Полезный обед - рецепты с фото на Повар.ру (942 рецепта полезного обеда)

Шпинат Лимонный сок Рубленый укроп Свежая рубленая петрушка Морковь Цукини Цукини Красный лук Соль Перец

Рецепт приготовления слоеного салата с морковью понравится любителям легких овощных салатов без майонеза. Прекрасный заменитель привычной "шубы" - слоеный, сытный и полезный.

1 ч. 20 мин

–

3.6

–

Тефтели в микроволновке

Фарш говяжий Хлеб белый Горчица Чеснок Яйцо Лук Соль Перец

Вы сторонник вкусной, но полезной еды, или на диете перед отпуском? - этот простой рецепт тефтелей в микроволновке вам понравится :) Кстати, в качестве быстрой закуски к любому гарниру тоже подходит!

20 мин

–

4.6

–

Овощной бульон диетический

Вода Лавровый лист Оливковое масло Чеснок Молотый черный перец Тимьян Тимьян Горошины черного перца Зелень Морковь Лук-порей Лук-порей Стебель сельдерея Корень сельдерея Луковица Пастернак Корень петрушки Соль

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету :) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!

1 ч.

–

5.0

66

Гарнир из листовой капусты

Чеснок Оливковое масло Сок лайма Листовая капуста Соль Перец

Хоть я и называю это гарниром, вы так же можете подавать его, как самостоятельный салат. Гарнир из листовой капусты особенно понравится любителям острого, так как делается с чесноком.

20 мин

–

5.0

–

Салат из помидоров и кукурузы

Помидоры черри Кукуруза Петрушка Сметана Уксус Перец болгарский Лук красный Соль Орегано Перец

Салат из помидоров и кукурузы - освежающий и пикантный отлично, подходит для ужина, особенно в жаркий летний день. Салатик выглядит очень нарядно и отлично подходит как гарнир к разным мясным блюдам.

20 мин

–

5.0

–

Овощное рагу с брокколи

Овощной бульон Брокколи Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Помидоры Баклажаны Болгарский перец Лук репчатый Морковь Соль Перец Зелень

Брокколи - один из наиболее полезных овощей! Употребляя его в пищу, Вы снабжаете организм богатым ассортиментом витаминов и микроэлементов. Готовьте блюда из брокколи как можно чаще и будьте здоровы!

50 мин

–

3.8

39

Кускус с цукини

Куриный бульон Кускус Сливочное масло Белое сухое вино Чеснок Луковица Цукини

Кускус с цукини - нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами!

27 мин

–

5.0

–

Салат по-тоскански

Помидоры Хлеб Масло оливковое Уксус винный Соль Перец сладкий (лучше разноцветный) Оливки Анчоусы Каперсы Базилик Перец красный молотый

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления салата по-тоскански и убедиться в том, что из вчерашнего хлеба и нескольких помидоров можно соорудить изысканное итальянское блюдо!

40 мин

–

3.3

–

Салат по-тайски

Масло растительное Сахар Манго Лук репчатый Перец чили Пучок зеленого лука Пучок петрушки Пучок кинзы Лимон Соль Перец душистый

Классический рецепт салата по-тайски поможет вам быстро и без хлопот организовать великолепное сопровождение для запеченной или жареной рыбы. Прекрасно подходит и к мясу.

30 мин

–

3.0

133

Цуккини с помидорами

Масло оливковое Чеснок Цукини Помидоры Базилик Красный перец Соль

Цуккини с помидорами - простое, легкое и приятное вегетарианское блюдо, которое здорово есть в летнюю жару. Оно может также быть отличным гарниром к мясу. Готовить его можно круглый год.

25 мин

–

4.5

44

Тефтели из курицы

Фарш куриный Томатный соус Рис Масло растительное Яйцо Лук Соль Перец

Тефтели из курицы в домашних условиях получаются не такими жирными, как мясные, но зато и более здоровыми, да еще и готовятся на порядок быстрее. Вкус у них нежный,так что подавать можно к чему угодно

40 мин

–

4.0

–

Диетические тефтели

Шампиньоны Томатная паста Зелень Рис Мука Морковь Лук Соль Перец

Диетические тефтели в домашних условиях - нет ничего проще и быстрее в готовке, а благодаря их полезности они подходят даже самым маленьким! А в духовке такие тефтели получатся очень ароматными! :)

40 мин

–

5.0

75

Диетический винегрет

Фасоль вареная Капуста квашеная Масло растительное Свекла вареная

Винегрет по своему составу можно смело отнести к довольно полезным салатам, однако мы попытаемся его немного облегчить и приспособить для людей, сидящих на диете. Рецепт диетического винегрета.

20 мин

–

5.0

71

Винегрет со свежей капустой

Капуста белокочанная свежая Фасоль отварная Масло оливковое Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Лайм Соль

Предлагаю на ваше рассмотрение замечательный винегрет со свежей капустой, где вместо квашеной капусты мы используем свежую - отличный летний вариант, а кислинку блюду мы придадим с помощью лайма.

1 ч.

–

5.0

–

Тефтели паровые

Фарш говяжий Вода Рис Лук Яйцо Соль Перец

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти - можно

30 мин

–

5.0

–

Плов с сухофруктами в мультиварке

Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло сливочное Специи

Сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического и вегетарианского питания. Из рецепта вы узнаете, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке быстро и без особых хлопот.

1 ч.

–

4.3

–

Плов с овощами

Рис Масло растительное Лук репчатый Морковь Банка горошка Банка кукурузы Сладкий перец Соль Специи

Нет ничего проще, чем приготовить плов с овощами! Уверена, это вкусное и полезное вегетарианское блюда оценят даже поклонники мяса. Простой рецепт плова с овощами - с пошаговыми фото в помощь! :)

1 ч.

–

4.5

–

Гречневые тефтели

Шампиньоны Гречневая крупа Кетчуп Мука Масло растительное Лук Соль Перец

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

30 мин

–

3.0

–

Треска под соусом

Треска Петрушка Белое сухое вино Сливочное масло Мука Свежий укроп Чеснок Луковица Лавровый лист Черный перец Соль, перец Приправа для морепродуктов

Это - рецепт трески под соусом, однако по этому рецепту вы можете приготовить филе любой белой рыбы. Блюдо получается очень нежным сочным. Никогда бы не подумала, что это может быть так вкусно!

25 мин

–

2.7

–

Cалат с брокколи и цветной капустой

Помидоры черри Цветная капуста Вареная колбаса Майонез Красный болгарский перец Яйца Соль, перец

Этот красочный салат с брокколи и цветной капустой полон свежести и яркости! Прекрасный вариант для праздничных застолий, который также может служить как легкий гарнир.

15 мин

–

3.6

–

Куриные тефтели в духовке

Фарш куриный Овсяные отруби Яйцо Лук Соль Перец

Рецепт приготовления куриных тефтелей в духовке занимает чуть больше времени, но того стоит, - они получаются мягкими и сочными, да еще и диетическими за счет некалорийной курицы и добавления овсянки.

40 мин

–

3.9

138

Плов с фруктами

Рис Сок фруктовый Вода Фрукты Морковь Перец черный Барбарис сушеный Имбирь

Думаю, вам будет интересно узнать, как приготовить плов с фруктами - оригинальная вариация на тему классики зарядит витаминами и не сильно ударит по карману. Хорошее блюдо для разнообразия рациона.

40 мин

–

3.8

–

Тефтели из куриного фарша

Вода Фарш куриный Рис Растительное масло Соль Чеснок Лук Яйцо куриное Специи Лавровый лист Перец черный горошком Помидоры

Куриный фарш не имеет смысла жарить — он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально — получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое блюдо.

1 ч.

–

4.0

–

Щи с грибами и фасолью

Вода Грибы белые сушеные Фасоль Масло растительное Соль Картофель Морковь Лук Сельдерей Перец горошком

Щи с грибами и фасолью - необычная вариация этого блюда, очень популярная в Украине и Польше. Приготовить эти щи несложно, подавать можно и холодными, и горячими. Откройте для себя закарпатскую кухню!

30 мин

–

5.0

–

Щи из капусты

Вода Капуста Куриное филе Корень сельдерея Растительное масло Сливочное масло Соль Картофель Морковь Лук Помидоры Перец молотый

Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда :) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

1 ч.

–

4.6

75

Щи уральские

Грудинка нежирная Желудки цыплячьи Капуста квашеная Томатная паста Перловая крупа Сливочное масло Чеснок Луковица Морковь Картофель Зелень Соль, перец

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

2 ч.

–

5.0

–

Уха из толстолобика

Толстолобик Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец в горошинах Зелень Соль

Уха из толстолобика – отличное рыбное блюдо, необыкновенно вкусное и питательное. Уха сама по себе очень полезна для организма, а если варить ее из толстолобика, она приумножит свои полезные свойства.

1 ч. 20 мин

–

5.0

72

Уха из сома

Сом Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец Зелень петрушки или укропа Соль

Сом – довольно полезная и питательная рыба. Уха из сома получается очень вкусная - рассказываю, как ее правильно приготовить.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Салат с палтусом

Копченый палтус Замороженный горошек Оливковое масло Чеснок Горчица Листья салата Зеленый лук Красный лук Лимон Соль, перец Сухарики с любым вкусом

Давайте приготовим наивкуснейший салат с палтусом! Для этого салата мы будем использовать много зелени, а также филе копченного палтуса. Салат получается по-весеннему легким, свежим и вкусным.

15 мин

–

3.0

–

Капустный салат

Яблочный уксус Зеленый лук Дижонская горчица Лимонный сок Укроп Семена сельдерея Качан капусты Морковь Майонез Сливки Сахар Соль, перец

Очень простые ингредиенты полезного витаминного салата делают его удивительно легким. Капустный салат - один из мною любимых свежих салатов, капуста получается сладкой и хрустящей!

15 мин

–

3.0

–

Уха из судака

Судак Картофель Лук репчатый Морковь Корень петрушки Лавровый лист Зелень Перец в горошинах Соль

Судак – наиболее подходящая для классической ухи рыба. Кроме того, в судаке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Готовим уху из судака правильно!

50 мин

–

4.5

–

Уха из форели

Картофель Форель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Зелень Перец черный Соль

Уха – прекрасное русское блюдо, обладающее не только впечатляющими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Приготовленная из такой рыбы, как форель, уха становится еще более ценной!

50 мин

–

5.0

74

Котлеты из свёклы и моркови

Свекла Морковь Молоко Сметана Манная крупа Масло сливочное Зелень Соль

Котлеты из свёклы и моркови – прекрасное диетическое блюдо, которое, к тому же, содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Делюсь рецептом.

50 мин

–

3.7

83

Уха домашняя

Укроп Петрушка Целая рыба Перец горошком Сухой лавровый лист Соль Морковь Репчатый лук Сельдерей

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик.

1 ч.

–

4.2

–

Лосось под соусом

Сухое белое вино Свежая петрушка Подсолнечное масло Зубчик чеснока Филе лосося Соль, перец Лук-шалот Лимон Сливочное масло

Я очень люблю рыбу, и лосось является одним из излюбленных мною. Он не только изумителен на вкус, но и очень прост и быстр в приготовлении. Лосось под соусом - мой любимый рецепт из этой рыбы!

30 мин

–

5.0

–

Салат из кабачков и моркови

Оливковое масло Лимонный сок Свежая петрушка Чеснок Цукини Кабачок Морковь Красный лук Белый винный уксус Мед Соль, перец

Кабачки, морковь, лук, зелень — наиболее встречаемые на огородах овощи, выращиваемые летом в больших количествах. Поэтому предлагаю вам попробовать чудный сезонный салат из кабачков и моркови!

30 мин

–

5.0

45

Цукини в кляре

Молоко Мука Цукини Яйцо Соль Сушеный чеснок и базилик Листья салата

Цукини в кляре можно приготовить очень быстро. Это очень дешевое блюдо, особенно когда цукини со своего огорода. Но в то же время это очень вкусно. Я готовлю это блюдо осенью очень часто. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

–

Белые грибы в мультиварке

Белые грибы Сметана Масло оливковое Лук репчатый Соль Перец

Белые грибы, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными и в процессе термической обработки теряют меньше своих полезных свойств, нежели приготовленные в сковороде или кастрюле.

45 мин

–

4.2

119

Капуста с болгарским перцем

Капуста Масло растительное Петрушка Укроп свежий Перец болгарский Лук красный Лимон Соль Перец душистый молотый Сахар

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем - простого, полезного и очень вкусного салата. Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

30 мин

–

4.4

180

Салат по-итальянски

Уксус (бальзамический) Масло оливковое Чеснок Кинза (зелень, веточки) Рукола Помидоры черри Перец болгарский красный Цукини (молодой) Соль Перец черный молотый

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своей цветовой и вкусо-ароматической гамме является отражением яркой и солнечной Италии.

1 ч.

–

3.4

–