Постное тесто для вареников
45 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Вика Василенко

Постное тесто для вареников

Это очень простой и универсальный рецепт теста для вареников. Ним можно воспользоваться и не только в пост, вареники приготовленные с этого теста очень вкусные и нежные, мягкие.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 2 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Мука пшеничная высшего сорта 5-6 Стаканов

Шаг 1

Приготовьте для теста воду, соль и муку. Приступаем.

Приготовьте для теста воду, соль и муку. Приступаем.

Шаг 2

В воде растворите чайную ложку соли, лучше если вода будет просто теплой.

В воде растворите чайную ложку соли, лучше если вода будет просто теплой.

Шаг 3

Возьмите глубокую удобную посудину. Всыпьте примерно 4-5 стаканов муки, сделайте углубление по серединке. Влейте соленую воду и начните замешивать тесто. Количество муки может изменятся, в зависимости от сорта и влажности, величины стаканов.

Возьмите глубокую удобную посудину. Всыпьте примерно 4-5 стаканов муки, сделайте углубление по серединке. Влейте соленую воду и начните замешивать тесто. Количество муки может изменятся, в зависимости от сорта и влажности, величины стаканов.

Шаг 4

Когда тесто будет достаточно плотным, перейдите на удобную рабочую поверхность. Притрусите ее мукой. Переложите тесто и месите до тех пор, пока оно не станет однородным, тугим, пластичным. Чтобы проверить готовность теста, сделайте надрез острым ножом, внутри тесто должно быть гладким.

Когда тесто будет достаточно плотным, перейдите на удобную рабочую поверхность. Притрусите ее мукой. Переложите тесто и месите до тех пор, пока оно не станет однородным, тугим, пластичным. Чтобы проверить готовность теста, сделайте надрез острым ножом, внутри тесто должно быть гладким.

Шаг 5

Положите тесто в пакет и дайте отдохнуть минут 20-30 после чего можно приступить к лепке вареников. Удачи!

Положите тесто в пакет и дайте отдохнуть минут 20-30 после чего можно приступить к лепке вареников. Удачи!


Комментарии к рецепту

Эльза Владимировна
12.11.2018 21:40
Приготовила варенички с вишней :smile: тесто вкусное, упругое, хорошо лепится!
Дарина
04.11.2018 14:00
Тесто мне понравилось :happy: Мягкое и нежное, работать с ним одно удовольствие! Спасибо за рецепт!
Мальвина
10.12.2017 11:00
Хорошее тесто, мягкое и вареники легко лепятся, вкусные. Я даже чебуреки делала из него)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×