Дрожжевое тесто на кефире

Это просто идеальное сдобное тесто для домашней выпечки на кефире. Из него получаются прекрасные булочки, пирожки в духовке, а также быстрые открытые и закрытые пироги. Предлагаю вам свой рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 Грамм
Мука 3 Стакана
Соль 0.5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие 10 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете прессованные дрожжи, то вам понадобится их 30 г.

Шаг 2

В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Сделайте в середине небольшую воронку, влейте туда кефир.

Шаг 4

Следом за ним влейте подсолнечное масло, начинайте хорошенько вымешивать все ложкой. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягкое, я бы даже сказала — пушистое тесто.