Тесто на кефире и дрожжах
Рецепт этого теста поведала мне ещё моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука пшеничная
650 Грамм
просеянная - Сахарный песок 60 Грамм
- Кефир 200 Грамм
- Молоко 50 Грамм
- Дрожжи сухие пекарские 30 Грамм
-
Маргарин
75 Грамм
50% жирности - Яйцо куриное 2 Штуки
- Соль По вкусу
Количество порций
Шаг 1
Соедините дрожи и молоко в глубокой посуде, нагрейте до 30 градусов.
Шаг 2
Добавьте в смесь маргарин, поставьте мисочку на 15 минут в теплое место.
Шаг 3
В отдельную глубокую миску вбейте яйца, влейте кефир, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком.
Шаг 4
Добавьте в миску дрожжевую смесь, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте просяную муку, замесите тесто.
Шаг 6
Оставьте тесто подыматься под пленкой на 1-2 часа до готовности в теплом месте.
Шаг 7
Из готового теста формируйте изделия. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5,
всего
4
