Тесто на кефире без дрожжей

Самый простой рецепт теста на кефире без дрожжей для любителей домашней выпечки. Смотрим и запоминаем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 Миллилитров
Мука 1-2 Стаканов
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

В миску наливаем кефир, добавляем соду. Размешиваем и ждем, пока появятся мелкие пузыри и кефир загустеет. Обычно на это уходит 5-10 минут.

Шаг 2

Добавляем к кефиру муку и соль. Замешиваем тесто при помощи лопатки, поскольку оно липнет к рукам. Затягиваем миску пакетом, оставляем тесто постоять при комнатной температуре около 30-40 минут.

Шаг 3

Из готового теста на кефире без дрожжей можно делать и пиццу, и лепешки. Для начала можете испечь лаваш. Просто отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут (переворачиваем потом).