2 ч.

10

Пирожковое тесто на кефире

Хотите испечь пирожки, но не знаете, как приготовить пирожковое тесто на кефире? Я расскажу вам, как сделать так, чтобы ваша выпечка получилась мягкой, воздушной и нежной. Попробуйте, это не сложно!

• Мука пшеничная 3-4 стаканов
• Кефир 1 стакан
• Пакетик сухих дрожжей 1 штука
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 1/2 стакана
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 1 щепотка

Описание приготовления:

Кефирное пирожковое тесто приготовить довольно-таки просто.

1. Муку просеиваем.

2. В кастрюльку кладем масло, выливаем кефир и засыпаем дрожжи, соль и сахар. Ставим кастрюльку с этими ингредиентами на малый огонь и доводим до теплого состояния, главное - не перегрейте. Все тщательно перемешиваем.

3. Затем убираем кастрюлю с огня, досыпаем муку. Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на 1 час, за это время оно должно подняться.

4. Поле того, как тесто поднялось, остается его обмять — и можно формировать пирожки с любой начинкой.

5. Подготовленные пирожки выкладываем на противень и обмазываем верхушки взбитым яйцом.
Удачи!