Постное бездрожжевое тесто

Name: Постное бездрожжевое тесто
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: Мука - 2.2 Стакана; Вода - 1 Стакан; Соль - 0.2 Чайных ложки; Лимонная кислота - 0.5 Чайных ложки; Масло растительное - 150 Грамм

Делюсь классическим рецептом постного бездрожжевого теста. Во время поста изредка можно себя баловать выпечкой, тем более, если в рецепте нет ничего "запрещенного". Попробуйте, это просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2.2 Стакана
Вода 1 Стакан
Соль 0.2 Чайных ложки
Лимонная кислота 0.5 Чайных ложки
Масло растительное 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. В воде растворяем лимонную кислоту, отправим стакан в морозилку. Чем холоднее будет вода - тем лучше. Смешаем муку и соль, затем вливаем воду и перемешиваем.

Шаг 2

2. Месим, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Затем помещаем тесто в пакет и отправляем его в морозилку.

Шаг 3

3. Тесто через полчаса достаем, раскатываем в большой тонкий пласт. Смажем его растительным маслом и свернем в рулет. Так тесто не слипнется, и его будет удобно раскатывать после разморозки.

Шаг 4

4. Готово! Тесто храним в пакете или в пищевой пленке в морозилке.

Видео рецепт "Постное бездрожжевое тесто"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7, всего 11

Комментарии к рецепту

надежда

11.04.2020 11:53

у меня тнсто по этому рецепту очень жидкое, как кисель. В чем ошибка?