать это делать! Сколько интересных и разнообразных рецептов с этим овощем можно найти! Блюда вкусные и полезные. Вот вам один интересный рецепт.

35 мин

–

3.5

–

Тесто для поз

Мука Вода кипяченая Соль Яйцо

Если вы умеете делать домашние пельмени, вареники или манты, то вам не составит труда попробовать и следующий рецепт. В нём описано, как приготовить тесто для поз, традиционного бурятского блюда.

45 мин

–

5.0

243

Зеленый борщ с яйцом и щавелем

Вода Свинина Щавель Растительное масло Картофель Морковь Репчатый лук Яйцо Соль

Забудьте о том, что борщ должен быть с капустой и свеклой. Я предлагаю совсем другой состав известного супа, из-за которого поменяется не только его цвет, но и вкус. Обязательно попробуйте сделать!

2 ч.

–

4.9

150

Шоколадная "колбаска" со сгущенкой

Печенье Сгущенка Сливочное масло Какао

Этот десерт знаком многим еще с детства. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с крошкой печенья не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Хотите сделать сладкую "колбаску" в домашних условиях?

2 ч.

–

4.6

454

Макароны с говядиной

Макароны Говядина Растительное масло Томатная паста Соль Луковица Специи

Несмотря на множество разнообразных блюд, иногда хочется приготовить что-нибудь простое и всегда удачное. Один из таких вариантов на каждый день, сытный и вкусный, хочу предложить вам на заметку.

30 мин

–

5.0

–

Воздушные сырники

Творог 9% Мука Сахар Растительное масло Сливочное масло Соль Яичный желток

Какую вы больше предпочитаете выпечку: пышную или наоборот? Думаю, что большинство людей выберут первый вариант. Поэтому сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом сырников. Будет вкусно, обещаю!

25 мин

–

4.3

275

Крем заварной для медовика

Молоко Сливки Сахар Мука Сливочное масло Кукурузный крахмал Ванильный экстракт Соль Желток

Всем поклонникам домашней сладкой выпечки хочу рассказать очень классный, хоть и не совсем классический, способ, как приготовить крем заварной для Медовика. Рекомендую присмотреться к рецепту!

20 мин

–

5.0

–

Манка без комочков

Молоко Манная крупа Сахар Соль Сливочное масло

Каша на завтрак — это не только вкусно, но и сытно. Многие дети и взрослые отказываются кушать манку из-за неаппетитных комочков, которые в ней образуются при варке. Предлагаю забыть о них навсегда!

10 мин

–

5.0

349

Свинина, тушенная в сметане с грибами

Свинина Шампиньоны Растительное масло Лук репчатый Морковь Сметана Зелень Чеснок Душистый перец горошком Базилик Кориандр Смесь перцев Соль

Свинина при таком приготовлении получается очень вкусной и ароматной. Рецепт идеален для приготовления блюда в мультиварке. Всё совершенно не сложно, не требует больших затрат времени и финансов.

1 ч.

–

5.0

191

Оладьи из гречневой каши

Отварная гречка Мука Растительное масло Кефир Овсяные хлопья Сахар Сливочное масло Изюм Ягоды Сметана Яйцо Соль

У меня часто случается, что я готовлю слишком много крупы, будь то: рис или гречка. Никогда не получается сварить столько, сколько нужно для блюда. А куда же деть оставшуюся? Есть отличная идея!

40 мин

–

5.0

–

Сливочная колбаска

Печенье Сливочное масло Сахар Молоко Какао Соль

Хотите побаловать себя и домашних сладеньким, но не сильны в выпечке? Тогда рекомендую на заметку простейший способ, как приготовить сливочную колбаску. Сытный, вкусный десерт для детей и взрослых.

2 ч.

–

4.6

–

Картофельная запеканка из тертого картофеля

Сыр твердый Майонез Сушеная зелень Чеснок Соль Картофель Яйцо Перец черный молотый

Любители блюд из картофеля оценят быстроту и легкость приготовления этого блюда. Сытная и вкусная запеканка может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе.

1 ч.

–

3.8

148

Салат "Черепаха" с виноградом

Виноград белый Майонез Сыр твердый Отварная куриная грудка Яйцо вареное Яблоки Лук репчатый Лимон Листья салата

Если вам нравится угощать родных и друзей блюдами с необычным сочетанием ингредиентов и удивлять необычным оформлением, то рецепт этого салата именно для вас. Это красивый салат для любого события.

1 ч. 30 мин

–

5.0

199

Морковная запеканка с манкой

Морковь Сахар Манка Яйцо Сода

Морковь — это очень интересный овощ. Его также часто можно встретить в десертах и в горячих блюдах. За счёт своего сладковатого вкуса, корнеплод дарит интересный оттенок всем другим ингредиентам.

1 ч.

–

4.4

–

Тесто для вареников на пару на кефире

Мука пшеничная Вишня Кефир Масло сливочное Сахар Сода Соль Яйцо куриное

Вареники на пару получаются очень нежными и пышными. Начинка в них всегда остается сочной, и в ней больше полезных веществ. При такой термической обработке ваши вареники никогда не расколются.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Солянка из колбасы

Вода Колбаса вареная Томатная паста Растительное масло Картофель Репчатый лук Солёный огурец Лимон Оливки без косточек Соль Черный молотый перец

Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите рецепт солянки.

35 мин

–

5.0

127

Рыбный салат из консервов сайры

Сухарики Консервированная сайра Яйцо Луковица Маринованные огурцы Майонез

Не особо жалую любые рыбные консервы, но время от времени люблю сделать из них салат или рыбный суп. Расскажу об одном таком рецепте, как приготовить рыбный салат из консервов сайры.

40 мин

–

4.0

–

Суп с сыром "Дружба"

Вода или бульон Ветчина Картофель Соль Репчатый лук Специи Плавленый сыр "Дружба"

Я знаю несколько способов того, как приготовить суп с сыром "Дружба". Думаю, что многие из вас не раз делали блюда с этим ингредиентам. Попробуйте и мой лёгкий вариант. Сытный и вкусный супчик.

40 мин

–

5.0

–

Блинчики на сыворотке

Сыворотка Мука Сахар Масло растительное Масло сливочное Яйца Соль Сметана

Молочная сыворотка — хорошая основа для блинчиков. Они получаются очень нежными, такими же, как если бы готовили на молоке. К тому же, сыворотка считается очень полезным кисломолочным продуктом.

1 ч.

–

5.0

–

Печенье из рассола огуречного

Мука Огуречный рассол Растительное масло Варенье протертое Сода Мак

А задумывались ли вы, куда можно деть рассол от съеденных маринованных овощей? Скорей всего, вы его выливаете. Но я хочу предложить вам совсем неожиданный вариант того, куда его использовать.

40 мин

–

3.9

–

Оладьи из капусты

Мука Растительное масло Соль Черный молотый перец Белокочанная капуста Морковь Яйцо Сода

Совершенно неожиданным для меня стал рецепт, который я описала ниже. Хотя с подобными блюдами я сталкивалась не раз, но именно такое сочетание продуктов делала впервые. Вышло на удивление здорово.

30 мин

–

4.5

200

Скумбрия горячего копчения

Щепа Сахар Скумбрия Соль Лавровый лист Перец горошком

Вашему вниманию — рецепт приготовления скумбрии горячего копчения. Вкусная и сочная будет рыбка, которая ничем не уступает магазинным аналогам. С радостью расскажу, как я это делаю. Это просто!

1 ч.

–

3.0

–

Пирог с картофельным пюре

Мука пшеничная Картофельное пюре Масло сливочное или маргарин Сметана Соль Сода Яйцо

Этот пирог очень сытный, он может послужить не только приятным дополнением к чаю, но и гарниром. Его можно подать к столу с салатом из свежих овощей или с мясом. Вкусно и сытно. То, что надо!

1 ч.

–

5.0

–

Колбаса сыровяленая

Говядина Свинина Соль нитритная Коньяк "Армянский" Чеснок Майоран сухой Черный молотый перец Мускатный орех Тмин Натуральная оболочка для колбасы

Я просто ужасаюсь, когда читаю состав колбас и сосисок на упаковках. Доверия к такой продукции у нас не особое за исключением некоторых случаев. Но в общем, я им не доверяю. Предпочитаю готовить сама.

11 дн. 21 ч.

–

4.3

–

Котлеты по-пожарски

Куриное филе Молоко Хлеб Соль Перец Панировочные сухари Растительное масло

Это блюдо хорошо знакомо всем любителям классической русской кухни. Нежнейшие внутри котлетки в хрустящей панировке — это потрясающе вкусно и совсем несложно на самом деле. Готовьте и вы!

1 ч.

–

4.0

–

Гуляш из филе индейки

Вода Масло оливковое Мука Томатная паста Лук Морковь Перец болгарский Специи Лавровый лист Грудки индейки

Вашему вниманию — вкусное и сытное блюдо, которое обязательно вам понравится и не оставит никого равнодушным! Это отличный способ помочь своей семье перейти на здоровое питание. Вкусно, рекомендую!

1 ч.

–

3.0

–

Оладушки овсяные

Молоко Мука Овсяные хлопья Мука овсяная Варенье Сахар Разрыхлитель Яйца

Вашему вниманию — вкусный и простой рецепт оладушек овсяных! Тут преимущественно полезные ингредиенты, и вам точно понравится результат! Замечательное решение для семейного завтрака, рекомендую!

40 мин

–

5.0

–

Шарлотка с кефиром

Мука Кефир Сахар Масло сливочное Сода Яблоки Яйцо Корица Разрыхлитель

Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка... Вкуснятина!

40 мин

–

3.6

–

Оладьи на сухих дрожжах пышные

Мука Вода Сахарный песок Дрожжи Соль Подсолнечное масло

Обожаю оладьи по утрам и часто делаю их себе и своим близким именно по этому рецепту. Смотрите, как приготовить оладьи на сухих дрожжах пышные. Они получаются ароматными, сытными и выглядят аппетитно.

1 ч. 25 мин

–

2.1

202

Пирожок с мясом

Картофель Фарш мясной Мука Сметана Сыр Сливочное масло Чеснок Яйцо Соль Специи

Хотелось бы поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить пирожок с мясом. Нежная начинка, оригинальная основа и хрустящая сырная корочка — идеальное сочетание. Обязательно попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Карп с шампиньонами

Карп Шампиньоны Сметана Растительное масло Приправа для рыбы Лимон Лук-порей Черный молотый перец Соль

Нежное мясо карпа в сочетании с грибами — это безумно вкусно, сочно и полезно. В процессе приготовления нет ничего сложного, и ингредиенты простые. Легкое блюдо, которое идеально подойдет для ужина.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Блины тонкие на дрожжах

Молоко Мука Сметана Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Ванилин

Сколько же существует вариантов теста для блинчиков? Наверное, их сложно сосчитать. Постоянно появляются новые. Какие-то запоминаются и идут в книгу любимых рецептов. Для меня это один из них.

2 ч.

–

5.0

–

Торт "Графские развалины" классический

Сахарный песок Масло сливочное Сгущенное молоко Яйцо Арахис Шоколад

Есть несколько вариантов приготовления этого десерта, и каждый может выбрать для себя подходящий. Лично мне нравится самый традиционный, как приготовить торт «Графские развалины» классический.

10 ч.

–

4.1

–

Сырники на манке

Творог Манка Растительное масло Соль Яйцо

Рецепт, как приготовить сырники на манке, отлично подойдет для тех, кто только учится готовить или хочет побаловать себя быстрым и полезным завтраком. На приготовление блюда уйдет всего 30 минут.

25 мин

–

5.0

–

Домашний пирог с вареньем

Мука Сахар Сливочное масло Сметана Варенье по вкусу Цедра лимона Яйцо Корица Соль

Хочу поделиться довольно простым, но при этом весьма оригинальным способом, как приготовить домашний пирог с вареньем. Невероятно нежная начинка и хрустящее тесто — идеальное сочетание для выпечки.

1 ч. 30 мин

–

3.7

–

Солянка с капустой

Капуста белокочанная Сало Вода Растительное масло Томатная паста Морковь Лук Зеленый лук Специи

Аппетитная солянка на сале прекрасно сочетается с рисом или картофелем. Как в горячем, так и в холодном виде она очень вкусная. Смотрите рецепт, как приготовить солянку с капустой, и пробуйте блюдо!

1 ч.

–

3.8

–

Салат из фасоли и яиц

Майонез Сухарики Зеленый лук Банка консервированной фасоли Банка консервированной кукурузы Яйца Специи

Оригинальный салат из фасоли и яиц станет прекрасной альтернативой оливье или винегрету на новогоднем столе. Рекомендую в преддверии праздников записать рецепт приготовления салата из фасоли и яиц!

35 мин

–

3.5

–

Гороховый суп на копченых ребрышках

Свиные ребрышки Горох Лук Картошка Морковь Специи Растительное масло

Наваристый, густой супчик для всей семьи с аппетитными и ароматными ребрышками — отличное первое блюдо на обед. Всем хозяйкам на заметку: рецепт приготовления горохового супа на копченых ребрышках.

2 ч.

–

5.0

–

Котлеты из капусты в духовке

Капуста белокочанная Молоко Мука Сливочное масло Манка Яйцо Соль

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо!

45 мин

–

4.0

117

Холодец из свиной рульки

Мясное ассорти Свиная рулька Свиная нога Чеснок Соль и перец Морковь Лук репчатый Перец горошком Лавровый лист

В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего класса!

19 ч.

–

4.5

–

Воздушное безе

Сахар Лимонный сок Белок Ванильный сахар

Нежное и воздушное безе по ГОСТу готовится не так и сложно. Готовое безе можно начинять любым кремом и подавать в виде пирожного. Все любители сладкого по достоинству оценят этот рецепт.

1 ч. 20 мин

–

4.0

265

Русская кухня

Найти идеальный рецепт