Быстрые беляши на кефире
Беляши любят многие, но не все знают, что приготовить их можно не только на дрожжевом тесте, но и на кефире. Делюсь с вами рецептом замечательной выпечки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Кефир 1 Стакан
- Мука 350-380 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Мясной фарш 300 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
-
Растительное масло
70 Грамм
20 грамм в тесто, 50 грамм для жарки - Сода 0,5 Чайных ложки
- Черный перец 3 Грамма
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/cd/df/46/02/bistrie_belyashi_na_kefire-573551.jpg)
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
![В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/d7/a6/e4/11/bistrie_belyashi_na_kefire-573552.jpg)
В миску влейте кефир, добавьте одно яйцо, соль, сахар, соду, все перемешайте.
Шаг 3
![Добавьте одну столовую ложку растительного масла.](https://img.povar.ru/mobile/28/44/d6/de/bistrie_belyashi_na_kefire-573553.jpg)
Добавьте одну столовую ложку растительного масла.
Шаг 4
![Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша.](https://img.povar.ru/mobile/3c/87/c7/dc/bistrie_belyashi_na_kefire-573555.jpg)
Просейте муку, замесите тесто, оно будет немного липким, но так и должно быть, оставьте его на несколько минут "отдохнуть". В это время займитесь приготовлением фарша.
Шаг 5
![В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.](https://img.povar.ru/mobile/3b/eb/80/21/bistrie_belyashi_na_kefire-573556.jpg)
В мясной фарш (он может быть из любого мяса) добавьте лук, соль, черный перец и пару столовых ложек кефира для сочности. Хорошо размешайте.
Шаг 6
![Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 12 равных частей, подкатайте в колобки.](https://img.povar.ru/mobile/19/9d/4a/89/bistrie_belyashi_na_kefire-573557.jpg)
Рабочую поверхность стола присыпьте мукой, выложите тесто, разделите его на 12 равных частей, подкатайте в колобки.
Шаг 7
![Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.](https://img.povar.ru/mobile/25/1f/33/e5/bistrie_belyashi_na_kefire-573558.jpg)
Раскатайте тесто в лепешку выложите в центр фарш.
Шаг 8
![Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.](https://img.povar.ru/mobile/ca/d1/68/8a/bistrie_belyashi_na_kefire-573561.jpg)
Защипните края, можно по кругу, а можно треугольником, слегка придавите ладонью.
Шаг 9
![Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз.](https://img.povar.ru/mobile/8a/4f/63/5b/bistrie_belyashi_na_kefire-573562.jpg)
Влейте растительное масло на сковороду, как следует разогрейте, выложите беляши отверстием вниз.
Шаг 10
![Обжарьте беляши со всех сторон, в том числе и с боков, поворачивая их на ребро.](https://img.povar.ru/mobile/13/ed/30/5f/bistrie_belyashi_na_kefire-573563.jpg)
Обжарьте беляши со всех сторон, в том числе и с боков, поворачивая их на ребро.
Шаг 11
![Беляши готовы, их можно подать с соусом или горчицей. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ce/2f/05/8b/bistrie_belyashi_na_kefire-573564.jpg)
Беляши готовы, их можно подать с соусом или горчицей. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Быстрые беляши на кефире"
![Видео рецепт Быстрые беляши на кефире](https://i.ytimg.com/vi/PRKX15ks2qU/hqdefault.jpg)
Совет от повара:
Мясо для беляшей может быть любым, свинина, говядина, птица или их смесь.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Лимонный пирог на кефире](https://img.povar.ru/mobile/40/6e/de/52/limonnii_pirog_na_kefire-671081.jpg)
![Оладьи на кефире с дрожжами](https://img.povar.ru/mobile/6e/c5/b3/15/oladi_na_kefire_s_drojjami-414894.jpg)
![Лепешки с сыром и ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/52/55/c4/83/lepeshki_s_sirom_i_vetchinoi-388191.jpg)
![Тесто для пышек на кефире](https://img.povar.ru/mobile/2e/7e/8c/05/testo_dlya_pishek_na_kefire-251960.jpg)
![Быстрый бисквитный пирог](https://img.povar.ru/mobile/31/02/26/82/bistrii_biskvitnii_pirog-372382.jpg)
![Простой кекс на кефире](https://img.povar.ru/mobile/cc/48/87/16/prostoi_keks_na_kefire-329662.jpg)
![Торт на кефире в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/25/b0/5f/4b/tort_na_kefire_v_multivarke-245872.jpg)
![Блинчики с творогом на кефире](https://img.povar.ru/mobile/05/7e/71/0c/blinchiki_s_tvorogom_na_kefire-140389.jpg)