Тесто на кефире с дрожжами
Чтобы приготовить пышное и вкусное тесто, нужен талант. Или... правильный рецепт! Я предлагаю проверенный рецепт теста на кефире с дрожжами. Готовка много времени не займет, а результат отменный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 0,5 Литра
- Яйцо 1 Штука
- Дрожжи 11 Грамм
- Соль 0,8 Чайных ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Мука 800 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготавливаем опару для теста. Дрожжи смешиваем с четвертью стакана воды. Накрываем полотенцем, и даем им настояться около 15 минут. Смесь должна увеличиться.
Шаг 2
Кефир должен немного согреться при комнатной температуре. Затем выливаем его в миску. Добавляем соль и сахар. Вбиваем куриное яйцо.
Шаг 3
Когда дрожжевая смесь поднимется, добавляем ее в кефирную массу. Аккуратно перемешиваем. Затем добавляем растительное масло.
Шаг 4
После в массу потихоньку просеиваем всю муку, периодически перемешивая смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно быть воздушным и легким. Накрываем наше тесто пленкой, смазанной растительным маслом. Затем укрываем хлопчатым полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. Пышное тесто готово!
Видео рецепт "Тесто на кефире с дрожжами"
