Рассольник со свининой
Вкус рассольника многим знаком с детства. В каждом доме его готовят по-разному, но неизменным остается кисловатый привкус и перловая крупа. Предлагаем рецепт, как приготовить рассольник со свининой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 0,5 Килограмма
- Огурцы соленые 3 Штуки
- Луковица 1 Штука
- Картошка 2 Штуки
- Перловка 70 Грамм
- Помидор 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль и перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Набираем в кастрюлю воду (около трех литров). Мясо моем и отправляем в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения, собираем все пенки и варим.
Шаг 2
2. Нарезаем соленые огурчики небольшим кубиком, чистим лук и нарезаем кубиком, томаты моем и также измельчаем кубиком. Перловую крупу хорошенько промываем. Добавляем в суп огурцы, перловку и готовим 40 минут на слабом огне.
Шаг 3
3. Через сорок минут достаем мясо и разрезаем его на кусочки, кладем обратно в кастрюлю, отправляем в суп луковицу и помидор, кладем лавровый лист, солим и перчим. Варим еще около 10-15 минут.
Шаг 4
4. Готовый суп подаем обязательно горячим с мелко рубленным укропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рассольник со свининой"
![Видео рецепт Рассольник со свининой](https://i.ytimg.com/vi/yszVLIWC71M/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп Шурпа из свинины](https://img.povar.ru/mobile/ba/0e/bc/ca/sup_shurpa_iz_svinini-400647.jpg)
![Суп Рассольник классический с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/d4/0d/2f/1c/sup_rassolnik_klassicheskii_s_perlovkoi-391325.jpg)
![Домашний рассольник с перловой крупой](https://img.povar.ru/mobile/a9/7b/63/c2/domashnii_rassolnik_s_perlovoi_krupoi-365329.jpg)
![Суп из белой фасоли со свининой](https://img.povar.ru/mobile/0f/b9/4e/a1/sup_iz_beloi_fasoli_so_svininoi-309967.jpg)
![Щи со свининой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/73/f2/32/99/shi_so_svininoi_v_multivarke-310618.jpg)
![Красный борщ](https://img.povar.ru/mobile/38/85/7f/40/krasnii_borsh-115463.jpg)
![Шурпа из свинины на костре](https://img.povar.ru/mobile/0f/87/13/a9/shurpa_iz_svinini_na_kostre-86519.jpg)