Филе морского окуня с грибами
50 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Alteredego

Филе морского окуня с грибами

Рецепт приготовления филе морского окуня с грибами. Блюдо получается сытным и очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе морского окуня 1 Килограмм
  • Грибы (вешенки) 300 Грамм
  • Лук репчатый 3 Штуки
  • Мука 4 Ст. ложки
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

1.	Филе морского окуня размораживаем, и оставляем его в холодильнике на целую ночь. Утром минут на тридцать заливаем холодной водой. Затем достаем из холодной воды и аккуратненько отжимаем.

1. Филе морского окуня размораживаем, и оставляем его в холодильнике на целую ночь. Утром минут на тридцать заливаем холодной водой. Затем достаем из холодной воды и аккуратненько отжимаем.

Шаг 2

2.	Из лука и грибов приготовим начинку. Мелко нарезаем вешанки, и в растительном масле обжариваем минуты четыре. Помешиваем деревянной лопаткой. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами. Добавляем к грибам и минут 7-8 жарим, помешиваем. Размешиваем муку с солью.

2. Из лука и грибов приготовим начинку. Мелко нарезаем вешанки, и в растительном масле обжариваем минуты четыре. Помешиваем деревянной лопаткой. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами. Добавляем к грибам и минут 7-8 жарим, помешиваем. Размешиваем муку с солью.

Шаг 3

3.	Растительным маслом смазываем противень. В муке хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы и  выкладываем на противень.

3. Растительным маслом смазываем противень. В муке хорошо обваливаем каждый кусочек рыбы и выкладываем на противень.

Шаг 4

4.	Равномерно раскладываем грибы с луком. Начинку придавим немного рукой. Утрамбовываем и равномерно распределяем на поверхности окуня.

4. Равномерно раскладываем грибы с луком. Начинку придавим немного рукой. Утрамбовываем и равномерно распределяем на поверхности окуня.

Шаг 5

5.	Сверху выкладываем жирный майонез. Минут на двенадцать отправляем в разогретую духовку, температура двести градусов.

5. Сверху выкладываем жирный майонез. Минут на двенадцать отправляем в разогретую духовку, температура двести градусов.

Шаг 6

6.	Затем рыбу перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

6. Затем рыбу перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Филе морского окуня с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

23.05.2012 19:59
Это выглядит очень вкусно! А можно грибы другие использовать? а то както даже не знаю что за гриб такой "вешенка" :blink:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×