Тесто на кефире и дрожжах
Рецепт этого теста поведала мне ещё моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 50 грамм
- Кефир 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Маргарин 75 грамм 50% жирности
- Мука пшеничная 650 грамм просеянная
- Соль По вкусу
- Сахарный песок 60 грамм
- Дрожжи сухие пекарские 30 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Соедините дрожи и молоко в глубокой посуде, нагрейте до 30 градусов.
Шаг 2
Добавьте в смесь маргарин, поставьте мисочку на 15 минут в теплое место.
Шаг 3
В отдельную глубокую миску вбейте яйца, влейте кефир, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком.
Шаг 4
Добавьте в миску дрожжевую смесь, аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте просяную муку, замесите тесто.
Шаг 6
Оставьте тесто подыматься под пленкой на 1-2 часа до готовности в теплом месте.
Шаг 7
Из готового теста формируйте изделия. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тесто на кефире и дрожжах"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
4
Похожие рецепты
Тесто на кефире для пиццы
Мука
Кефир
Растительное масло
Сода
Яйцо
Любите пиццу? Тогда советую приготовить тесто на кефире для пиццы в домашних условиях. Оно получается эластичным и очень мягким.
Быстрое тесто для пирожков без дрожжей
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Сахар
Сода
Яйцо
Соль
Это тесто можно использовать для жареных или духовых пирожков с пресной начинкой. Тесто готовится в течение 10 минут и сразу готово к использованию.
Жидкое тесто на кефире
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Сода
Яйцо
Соль
Сахар
Такое тесто пригодится для наливного пирога, оладей, пиццы. Оно пресное, воздушное.
Тесто на молоке без дрожжей
Мука
Молоко
Масло подсолнечное
Яйцо
Соль
Универсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста на молоке без дрожжей!
Дрожжевое тесто на кефире
Мука
Кефир
Сахар
Масло подсолнечное
Дрожжи сухие
Соль
Это просто идеальное сдобное тесто для домашней выпечки на кефире. Из него получаются прекрасные булочки, пирожки в духовке, а также быстрые открытые и закрытые пироги. Предлагаю вам свой рецепт.
