Пресное тесто на кефире

Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. Оно получается воздушное, мягкое и с ним приятно работать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Мука 600-650 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Соль 3/4 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Сода 1 Чайная ложка
Маргарин или сливочное масло 200 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. Яйца взбейте с сахаром и солью. Соду добавьте в кефир и перемешайте. Сливочное масло или маргарин растопите.

Шаг 3

3. Соедините все жидкие ингредиенты в глубокой мисочке и перемешайте до однородности. Небольшими порциями вводите просеянную муку.

Шаг 4

4. Важно не переборщить с мукой и хорошо размять тесто, чтобы оно было гладким и мягким. После замеса уберите его в холодильник на 15-20 минут, после чего можно приступать непосредственно к выпечке.

Оценить рецепт