Ленивые беляши на кефире

О ленивых голубцах знают все, а приходилось ли вам слышать о ленивых беляшах? Если нет – обязательно приготовьте и попробуйте. Очень вкусное и сытное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 0,5 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Кефир 2 Стакана
Мука 300 Грамм
Яйцо 1 Штука
Фарш мясной 200 Грамм
Пучок зелени 0,5 Штуки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Растительное масло По вкусу
для жарки
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Добавьте в фарш соль, перец, измельченную зелень, лук и чеснок. Хорошо перемешайте. Смешайте соль, сахар и яйцо, добавьте кефир с содой и постепенно добавьте муку. Замесите тесто.

Шаг 2

Подготовьте небольшие лепешки из фарша.

Шаг 3

Разогрейте на сковороде масло. Выкладывайте порции теста как на оладьи с помощью ложки. На каждую такую «оладью» сразу кладите лепешку из фарша.

Шаг 4

И быстро заливайте сверху тестом так, чтобы мясо немного проглядывало в центре беляша. Хорошо обжарьте с двух сторон. Затем выложите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу. Можно сразу подавать на стол.