Бездрожжевое тесто на кефире

Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 500-600 Грамм
высшего сорта
Кефир 500 Миллилитров
Соль 1 Чайная ложка
без горки
Сода 1 Чайная ложка
Масло рафинированное растительное 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовим продукты для теста.

Шаг 2

Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.

Шаг 3

В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.

Шаг 4

Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.

Видео рецепт "Бездрожжевое тесто на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 6

Комментарии к рецепту

Вика Василенко АВТОР

07.01.2018 18:50

Настасья, спасибо!

Вика Василенко АВТОР

07.01.2018 18:50

спасибо за комментарий!

Neizvestnon

06.01.2018 19:40

Добавила сахар в тесто и сделала яблочный пирог. Очень хорошее пышное тесто.

Ядвига Петровна

09.12.2018 14:20

Пицца получилась вкусная, тесто мягкое, не черствеет при остывании, хорошо поднимается, поэтому советую раскатывать потоньше)

Janina93

24.11.2018 11:20

Хороший рецепт! Приготовила пирожки с капустой, тесто мягкое, удобно с ним работать :wink:

Спасибо!

Настасья

02.01.2018 06:40

Пирожки из этого теста получаются мягкими, вкусными!