Бездрожжевое тесто на кефире
Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 500-600 грамм высшего сорта
- Кефир 500 мл
- Соль 1 ч. ложка без горки
- Сода 1 ч. ложка
- Масло рафинированное растительное 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты для теста.
Шаг 2
Берем глубокую удобную тару. Смешиваем в ней муку, соль, соду. Делаем внутри углубление, куда вливаем кефир. Если кефир недостаточно кислый, добавьте в него немного уксуса или лимонного сока.
Шаг 3
В тесто вливаем масло. Продолжаем вымешивать тесто на столе, пока оно не вберет в себя все масло.
Шаг 4
Присыпаем стол мукой совсем немного и доводим тесто до готовности. Месим до тех пор, пока оно не станет пластичным и не перестанет липнуть к рукам.
Видео рецепт "Бездрожжевое тесто на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
6
Neizvestnon
06.01.2018 19:40
Добавила сахар в тесто и сделала яблочный пирог. Очень хорошее пышное тесто.
Вика Василенко АВТОР
07.01.2018 18:50
спасибо за комментарий!
Ядвига Петровна
09.12.2018 14:20
Пицца получилась вкусная, тесто мягкое, не черствеет при остывании, хорошо поднимается, поэтому советую раскатывать потоньше)
Janina93
24.11.2018 11:20
Хороший рецепт! Приготовила пирожки с капустой, тесто мягкое, удобно с ним работать 
Спасибо!
Спасибо! 
Настасья
02.01.2018 06:40
Пирожки из этого теста получаются мягкими, вкусными!
Вика Василенко АВТОР
07.01.2018 18:50
Настасья, спасибо!
Похожие рецепты
Бездрожжевое тесто на кефире
Мука
Кефир
Яйцо
Сливочное или растительное масло
Сода
Соль
Сахар
Для пирожков и пиццы, булочек или даже для пирога — бездрожжевое тесто на кефире в домашних условиях просто необходимо. Хотите узнать, как его приготовить? Запоминайте рецепт.
Бездрожжевое тесто на кефире для пиццы
Мука
Кефир
Растительное масло
Соль
Сода
Яйцо
Быстрый, доступный и очень удачный вариант, как сделать бездрожжевое тесто на кефире для пиццы в домашних условиях предлагаю вашему вниманию.
Пышное бездрожжевое тесто
Кефир
Мука
Сметана
Масло растительное
Сахар
Соль
Сода
Яйца
Начинка
Этот рецепт для меня не нов. Частенько я делаю выпечку в облегченном и упрощенном варианте. Поэтому и вам расскажу, как приготовить пышное бездрожжевое тесто. Можно и пирожки, и булочки печь!
Бездрожжевое тесто в духовке
Мука
Кислое молоко, простокваша, кефир
Масло растительное
Сахар
Сода
Соль
Яйца
На этот раз хочу сделать все просто и понятно. Надоели дрожжи, от них у меня изжога. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто в духовке. Если вы тоже не любите долго возиться с тестом, то читайте!
Бездрожжевое тесто для пирога с капустой
Мука
Кефир
Масло подсолнечное
Разрыхлитель для теста
Соль
Это тесто идеально подойдет для несладких бездрожжевых пирогов с мясом, капустой, картошкой и т.д. Замешивается оно на кефире, а потому получается очень пышным и мягким, просто идеальным!
Бездрожжевое тесто для жареных пирожков
Мука
Кефир
Растительное масло
Сахар
Соль
Сода
Яйцо
На заметку любителям домашней выпечки предлагаю очень простой, экономный вариант, как приготовить бездрожжевое тесто для жареных пирожков с любимой начинкой.
Тесто без дрожжей и яиц
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Соль
Сахар
Сода
Данное тесто готовится без участия дрожжей и яиц, только на кефире и муке. Идеально подходит для пирожков любой сложности, они получаются румяные, красивые и очень сытные.
