Постное заварное тесто

Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кипяток 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Соль поваренная 1 Чайная ложка
Подсолнечное масло 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду вскипятите непосредственно перед замешиванием теста.

Шаг 2

Смешайте муку с солью, высыпьте их в миску, сделайте в середине воронку.

Шаг 3

Влейте в эту воронку сначала масло, а затем крутой кипяток. Быстро размешайте массу ложкой, а когда тесто слегка остынет, домесите его руками.

Шаг 4

Тесто готово. Его можно использовать для приготовления пирожков, вареников и пельменей, постных пирогов.

Видео рецепт "Постное заварное тесто"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 40

Комментарии к рецепту

Zhanna Savytska

10.07.2020 21:41

Делала чебуреки. И из остатка теста несколько пирожков. Тесто отличное,мягкое и эластичное. Хорошо работать руками. Обошлась без скалки. Пропорции супер.

ульяна братилова

27.05.2020 20:25

Отличное тесто)

Margaritaone

12.02.2019 20:10

Варенички с капустой отменные получились :happy: