Плов с фруктами

Думаю, вам будет интересно узнать, как приготовить плов с фруктами - оригинальная вариация на тему классики зарядит витаминами и не сильно ударит по карману. Хорошее блюдо для разнообразия рациона.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рис 1 Стакан
• Морковь 1 Штука
• Сок фруктовый 1 Стакан
• Вода 1 Стакан
• Фрукты 200 Грамм
  можно заменить сухофруктами или ягодами
• Перец черный 1 Щепотка
• Барбарис сушеный 5 Штук
• Имбирь 1 Щепотка

Описание приготовления:

Мало того, что что этот рецепт приготовления плова с фруктами отличается своим необычным вкусом, так еще и готовится очень быстро, а это, согласитесь, большой плюс, так как стоять на кухне часами зачастую просто не хочется :) А если у вас в семье есть детки, то тем более этот простой рецепт плова с фруктами должен вам полюбится, - полезное, диетическое, а если вместо перца и имбиря приправите медом, то еще и сладенькое :) Так что обязательно попробуйте:
1. Промываем выбранные вами фрукты и рис. Фрукты оставим слегка обсушится, а рис пускай остается в воде некоторое время.
2. После этого морковку моем, чистим, и нарезаем мелкой соломкой, или же измельчим в блендере.
3. Обжариваем морковку на сливочном или растительном масле до золотистого цвета с небольшим добавлением соли.
4. Выкладываем в толстостенную кастрюлю или казанок нашу обжаренную морковь вместе с остатками масла.
5. Наверх морковки выкладываем рис и фрукты. Заливаем любым соком и водой (если сока у вас достаточное количество, то можете добавить два стакана сока, а воду не добавлять).
6. Ставим на полчаса на плиту, закрыв крышкой, и варим на очень маленьком огне.
7. Как пройдут полчаса - добавляем выбранные специи, и держим под крышкой еще минут пять до готовности.

Готово! Можете приглашать своих маленьких гурманов к столу :) Уверена, этот простой рецепт плова с фруктами понравится даже самым привередливым, главное, - не боятся экспериментировать с соками (мне больше всего нравится добавлять вишневый), и фруктами (я беру яблоки и вишни). А в зимнюю пору просто заменяем фрукты сухофруктами.