Тесто для беляшей на кефире

Чтобы получить красивое и податливое тесто возьмите не жирный кефир, например 1%ный. Замесите тесто согласно списку и получите прекрасный результат! Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 2,5-3 Стакана
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Рафинированное масло 3-4 Ст. ложек
Свежие дрожжи 20 Грамм
Кефир 1% 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты согласно списку. Кефир должен быть комнатной температуры, чуть теплый.

Шаг 2

Возьмите немного горячей воды и растворите в ней дрожжи.

Шаг 3

Добавьте соль, сахар, яйцо, теплый кефир и смешайте все ингредиенты.

Шаг 4

Влейте растительное масло. Частями вводите просеянную муку и замешивайте тесто.

Шаг 5

Не стоит слишком круто замешивать, достаточно того, чтобы образовался плотный не липкий колобок. Положите его в глубокую посудину и накройте чистой и сухой салфеткой. Оставьте тесто в тепле на 1,5-2 часа.