Уха домашняя

1 ч.

5

Уха домашняя

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Целая рыба 1 штука очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.)
Перец горошком 5 штук
Сухой лавровый лист 3 штуки
Соль По вкусу
Морковь 6 штук очищенная
Репчатый лук 1 штука измельчить
Сельдерей 3-5 штук нарезать
Петрушка 1 ст. ложка нарезанная
Укроп 1 ст. ложка нарезанный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поместите разделанную рыбу в кастрюлю с перцем, лавровым листом и залейте ее водой.

Поместите разделанную рыбу в кастрюлю с перцем, лавровым листом и залейте ее водой.

Шаг 2

Доведите воду до кипения и варить около 20 минут, пока рыба не будет готова до конца.

Процедите рыбный бульон через мелкое сито.

Доведите воду до кипения и варить около 20 минут, пока рыба не будет готова до конца. Процедите рыбный бульон через мелкое сито.

Шаг 3

Уберите из кастрюли перец и лавровый лист. Отставьте рыбу в сторону, чтобы она остыла. Когда остынет, разберите рыбу, удалив все кости и отставьте в сторону.

Добавьте в рыбный бульон резанный картофель и морковь.

Уберите из кастрюли перец и лавровый лист. Отставьте рыбу в сторону, чтобы она остыла. Когда остынет, разберите рыбу, удалив все кости и отставьте в сторону. Добавьте в рыбный бульон резанный картофель и морковь.

Шаг 4

Добавьте в бульон лук и сельдерей. Варите около 15 минут, пока картофель не будет готов.

Добавьте в бульон лук и сельдерей. Варите около 15 минут, пока картофель не будет готов.

Шаг 5

Добавить в суп рыбу и украсьте свежей зеленью.

Добавить в суп рыбу и украсьте свежей зеленью.

Видео рецепт "Уха домашняя"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Уха домашняя

Оценить рецепт

4.2 37

Елена Мелехова

18.06.2018 02:39

Уху по этому рецепту 2й раз готовлю!Просто обалденная!

Дмитрий

25.01.2017 08:53

После того как отделил мясо от костей, получилось маловато рыбы в супе. В следующий раз буду делать с двумя рыбами )

Мариша

03.10.2013 13:55

Правда, по-домашнему как-то:) для рядового семейного обеда:) быстро и вкусно!

Похожие рецепты

Настоящая уха

Вода Филе красной рыбы Картофель Луковица Перец горошек Лавровый лист Соль, перец, зелень Набор для рыбного бульона

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей семьи на обед!

1 ч. 15 мин

3.8

94

Уха в домашних условиях

Рыба свежая Лимон Перец черный горошком Картофель Морковь Укроп свежий Соль Луковица Лавровый лист Корень петрушка

Перед вами - простой рецепт приготовления ухи простой в домашних условиях. Для приготовления ухи подойдет любая свежая рыба. Уха получится вкусной, ароматной, наваристой. Попробуйте приготовить дома.

30 мин

5.0

–

Суп "Уха"

Рыба филе Рыба Чеснок Морковь Корень сельдерея Лук Картофель Соль, черный перец, душистый перец Зелень петрушки Гвоздика, кориандр Лавровый лист

Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа...Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите.

45 мин

4.5

–

Уха из замороженной рыбы

Хек замороженный Лук зеленый Петрушка и укроп Чеснок Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец

Вкусный и полезный суп из замороженной рыбы, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте, уха очень вкусная. Берите на заметку рецепт!

30 мин

4.6

–

Уха классическая с пшеном

Пшено Зелень Картошка Морковь Лимон Корень петрушки Сазан Луковица Лавровый лист Перец горошком

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего — сразу с костра.

1 ч. 20 мин

4.3

70

Уха с пшеном и картошкой

Рыба Пшено Масло для жарки Картофель Морковь Лук Соль, зелень

Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума.

2 ч.

4.2

–

Русская уха

Линь Картофель Пшено Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль, зелень

Издавна известно, что на Руси любили и почитали рыбный суп. Его готовили моряки, а сейчас он очень популярен во многих семьях. Вы также можете попробовать приготовить уху, используя мультиварку.

1 ч.

2.7

75

Финская уха на молоке

Семга Молоко Перец белый Картофель Лук Соль

Перед вами простой рецепт финской ухи на молоке. И если вы не пробовали еще это чудо, а все рыбные блюда при этом любите, вам этот рецепт тоже должен очень понравиться! Расскажу, как готовить!

1 ч.

3.5

118

Двойная уха

Вода Мелкая рыба Крупная рыба Картофель Лук Черный перец горошком и лавровый лист Соль

Рецепт приготовления двойной ухи с картофелем и луком.

50 мин

4.3

–

Белая уха

Вода Пеленгас Хвост и хребты толстолобика Пшено Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Любителям рыбных блюд наверняка понравится уха, сваренная из белой рыбы. Густой, наваристый, сытный и вкусный рыбный суп — это именно то, что нужно в холодное время года.

40 мин

5.0

–

Уха с овощами

Вода Семга свежая Картофель Морковь Лук Помидор Лавровый лист Перец горошком Соль Специи Укроп

Предлагаю рецепт очень вкусной ухи без особых усилий. Прекрасное сочетание нежных кусочков рыбы, свежих овощей и аромат специй и зелени не оставит никого равнодушным.

1 ч.

4.5

–

Уха со сливками

Красная рыба Сливки Растительное масло Картофель Морковь Луковица Соль, перец, зелень

Если вы не любите уху, то наверняка еще не пробовали этот потрясающий вариант. Изюминка норвежской кухни, наваристая и нежная, на основе красной рыбки… такую вы точно оцените по достоинству.

1 ч.

4.4

–

×