Дрожжевое тесто на кефире
Это просто идеальное сдобное тесто для домашней выпечки на кефире. Из него получаются прекрасные булочки, пирожки в духовке, а также быстрые открытые и закрытые пироги. Предлагаю вам свой рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 250 Грамм
- Соль 0.5 Чайных ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Дрожжи сухие 10 Грамм
- Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
- Мука 3 Стакана
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы используете прессованные дрожжи, то вам понадобится их 30 г.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сделайте в середине небольшую воронку, влейте туда кефир.
Шаг 4
Следом за ним влейте подсолнечное масло, начинайте хорошенько вымешивать все ложкой. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягкое, я бы даже сказала — пушистое тесто.
Шаг 5
Тесто готово. Почти. Оставьте его на 15 минут, чтобы оно отдохнуло и подошло. Теперь из него можно формировать пирожки, булочки или другие вкусности.
Видео рецепт "Дрожжевое тесто на кефире"
