Бездрожжевое тесто для беляшей
Беляши - татарские пирожки с мясом, обычно готовятся из рубленого фарша и дрожжевого теста. Но когда времени в обрез, предлагаю замешивать кефирное тесто для беляшей - простой рецепт без дрожжей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3,5 стакана
- Кефир 2 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сода пищевая 1 ч. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Муку просейте в глубокую посуду.
Шаг 2
Посолите муку, добавьте соду и хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Небольшими порциями вливайте кефир и замешивайте тесто.
Шаг 4
Выложите тесто на рабочую поверхность и добавляйте по одной ложе растительного масла.
Шаг 5
Месить тесто нужно 10- 15 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Шаг 6
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20-30 минут. Тесто можно использовать для лепки беляшей.
Оценить рецепт
4.4
13
Похожие рецепты
Беляши без дрожжей
Кефир
Лук репчатый
Яйца
Соль
Сода
Мука
Фарш домашний
Перец
Беляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши на тесте без использования дрожжей. Получаются пышными, красивыми и сочными!
Перемячи без дрожжей
Мука
Свинина
Молоко
Кефир
Соль
Сода
Яйца
Растительное масло
Репчатый лук
Черный молотый перец
Наверняка каждый из нас любит беляши, в татарской кухне - перемячи. В нашем рецепте приготовления перемячей без дрожжей, они получаются удивительно воздушными, сочными и очень сытными.
Бездрожжевое тесто на кефире
Мука пшеничная
Кефир
Масло рафинированное растительное
Соль
Сода
Предлагаю рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто на кефире. Получается приятное пластичное тесто, использовать которое можно для закрытых пирогов, пирожков жареных, пиццы или даже беляшей.
Тесто для беляшей
Мука
Кефир
Вода или молоко
Сахар
Соль
Пакетик сухих дрожжей
Яйцо
Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.
Тесто как пух для беляшей
Мука
Вода
Растительное масло
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Яйцо
Если вы думаете, что дрожжевое тесто для вкусных беляшей — это практически высший кулинарный уровень, то непременно обратите внимание на данный рецепт. Тесто получается по-настоящему воздушным!
Тесто на беляши
Молоко
Мука
Вода
Масло сливочное
Сахар
Масло растительное
Дрожжи сухие
Соль
Яйца
Не знаю, как вы, а я в детсве просто обожала беляши, которые мне готовила бабушка. Да.,это не совсем здоровое питание, но ведь насколько это вкусно! Расскажу, как приготовить тесто на беляши. Советую!
Беляши в мультиварке
Фарш мясной
Мука
Кефир
Растительное масло
Разрыхлитель для теста
Лук
Яйцо
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Мультиварка справляется с любой поставленной задачей. Сегодня расскажу вам, как приготовить беляши в мультиварке. Быстро, просто и очень вкусно!
Беляши из слоеного теста
Слоеное тесто
Фарш
Твёрдый сыр
Репчатый лук
Морковь
Яйцо
Соль
Черный молотый перец
Как же мои дети любят беляши! Даже так сильно не любят сладости, как их. А всё потому, что я знаю прекрасный рецепт, которым и поделюсь с вами. Рассказываю, как приготовить беляши из слоёного теста.
Беляши из творожного теста
Фарш
Мука пшеничная
Масло растительное
Творог 9%
Сметана
Сахар
Соль
Сода
Яйцо
Лук репчатый
Если ваша семья очень любит беляши, предложите им вариант из творожного теста. Эта выпечка готовится быстрее и во время обжаривания, меньше впитывает масла. Процесс приготовления читайте ниже.
Тесто для беляшей в хлебопечке "Мулинекс"
Мука
Молоко
Маргарин
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
В наше время очень хорошо живется тем, кто любит много и вкусно готовить. Современная техника помогает и экономит ваше время. Рассказываю, как приготовить тесто для беляшей в хлебопечке "Мулинекс".
Бэлеш (рецепт теста)
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Сахар
Соль
Яйца
Татарская выпечка богата всевозможными пирогами и пирожками, ведь мучные блюда занимают почетное место в этой кухне. Особо славится большой бэлеш – пирог с начинкой из мяса, картофеля или крупы. Поделюсь, как приготовить бэлеш и дам рецепт теста, которое готовится быстро и просто.
Бездрожжевое тесто в духовке
Мука
Кислое молоко, простокваша, кефир
Масло растительное
Сахар
Сода
Соль
Яйца
На этот раз хочу сделать все просто и понятно. Надоели дрожжи, от них у меня изжога. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто в духовке. Если вы тоже не любите долго возиться с тестом, то читайте!