Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11695 рецептов русской кухни)

Кефир Мука Сахар Масло сливочное Масло подсолнечное Сало Сода Соль Яйца куриные

Знает каждая хозяйка, как приготовить блины. Простой рецепт на кефире поможет вам испечь идеальные блинчики легко, просто и быстро. Рецепт подойдет для занятой хозяйки.

25 мин

–

3.8

408

Домашняя шаурма с говядиной

Говядина Масло растительное Чеснок Морковь Капуста Огурец Болгарский перец Лаваш Кетчуп Майонез

Иной раз на обеденном перерыве нет-нет, да и забежим в какой-нибудь фаст-фуд. Я хочу вам рассказать, как приготовить шаурму с говядиной дома. Будет очень вкусно!

20 мин

–

4.8

76

Густая манная каша

Молоко Манная крупа Сахар Соль

Если вы до сих пор не любите манную кашу, то вы просто не умеете её готовить. Ведь самое важное — это сделать правильную текстуру, которая и станет залогом успешного блюда. Читайте и учитесь!

20 мин

–

5.0

–

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Свекла Чернослив Грецкие орехи Сметана Соль, перец, сахар

Удивительно, но из простого набора продуктов: отварной свеклы, орехов и чернослива получается очень вкусный и полезный салат. Подавать можно как гарнир, так и в качестве легкого перекуса.

15 мин

–

4.5

173

Мойва вареная

Мойва Репчатый лук Пакетик черного чая Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Мойва очень маленькая рыбка, которую часто жарят или запекают. Нежное филе хорошо сочетается с варёным картофелем. Но недавно я узнала новый рецепт с ней. Необычный и очень вкусный! Смотрите!

20 мин

–

3.3

–

Творожное печенье "Ушки"

Творог Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Разрыхлитель Соль

Люблю творожную выпечку за мягкую текстуру и насыщенный вкус. Ещё она гораздо полезнее, чем многие мучные изделия. А если в дело вступает отличный рецепт, то будет ещё и очень вкусно. Проверьте сами!

3 ч.

–

4.5

–

Пирожные "Картошка"

Галетное печенье Сливочное масло Банка сгущенного молока Какао-порошок

Самые вкусные и любимые пирожные из детства еще со времен Советского союза. Смотрите, как приготовить пирожные "Картошка" всего за считанные минуты. Этот рецепт живет уже много десятилетий.

40 мин

–

5.0

–

Мидии, жаренные с чесноком

Мидии Масло подсолнечное Чеснок Чеснок Петрушка Сок лимона Соль и перец

Сегодня мы поговорим о морепродуктах. Я расскажу вам, как приготовить мидии, жаренные с чесноком. Такое блюдо вы запросто могли отведать в каком-нибудь ресторане Испании или Италии.

20 мин

–

3.7

230

Хлеб с сушеными грибами

Мука Тёплая вода Сушеные грибы Растительное масло Дрожжи Чеснок Соль Сахар Яйца

Если вы стали счастливым обладателем хлебопечки и не знаете с чего начать, тогда я расскажу вам, как приготовить хлеб с грибами быстро и вкусно. Такой хлеб обязательно придется по вкусу всем!

2 ч.

–

5.0

–

Палтус с капустой

Сливочное масло Белое сухое вино Лимонный сок Филе палтуса Салат латук Брокколи Соль и перец Стручки ванили

Если вы решили приготовить рыбу, давайте сделаем это изысканно и со вкусом. Сегодня я расскажу вам, как приготовить рыбу вкусно и просто! Простота блюда удивляет, а вкус поражает воображение.

45 мин

–

5.0

–

Мужская "Шарлотка"

Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Ванильная эссенция Яблоки зеленые Яйца Корица Сахарная пудра

Я люблю готовить пироги, особенно яблочные. Сегодня я расскажу, как готовят "Шарлотку" мужчины. На мой взгляд, получается очень вкусно! Аромат во время приготовления стоит неповторимый!

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Мясо индейки, жареное на сковороде

Филе индейки Масло растительное для жарки Соль, перец

Привет всем любителям вкусных и очень простых блюд! Сегодня я расскажу как приготовить мясо индейки, жареное на сковороде. Сочное, ароматное, с румяной корочкой. Приступаем к его приготовлению :)

20 мин

–

4.0

279

Пирог "Сметанник"

Сметана Мука пшеничная Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи сухие Сода пищевая Куриные яйца

Нежный пирог со сливочным вкусом, таящий во рту, с хрустящим и румяным краешком. Такое сочетание таит в себе мой фирменный пирог, про который я все подробно расскажу ниже.

2 ч.

–

5.0

–

Печенье "Курабье" по ГОСТу

Мука Сливочное масло Грецкие орехи Сахарная пудра Ванильный сахар Яичный белок

Если вы сладкоежка или просто не можете представить свою жизнь без выпечки к чаю, тогда я расскажу вам, как приготовить печенье "Курабье" по ГОСТу быстро и вкусно. Такие печенья понравятся всем!

30 мин

–

5.0

486

Капустные котлеты (оригинальный рецепт)

Капуста белокочанная Сухари панировочные Манная крупа Растительное масло Укроп Чеснок Лук репчатый Соль, перец

Сегодня я расскажу, как приготовить капустные котлеты по оригинальному рецепту. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, зато результатом вы точно останетесь довольны.

45 мин

–

4.2

–

Крем-суп с креветками

Тыква Кокосовое молоко Чеснок Карри молотый Креветки королевские Корень имбиря Лук Соль и перец

Если вы решили отойти от банальных супов и попробовать что-то новенькое, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить крем-суп с креветками изысканно и просто.

50 мин

–

4.5

–

Куропатка в духовке

Корень сельдерея Картофель Бекон Мед Оливковое масло Молоко Сливочное масло Куропатка Груша Тимьян Брюссельская капуста Соль, перец

Мясо куропатки отличается по вкусу от курицы или цыпленка, оно более нежное и вкусное. Хотите удивить гостей или родных вкусной дичью? Тогда предлагаю рецепт, как приготовить куропатку в духовке.

1 ч.

–

5.0

–

Торт "Прага" по старинному рецепту

Сгущенка Сахарный песок Сметана Мука Сливочное масло Какао Уксус Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца

Если вы любите шоколад и выпечку на его основе, тогда обязательно приготовьте этот вкусный классический пражский торт. Рассказываю о том, как приготовить торт «Прага» по старинному рецепту.

4 ч.

–

5.0

387

Торт "Наполеон" классический с заварным кремом

Молоко Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Вода Водка Ваниль Яйцо Соль

Как бы не был популярен торт "Наполеон", но готовить его дома не многие осмеливаются, думая, что он сложный. Если вы один из таких людей, то пора это исправлять. Попробуйте классический рецепт.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Каравай свадебный

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи прессованные Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Яичный желток Соль

Выпекание каравая на свадьбу - это славянская традиция. Его готовили по особому ритуалу большой круглой формы. Сейчас эта выпечка выглядит немного по-другому. Давайте посмотрим какая она!

3 ч.

–

5.0

–

Бисквитный корж

Сахар Мука пшеничная Растительное масло Яйцо

Приготовление классического торта начинается с бисквитных коржей. Но часто это является самым сложным этапом. Поэтому многие бояться делать их и покупают готовые. А зря, мой рецепт очень простой!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Уральские щи

Вода Говядина Квашеная капуста Рисовая крупа Томатная паста Луковица Морковь Картошка Соль, перец Лавровый лист Подсолнечное масло

Щи – это визитная карточка русской кухни. В каждом регионе, в каждой области и даже в каждом городе это популярное блюдо готовят на свой манер. Сегодня расскажу, как приготовить уральские щи.

3 ч.

–

5.0

–

Рулет сладкий простой

Сливки Черный шоколад Сахар Мука Какао Подсолнечное масло Сахарная пудра Ванильный сахар Экстракт ванили Соль Яйца

После трудового дня хочется вкусненького и сладенького. Побалуйте себя и своих друзей сладеньким рулетом. Вам не составит труда сделать такой самостоятельно.

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Пасха для хлебопечки

Мука пшеничная Сахар Молоко теплое Творог Изюм Чай Сливочное масло Дрожжи Соль Яйцо Ваниль

Вот я всё представляю, как наши прабабушки справлялись на кухне без электрических плит, не говоря уже о современных приборах. Они значительно упрощают нашу жизнь, а в праздники просто незаменимы.

4 ч.

–

5.0

282

Пшенка на молоке

Молоко Вода Пшено Сливочное масло Сахар Соль

Любая каша, если вы варите её на плите, требует постоянно присмотра. Она постоянно хочет убежать или пригореть. Поэтому готовят её на медленном огне, постоянно помешивая. Другое дело мультиварка.

40 мин

–

5.0

–

Рыбный фарш для котлет

Рыбное филе Чеснок Приправа для рыбы Картофель Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Для меня самый вкусный фарш — это тот, который сделан дома. Качественное филе в совокупности с правильными приправами гарантирует вкусное блюдо. И даже не важно, что взято за основу. Нужен рецепт!

20 мин

–

4.3

95

Березовый квас без дрожжей

Сок березовый Сахар коричневый Хлеб ржаной Изюм

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Овсяное печенье рецепт классический по госту

Мука пшеничная Сахар Маргарин Овсяная мука Вода Патока или варенье Изюм Корица Соль Сода Ванилин

Всем любителям овсяных печенек этот рецепт точно пригодится. Сегодня я расскажу, как приготовить овсяное печенье по классическому рецепту по госту. Приступаем к приготовлению сладости!

40 мин

–

5.0

–

Опята соленые

Опята Уксус 9% Сахар Соль Семена горчицы Зонтики укропа Горошины душистого перца Лавровый лист

Что может быть вкуснее соленых грибочков в виде закуски? Они хороши с жареной или отварной картошечкой, мясом и в салатах. Обязательно заготовьте пару баночек таких грибочков!

12 ч.

–

5.0

–

Блины тонкие на кефире

Кефир Мука пшеничная Вода Масло растительное Сода Яйца куриные Яблоко Соль Сахар

Блины - это самый быстрый, калорийный, вкусный завтрак и перекус. Рекомендую вам попробовать приготовить блины тонкие на кефире. Рецепт прост и выигрышный в любой ситуации.

30 мин

–

4.6

–

Творожная запеканка с лапшой

Мягкий творог Лапша Коричневый сахар Апельсиновый ликер Сливочное масло Молотые сухари Корица Яйца Зеленые яблоки

Существует огромное многообразие рецептов творожных запеканок. Сегодня я расскажу вам, как приготовить творожную запеканку с лапшой и яблоками -вкусно и необычно!

1 ч.

–

5.0

–

Диетический соус к птице

Паприка сушеная Яблоки Орегано, майоран Сахар, соль Веточки мяты

Любите блюда из птицы, но не знаете рецепт хорошего соуса? Мы поможем вам! Сегодня я расскажу, как приготовить диетический соус к птице. Рецепт очень легкий, поэтому реализовать его сможет каждая!

30 мин

–

5.0

–

Крылья барбекю

Куриные крылья Майонез Кетчуп Масло растительное Уксус бальзамический Чеснок Соль и перец

Мало кто из нас не любит куриные крылышки. Они могут быть и как закуска, и как основное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить крылья барбекю вкусно и просто.

4 ч.

–

5.0

492

Запеканка из творога (простой рецепт)

Творог Мука или манная крупа Яйцо Банан

Хочу предложить вам простой рецепт творожной запеканки на заметку. На завтрак или в качестве десерта к чаю, для взрослых и малышей - это отличная идея для всей семьи. Запоминайте и повторите дома!

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Под шубой" классический

Картофель Сельдь Свекла Репчатый лук Майонез Уксус Соль Смесь перцев

Классический рецепт любого блюда — это гарантия качества. Проверенный временем вкус любят многие, а потому несколько основных вариантов для домашнего меню знать необходимо. Внимательно читайте!

1 ч.

–

5.0

127

Вкусный плов

Тыква Рис Фасоль Растительное масло Томатная паста Кумин Барбарис Кориандр Лук Лавровый лист Соль

Многие шутят: "сколько людей, столько и рецептов плова". Правда, но есть универсальные рецепты, когда плов будет всегда вкусным. Сегодня, я расскажу вам, как приготовить вкусный плов.

3 ч.

–

4.0

–

Капустный пирог на сметане и сливках

Капуста Сметана Зелень Мука Сливочное масло Растительное масло Сливки Яйца Куриные желтки Сода Соль

Очень вкусный и очень простой домашний пирог. Расскажу, как приготовить идеальный капустный пирог на сметане. Надеюсь, что вы насладитесь этим пирогом сполна и у вас все получится!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Торт "Птичье молоко" классический

Сливки Шоколад Сливочное масло Мука Сахар Сливочное масло Сахар Сливочное масло Желатин Ванильный экстракт Лимонная кислота Яйцо Белки Сгущенка

Для всех поклонников нежного суфле и тающих во рту десертов хочу рассказать, как приготовить торт "Птичье молоко". Он действительно удивительный, перед ним невозможно устоять! Угощайтесь!

4 ч.

–

5.0

–

Тыквенная каша (быстро и вкусно!)

Тыква Рис Белое вино Пармезан Масло сливочное Соль, сахар, ванилин, корица

Посмотрите, как приготовить кашу из тыквы быстро и вкусно. Это идеальный вариант завтрака, полдника для детей и взрослых. Попробуйте!

50 мин

–

3.8

–

Борщ с крапивой

Мясо на кости Крапива Уксус Чеснок Картофель Луковица Морковь Соль и перец Масло Яйцо перепелиное

Хотите разнообразить обеденное меню? Хочу предложить вам очень классный, аппетитный и наваристый борщик. Если вам еще не доводилось пробовать такой вариант, обязательно рекомендую рецепт на заметку!

2 ч.

–

5.0

143

Лапша куриная домашняя

Грибы Мука Топлёное масло Молоко Коньяк Чеснок Курица Сушеные грибы Белый лук Морковь Сельдерей Соль и перец Белые сушеные грибы Яйцо Соль Лук репчатый

Что может быть вкуснее домашних супов на обед? Они согревают и утоляют голод. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и сытный суп-лапшу куриный домашний.

2 ч.

–

5.0

–

Смалец

Сало свиное Майоран молотый Лук Яблоко Соль

Не только в России, но во многих странах уважают сало. Я расскажу вам, как просто приготовить смалец.

20 мин

–

3.2

–