45 мин

Суп "Уха"

Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа...Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 500 грамм голова, хвосты
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Лук 1 штука
Картофель 2-3 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль, черный перец, душистый перец По вкусу
Зелень петрушки По вкусу
Гвоздика, кориандр По вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Рыба филе 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Очистите картофель, морковь. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а морковь — колечками. На луковице сделайте надрез крест-накрест.

Шаг 2

В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте закипать. Добавьте головы и хвосты, сварите рыбный бульон. Добавьте все специи, немного посолите.

Шаг 3

Добавьте в воду сельдерей, лавровый лист, луковицу и морковь. Дайте им покипеть со специями 10-15 минут.

Шаг 4

Извлеките головы, хвосты, лавровый лист и луковицу. Заложите в суп картофель, варите его 10-12 минут.

Шаг 5

Раздавите чеснок ножом, после этого отправьте в уху рыбу. Она варится очень быстро, 15-20 минут.

Шаг 6

Проверьте суп на соль, добавьте черного перца. Подавайте уху с нарезанной зеленью петрушки.

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Настоящая уха

Вода Филе красной рыбы Картофель Луковица Перец горошек Лавровый лист Соль, перец, зелень Набор для рыбного бульона

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей семьи на обед!

1 ч. 15 мин

–

3.8

Уха из кеты

Кета Картофель Морковь Пучок укропа Пучок петрушки Соль Черный перец горошком Лук репчатый

Из чего только не варят уху. И рецептов тоже великое множество. В этом простом, доступном даже для новичков рецепте я предлагаю вам сварить уху из кеты. Будет вкусно!

40 мин

–

3.7

Уха из щуки с пшеном

Вода горячая Щука Пшено Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Лавровый лист

Уха из щуки и вкусна, и красочна, и полезна. Попробуйте приготовить ее с добавлением пшена — блюдо получится более сытным и питательным. Не забывайте добавлять свежую зелень и различные приправы.

35 мин

–

5.0

Уха из горбуши

Картофель Лук Морковь Свежий укроп Лавровый лист Черный перец горошком Голова, хвост, плавники, кости горбуши Свежий сельдерей

Если вы думаете, что из хвоста, головы и плавников горбуши не возможно приготовить достойной ухи, то спешу вас уверить в обратном. Итак, уха из горбуши - пошаговый рецепт с фото.

1 ч.

4.3

–

Уха из консервированной сайры

Вода Консервы "Сайра в собственном соку" Масло подсолнечное рафинированное Укроп Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Если свежей рыбы у вас нет, а в холодильнике стоит баночка консервированной сайры, то вы можете сварить отличную уху. Она будет ароматной, сытной и вкусной.

40 мин

–

4.8

–