1 ч. 30 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое

Картошка с мясом в казане

Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду как на костре, на природе, так и дома на кухонной плите. Особенно понравится это блюдо мужчинам, ведь приготовить его они легко смогут сами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм мякоть
Картофель 6 штук
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1-2 штук
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1-2 ст. ложек по вкусу
Соль 1,5 ч. ложки по вкусу
Лавровый лист 1-2 штук
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Растительное масло 100 мл

Калорийность

160 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мякоть свинины вымоем, обрежем пленки и нарежем кусочками, размером как на шашлык.

Шаг 2

Казан ставим на плиту, наливаем в него растительное масло и хорошо разогреваем на огне чуть больше среднего. Затем выкладываем в горячее масло кусочки мяса и обжариваем до легкого подрумянивания.

Шаг 3

Чистим морковь и нарезаем крупной соломкой или брусочками.

Шаг 4

Добавляем морковь к мясу, перемешиваем и обжариваем

Шаг 5

Очистим картофель, вымоем и нарежем крупными кусочками.

Шаг 6

Морковь должна обжариться примерно до такого состояния.

Шаг 7

Выкладываем в казан картофель.

Шаг 8

И доливаем воды столько, чтобы она слегка покрыла картофель или чуть больше, если вы любите жаркое с подливой.

Шаг 9

Когда блюдо в казане закипит, добавим все специи: соль, томатную пасту, перец, лавровый лист и любые другие специи. Убавляем огонь и продолжаем готовить минут 30. Затем убираем казан с огня, добавим измельченный чеснок и дадим блюду настояться минут 10-15.

Шаг 10

Очистим репчатый лук и нарежем тонкими полукольцами. Слегка помнем его, пусть станет помягче. Можно сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

Шаг 11

Выкладываем нашу ароматную картошку с мясом в тарелку , посыпаем луком и подаем к столу.

Видео рецепт "Картошка с мясом в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 13

Добавить комментарий

KarinaD

21.10.2021 06:00

готовила по этому рецепту с молодой картошкой. только промыла ее губкой от грязи и разрезала пополам, добавила как в шаге 7 по рецепту. Ну очень наваристо и сытно получилось. Даже дядя мой сьел всю тарелку!

Похожие рецепты

Тушеная картошка с мясом в казане

Картофель Свинина Репчатый лук Подсолнечное масло Специи

Мясо - это всегда сытно, а в сочетании с картошкой — еще и невероятно вкусно и вдвойне сытно. Такое блюдо соберёт всю семью за столом на ужин, это я вам гарантирую! Приступаем к готовке.

1 ч.

4.5

136

Говядина с картошкой в казане

Говядина Помидоры Чеснок Картофель Морковь Лук Лавровый лист Горошек Соль, перец

Говядину с картошкой в казане летом я делаю на даче, а зимой дома. Для этого у меня есть специальный казанок. Можно использовать утятницу или гусятницу. Блюдо делается долго, оно ароматное и вкусное.

3 ч.

–

3.8

Картошка со свининой в казане

Картофель Вода Свиные ребра копчёные Репчатый лук Зелень Растительное масло Чеснок Паприка Кориандр Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Сытное горячее блюдо у меня всегда ассоциируется с мясом и овощами. А уж выбрать конкретный рецепт не составит труда. Так много вариаций этих продуктов представлено во всех кухнях мира. Вот еще одна.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–

Ребрышки с картошкой в казане

Картофель Ребрышки Растительное масло Соль Перец черный молотый Специи для мяса сухие

Великолепное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Рекомендую готовить на природе для большой компании.

2 ч.

4.5

863

Баранина в казане с картошкой

Баранина Лук Картофель Морковь Перец сладкий Перец горький Помидоры консервированные Веточки петрушки Головка чеснока Соль, перец, кориандр, хмели-сунели

Удивите своих домочадцев оригинальным и вкусным блюдом, приготовленным из баранины и овощей. Готовить совсем не сложно, а вкус просто восхитительный. Попробуйте!

3 ч.

–

3.0

120