2 ч.

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой - наверное, самый правильный рассольник. В большинстве хороших кулинарных книг, которые доводилось читать, рассольник готовят именно так - с перловой крупной. Даю рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Крупа перловая 200 грамм
Картофель 5 штук
Каперсы 5 штук
Огурцы соленые 4 штуки
Томатная паста 50 грамм
Паприка 5 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

162 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовить продукты.

Шаг 2

Сварить из свинины наваристый бульон, в течении 1,5-2х часов. Порезать лук, морковь, соленые огурцы.

Шаг 3

Сделать зажарку из лука, моркови, томатной пасты.

Шаг 4

Картофель порезать кубиками.

Шаг 5

Из бульона достать мясо, положить туда сваренную отдельно перловку, зажарку, картофель, огурцы, каперсы. Варить до готовности 15 минут. Мясо порезать и положить в тарелку. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рассольник с перловой крупой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 7

Похожие рецепты

Суп "Рассольник" классический с перловкой

Огурец соленый Картофель Свинина на косточке Перловая крупа Морковь Репчатый лук Растительное масло Зелень Соль Черный молотый перец Лавровый лист

Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.

2 ч.

4.0

120

Рассольник с перловкой

Говядина Рассол Перловка Томатная паста Картошка Лук Морковь Огурцы соленые Соль, специи

Приготовить рассольник с перловкой совсем несложно, если знать некоторые секреты. Например, замочить перловку нужно заранее. Еще один секрет - сварить хороший бульон. Так что, ничего сложного!

2 ч.

–

4.7

–

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Вода Телятина Перловая крупа Масло растительное Укроп Картофель Лук Морковь Соль Специи Солёный огурец

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт.

1 ч. 10 мин

5.0

148

Рассольник классический рецепт с перловкой

Бульон мясной Перловая крупа Лук зеленый Картофель Морковь Соль Луковица Огурцы соленые

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.

40 мин

4.1

Рассольник с курицей и перловой крупой

Крупа перловая Растительное масло Курица Специи и овощи для бульона Луковица Морковь Картофель Огурцы соленые Соль и перец

В поиске сытного и аппетитного первого блюда обратите внимание на этот рецепт. Я расскажу, как приготовить рассольник с курицей и перловой крупой: наваристый, ароматный и очень вкусный. Запоминайте!

2 ч.

–

5.0

–

Рассольник с огурцами и перловкой

Огуречный рассол Перловая крупа Укроп Растительное масло Соль Свиное сердце Картошка Морковь Репчатый лук Солёный огурец Черный молотый перец

Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному рецепту, придется по вкусу даже детям.

3 ч.

4.6

Рассольник классический

Мясо Перловка Рассол Масло растительное Огурцы соленые Картофель Морковь Лук Черный перец горошек Лавровый лист

Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать.

3 ч.

5.0

115

Суп рассольник

Говядина Перловая крупа Картофель Морковь Лук репчатый Соленые огурцы Соль, перец

Для всех любителей вкусных и сытных блюд этот рецепт станет универсальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить суп рассольник.

1 ч.

–

3.3

126

Домашний простой рассольник

Свинина Крупа перловая Томатная паста Растительное масло Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Огурец соленый Лавровый лист Кориандр Перец острый

Если вы никогда не готовили рассольник "Ленинградский", сегодня у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как приготовить домашний простой рассольник — вкусный, ароматный, сытный!

1 ч.

4.5

145