Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Капуста белокочанная Растительное масло Белый кунжут Соль Черный молотый перец Базилик сушеный

Пробовали жареную капусту? Если нет, тогда самое время приготовить вкусную, полезную и необычную капусту. Это отличное самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, или великолепная начинка для пирожков.

20 мин

1

4.3

–

Оладьи на молоке без яиц

Мука Кислое молоко Растительное масло рафинированное Сахар Пищевая сода Соль

Оладушки – очень вкусная еда, хорошо знакомая с детства, наши бабушки знают, как приготовить оладьи на молоке без яиц так, чтобы это блюдо понравилось внукам, но этот рецепт будет полезен всем.

30 мин

1

4.8

–

Перловка в пароварке

Фарш говяжий или свиной Вода Шампиньоны Перловая крупа Соль Черный молотый перец

Я всё чаще стала готовить каши в пароварке, а не на плите в кастрюле. Особенно это происходит, когда нет времени следить за блюдом. Получается полезное и низкокалорийное горячее. Советую!

2 ч. 20 мин

1

5.0

–

Рулет из индейки

Грудка индейки Сыр твердый Перец болгарский Зелень свежая Соль Перец черный молотый

Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно!

5 ч.

1

3.8

145

Куриные сердечки с печенью

Куриные сердечки Куриная печень Сметана Масло для жарки Зелень петрушки Лук Соль Перец Перец чили Лавровый лист Мускатный орех тертый

Если вам предстоит готовить ужин, то присмотритесь к рецепту куриных сердечек с печенью, которому замечательно подходят практически все гарниры: картофельное пюре, различные каши, макароны.

1 ч.

1

4.5

182

Сыровяленое мясо

Свиной балык Водка Соль Кориандр Смесь перцев горошком Паприка Порошок чили Чеснок Лавровый лист

Если вы задумали к праздничному столу подготовить мясные деликатесы, то присмотритесь к этому рецепту, который подробно описывает процесс, как приготовить сыровяленое мясо со специями и смесью перцев.

6 дн. 8 ч.

1

4.4

–

Тушеные куриные сердечки и желудки

Желудки куриные Сердечки куриные Томатная паста Морковь Лук репчатый Соль, сахар

Тушеные куриные сердечки и желудки придутся по вкусу всей вашей семье. В них высокое содержание белка, поэтому они особо полезны для растущего организма. Отличный вариант для семейного ужина!

2 ч.

1

5.0

104

Картошка с мясом в казане

Свинина Растительное масло Томатная паста Соль Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами.

1 ч. 30 мин

1

4.4

160

Кисель из кукурузного крахмала

Молоко Кукурузный крахмал Сахар Ванильный сахар Мята

Кисель очень полезен для организма, его назначают при заболеваниях желудка. Вместо покупного предлагаем сделать его самостоятельно. Смотрите, как приготовить кисель из кукурузного крахмала.

30 мин

1

4.8

369

Фарш из кролика

Мясо кролика Сало Овсяная каша Хлеб белый Чеснок Луковица Соль и перец

Зачастую для приготовления фарша используем курицу, свинину или говядину. А как насчет кролика? У него нежное и диетическое мясо, которое отлично подходит для рецепта, как приготовить фарш из кролика.

20 мин

1

5.0

216

Суп с яйцом и рисом

Фарш куриный Отварной рис Топленое сливочное масло Лук репчатый Морковь Картофель Яйцо куриное Укроп

Если вы выбираете, что бы приготовить к семейному обеду из первых блюд, то обратите внимание на рецепт сытного супа с яйцом и рисом, который обычно нравится всем взрослым и даже детям.

50 мин

1

5.0

117

Молочный коктейль с шоколадом

Молоко Шоколад Ванильное мороженое

Коктейли на молоке необыкновенно питательны и приятны на вкус. Их любят и малыши, и взрослые. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить молочный коктейль с шоколадом. Очень вкусно и просто!

10 мин

1

4.7

161

Рассольник с говядиной и перловкой

Говядина на кости Перловая крупа Огуречный рассол Картофель Огурцы соленые Морковь Лук репчатый Перец черный горошком Лавровый лист

Рассольники традиционно считаются мужским блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рассольник с перловкой и говядиной, который обязательно понравится вашему избраннику.

2 ч.

1

5.0

–

Кутья из риса с изюмом

Рис Изюм Курага Мед Соль

Сейчас вы познакомитесь с тем, как приготовить кутью из риса с изюмом. Это поминальное блюдо делали ещё наши предки-язычники, а потом оно перекочевало в православные традиции.

45 мин

1

5.0

–

Вафельные коржи со сгущенкой

Вареная сгущенка Масло сливочное Коржи вафельные Ванильный сахар

Большинству знаком вкус вафельного тора. Это самый быстрый десерт, для которого не нужно выпекать коржи и долго делать крем. Предлагаем вспомнить, как приготовить вафельные коржи со сгущенкой.

2 ч.

1

5.0

468

Морковные котлеты без манки

Морковь Мука Растительное масло Зеленый лук Крахмал Яйцо Соль Черный молотый перец

В моей семье в последнее время полюбили овощные котлеты. А всё это случилось именно после этого рецепта. Вы тоже можете прочитать о том, как приготовить морковные котлеты без манки.

30 мин

1

3.9

181

Зерновой хлеб

Мука цельнозерновая Молоко Геркулес Сливочное масло Мед Разрыхлитель Соль Пряности

Если у вас есть желание испечь хлеб в домашних условиях, то присмотритесь к очень простому рецепту, который поможет иметь на обеденном столе зерновой хлеб. Он получается очень вкусным и полезным.

1 ч.

1

4.3

–

Суп куриный с клецками

Курица Мука Молоко или вода Растительное масло Луковица Морковь Картофель Яйцо Соль Специи Зелень

Наваристый, очень аппетитный и сытный суп куриный с клецками в домашних условиях - это чудесный вариант обеда для детей и взрослых. Хочу поделиться с вами весьма простым рецептом его приготовления.

1 ч. 30 мин

1

4.3

151

Сырные шарики в духовке

Мука пшеничная Масло сливочное Сыр твердый Ветчина Вода Паприка молотая

Если вы хотите приготовить закуску, которая одновременно может стать полноценным дополнением к чаю или кофе, то попробуйте воспользоваться рецептом сырных шариков в духовке, будет очень вкусно.

2 ч.

1

4.9

359

Торт "Черепашка"

Сметана Мука Сахар Сливочное масло Шоколад Сода Яйцо

Очень простой в приготовлении и оригинальный в оформлении тортик, который наверняка придется по вкусу как взрослым, так и деткам. Если ищете несложный десерт, обратите внимание на этот рецепт.

3 ч.

1

4.5

–

Винегрет с селедкой

Свекла Картофель Сельдь Морковь Луковица Зеленый лук Растительное масло Соль

А вы пробовали когда-нибудь приготовить винегрет с селедкой в домашних условиях? Если еще не довелось, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой и интересный рецепт.

1 ч.

1

5.0

83

Шашлык из свинины с пивом

Свинина Пиво светлое Майонез Соевый соус Лук репчатый Соль и перец

Пробовали мариновать шашлык в пиве? Если нет, вам обязательно стоит это сделать, чтобы пополнить свою личную книгу рецептов еще одним проверенным. Мясо получается сверх нежным и сочным!

5 ч.

1

5.0

–

Чесночный соус со сметаной

Сметана Чеснок Петрушка и укроп Соль Черный молотый перец

Я часто готовлю различные соусы. Под любое горячее они не будут лишними. Особенно когда нет времени долго стоять на кухне. Сварил к дополнению спагетти или картофель — и блюдо готово!

1 ч. 10 мин

1

5.0

–

Икра щуки жареная

Икра щуки Масло растительное Соль Перец молотый черный

Если у вас есть возможность приготовить икру щуки, то лучше это сделать как можно скорее, пока икра еще свежая. Ее предпочтительно жарить целиком, а не делать оладьи, как часто поступают с икрой рыб.

20 мин

1

4.4

–

Сливочно-чесночный соус для курицы

Сливки Сыр Пармезан Чеснок Специи Зелень

Самый вкусный и простой соус, который мне доводилось готовить, это безусловно сливочно-чесночный. Такой соус идеально подходит к курице и другим видам мяса. Нежный, ароматный и аппетитный.

15 мин

1

4.6

175

Суп "Кондер"

Растительное масло Куриная грудка Картофель Лук репчатый Морковь Укроп в веточках Зеленый лук в перьях Перец черный молотый Соль

Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа "Кондер", для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо.

45 мин

1

4.1

–

Шашлык из курицы в уксусе

Курица Лук репчатый Уксус Соль Перец

Если вы решили порадовать своих близких мясом, приготовленным со специями на мангале, то обратите внимание на этот легкий рецепт шашлыка из курицы в уксусе. С ним вы получите отменный результат!

4 ч.

1

3.9

194

Салат "Березка" с черносливом

Грибы Чернослив Майонез Лук Куриная грудка Огурцы Яйцо

Если ищете рецепт простого, недорого по стоимости продуктов, но в тоже время вкусного салата с оригинальной подачей, то предлагаем идеальный вариант, как приготовить салат «Березка» с черносливом.

2 ч. 30 мин

1

5.0

155

Телятина в духовке

Телятина Горчица Чеснок Специи к мясу Соль

Если хотите побаловать себя куском натурального нежного мяса без особых излишеств, попробуйте вкуснейший рецепт, как приготовить телятину в духовке. Мясо получается сочным, ароматным и аппетитным.

4 ч. 15 мин

1

5.0

417

Ржаной хлеб простой

Ржаная мука Вода фильтрованная Белая мука Солод Подсолнечное масло Сухие дрожжи Сахар Соль

Хлеб, приготовленный в домашних условиях, будет непременно вкуснее и полезнее магазинного. Врачи рекомендуют ржаной хлеб, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить ржаной хлеб простой.

2 ч. 30 мин

1

4.3

–

Пирожки дрожжевые

Мука Картофельное пюре Молоко Растительное масло Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие Репчатый лук Черный молотый перец

В моей семье любят различную выпечку. Поэтому я часто готовлю различные варианты. Классика жанра — это пожарить простые пирожки. Разнообразие начинок позволяет пробовать что-то новое почти всё время.

2 ч.

1

2.9

232

Копченый лещ

Укроп Лещ Соль Чеснок

Если вы хотите удивить друзей, то пригласите их за город для того, чтобы угостить копченым лещом собственного приготовления. Ароматный, с темно-бронзовым отливом, он никого не оставит равнодушным.

1 дн. 14 ч.

1

4.2

40

Пикули

Вода Огурцы Уксус Чеснок Соль Перец горошком Семена укропа Семена кориандра Семена сельдерея Семена фенхеля Сахар Укроп Лавровый лист Хлопья чили

Всем, кто любит заниматься домашними заготовками, предлагаю очень простой вариант, как приготовить пикули из огурчиков с ароматными специями и укропом. Чудесная закуска для всей семьи.

30 мин

1

5.0

–

Салат "Мимоза" с сайрой

Майонез Сахар Уксус Сайра консервированная, банка Яйцо Морковь Репчатый лук Картофель Соль

Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми.

1 ч.

1

5.0

–

Перловая каша в духовке

Грибы Перловая крупа Растительное масло Соль Лук репчатый Петрушка

Перловая каша в духовке – это прекрасное постное блюдо, ведь приготовление происходит вместе с луком и грибами, крупа замечательно пропаривается и насыщается их вкусом – получается очень аппетитно.

2 ч.

1

4.3

–

Творожная бабка

Творог Сахар Крупа манная Изюм Масло сливочное Яйца куриные Ванильный сахар в пакетах

Если у вас возникает проблема с тем, чтобы накормить ребенка творогом, то на помощь придет рецепт твороженной бабки, который занимает очень мало времени для приготовления и похож на вкусный кекс.

1 ч. 35 мин

1

4.8

–

Творожные ушки

Маргарин Творог Мука Сахар

Для любителей сладкой домашней выпечки предлагаем ну очень вкусный рецепт, как приготовить творожные ушки. Такое печенье разойдется прямо с противня, поэтому делайте его побольше, особенно для детей.

1 ч. 40 мин

1

3.7

427

Солянка сборная мясная с картошкой

Картошка Мясные продукты для солянки Томатная паста Масло растительное Соль Шафран Лук Морковь Зелень

Нет ничего лучше, чем горячее наваристое мясное блюдо с картошкой! Откройте путь к сердцу любимого мужчины с рецептом приготовления солянки сборной мясной с картошкой. Никто не устоит перед блюдом!

2 ч.

1

4.0

–

Картофельные котлеты с рисом

Картофель Рис Шампиньоны Сухари панировочные Масло растительное Соевый соус Паприка Лук

Картофельные котлеты с рисом готовятся очень быстро и просто, а жареные грибы придают блюду особый вкус и аромат. Котлеты можно подавать и к праздничному столу, если гости не едят мясо.

40 мин

1

5.0

–

Солянка с баклажанами и капустой

Капуста Баклажан Морковь Фасоль Томатный сок или соус Масло растительное Уксус 6% Соль Черный перец горошком

3 ч.

1

5.0

–

Икра кабачковая в банку

Кабачок Болгарский перец Морковь Помидор Репчатый лук Растительное масло Чеснок Сахар Петрушка Соль Уксус 6%

Заготовки на зиму — прекрасная традиция. Все излишки фруктов и овощей, которые не удаётся съесть свежими, необходимо консервировать и мариновать. Смотрите, как приготовить икру кабачковую в банку.

2 ч. 30 мин

1

4.5

336

Кекс на кефире с изюмом

Мука Сахар Растительное масло Кефир Изюм Коньяк Цедра апельсина или лимона Уксус Сода Яйцо Яичный белок Соль Сахарная пудра

Выпечка всегда будет удачным завершением еды. Без неё в нашей семье сложно представить вечерние посиделки. Так приятно с чаем съесть немного сладкого. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом.

1 ч. 20 мин

1

5.0

–