Тесто на воде без дрожжей
Тесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. С ним приятно иметь дело, а пирожки получаются один краше другого!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3 стакана
- Яйцо 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложки
- Вода 1,5 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Воду нагреваем до 60 градусов, заливаем в стакан и солим, перемешиваем чтобы соль растворилась.
Шаг 2
Муку просеиваем в миску, в центре делаем углубление и постепенно вливаем подготовленную воду.
Шаг 3
Аккуратно замешиваем при помощи ножа.
Шаг 4
В процессе подмешиваем одно яйцо.
Шаг 5
Замешиваем мягкое и єластичное тесто.
Шаг 6
Готовое тесто оставьте на полчаса, присыпав его мукой. Вот и все!
Видео рецепт "Тесто на воде без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
94
Добавить комментарий
Madina29082010
20.03.2025 16:15
Тесто получилось замечательное)
Очень мягкое, не клеится к рукам и в общем все прекрасно.
Спасибо вам за рецепт.
Елена Морган
20.04.2020 17:15
Позвольте уточнить, а какие пирожки (выпечку)делаете на этом тесте? И сколько запекаете, насколько тонко раскатывать? Я сделала Аля рогалики по форме ,а внутри сыр с беконом, ещё сладкие будочки разной формы и размера с черникой, рулетик скрутила с сахаром и корицей, порезал на порции маленькие, чтобы такте мини-рулетики вышли. Тесто вроде получилось, но не понимаю, какое должно быть в готовой выпечке - мягкое, жесткое...у меня зареклись долго и мягкости/воздушности не было,но подрумянились и с хрустящей корочкой (что солёные,что сладкие) попробовала , подучилось. Мягкое,хорошее,эласттчное(но пришлось намного больше муки добавить во время замеса), так как уж очень липло к рукам. Мука пшеничная, но все равно разная (Живу в Испании). можно подробнее о вашем способе использования,пожалуйста!тесто очень легкое,дёшевое, но мне не понятно как использовать и каким должен быть результат. Буду нескончаемо благодарна за ответ. Спасибо большое. Здоровья и мира
Janina93
06.04.2020 17:05
тесто действительно хорошее ![]()
Похожие рецепты
Быстрое тесто для пирожков без дрожжей
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Сахар
Сода
Яйцо
Соль
Это тесто можно использовать для жареных или духовых пирожков с пресной начинкой. Тесто готовится в течение 10 минут и сразу готово к использованию.
Бездрожжевое тесто для пирога
Мука пшеничная
Вода тёплая
Масло растительное
Яйца
Соль
Замечательное бездрожжевое тесто для пирога готовится предельно просто. Основой теста являются: мука, яйца и растительное масло. Пироги с любыми начинками получаются очень вкусными. Рекомендую!
Лепешка без дрожжей
Мука пшеничная
Молоко
Мука грубого помола
Мед
Масло сливочное
Разрыхлитель
Корица
Соль
Каждый время от времени любит побаловать себя вкусной выпечкой, но дрожжевое тесто вредит фигуре, поэтому я хочу поделиться рецептом, как приготовить лепешку без дрожжей.
Лепешки на воде и муке на сковороде
Мука пшеничная
Вода кипяток
Соль
Масло растительное
Делюсь простым рецептом лепешек на заварном тесте, которые вы легко можете приготовить на сковороде. Они получаются тонкими, слегка хрустящим и очень вкусными!
