Уха из щуки с пшеном
35 мин
3

Уха из щуки с пшеном

Уха из щуки и вкусна, и красочна, и полезна. Попробуйте приготовить ее с добавлением пшена — блюдо получится более сытным и питательным. Не забывайте добавлять свежую зелень и различные приправы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 штука крупный
  • Морковь 1/2 штуки крупная
  • Помидор 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Щука 350 грамм голова, хвост и т.д.
  • Пшено 70 грамм
  • Петрушка 1/4 пучка или зелень сельдерея
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Лук репчатый 1/2 штуки крупный
  • Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
  • Лавровый лист 2-3 штук
  • Вода горячая 800 мл

Калорийность

46 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Желательно для ухи использовать голову щуки и прочие части тушки. Промойте тщательно части рыбы, удалите из головы жабры. Очистите от кожуры картофель, лук и морковь, промойте в воде.

Шаг 2

Выложите промытые части рыбы в казан или кастрюлю. Нарежьте средними кубиками картофель и морковь, а лук — полукольцами. Добавьте в емкость к рыбе.

Шаг 3

Тщательно промойте пшено в нескольких водах, чтобы оно утратило свою горечь. Если плохо промыть эту крупу, то она придаст горечь и горячему блюду!

Шаг 4

Всыпьте в казан промытое пшено, добавьте лавровые листья.

Шаг 5

Влейте горячую воду и отварите все примерно 20 минут.

Шаг 6

Промойте помидор и свежую зелень, очистите зубчики чеснока. Нарежьте помидор крупными кубиками, удаляя зеленую сердцевинку. Зелень и чеснок нарежьте мельче. Добавьте все в уху вместе с солью и молотым черным перцем. По желанию можете всыпать и приправу для рыбы, овощей. Отварите примерно 10 минут.

Шаг 7

Попробуйте уху на вкус и разлейте ее горячей в глубокие тарелки. Подайте с острым перцем или пикантным соусом из чеснока.

Оценить рецепт
5.0 3

Похожие рецепты

Рыбный суп из щуки
Луковица Морковь Зелень Водка Чеснок Щука Соль Лавровый лист Перец горошком
Если вы любите первые блюда и еще не знаете, как приготовить рыбный суп из щуки, тогда это несложный пошаговый рецепт специально для вас. Побалуйте себя и близких этим ароматным супчиком.
45 мин
–
4.2
60
Уха с пшеном
Вода Рыба Пшено Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Зелень Соль Перец Лавровый лист
Уха – уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.
1 ч. 10 мин
6
4.5
–
Уха с пшеном и картошкой
Рыба Пшено Масло для жарки Картофель Морковь Лук Соль, зелень
Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума.
2 ч.
–
4.2
–
Уха классическая с пшеном
Пшено Зелень Картошка Морковь Лимон Корень петрушки Сазан Луковица Лавровый лист Перец горошком
Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего — сразу с костра.
1 ч. 20 мин
–
4.3
70
Уха из щуки с рисом
Вода Щука Картофель Рис Растительное масло Специи для рыбы Лук Морковь Лавровый лист Перец черный горошком Соль
Уха из щуки по этому рецепту получается наваристая, ароматная и очень вкусная! Для большей питательности добавим рис, но пожеланию его можно заменить на любую крупу или вовсе исключить.
1 ч.
–
4.8
101
Русская уха
Линь Картофель Пшено Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль, зелень
Издавна известно, что на Руси любили и почитали рыбный суп. Его готовили моряки, а сейчас он очень популярен во многих семьях. Вы также можете попробовать приготовить уху, используя мультиварку.
1 ч.
–
2.7
75
Рыбный суп с пшеном
Рыба Пшено Картофель Лук Морковь Соль, перец Растительное масло
Рыбный суп с пшеном - очень простой рыбный суп, который готовится в течение часа. Для приготовления мы используем самые простые компоненты. Такие как: лук, морковь, пшено, картофель и рыбу.
1 ч.
–
4.2
124
Щучьи головы
Картофель Лук Морковь Зелень Соль и специи Щучьи головы
Щучьи головы можно приготовить по-разному, и очень вкусными они получаются вареными в виде ухи. Готовится такой суп около 1,5 часов и идеально смакует вприкуску со щучьими головами.
2 ч.
–
4.8
–
Отварная щука
Вода горячая Щука Лук Сельдерей Соль Перец горошек Лавровые листья
Нет ничего проще, чем приготовить отварную щуку. Такая рыба хороша и в горячем, и в холодном виде, особенно с аджикой, уксусом, пряным соусом. Добавляйте различные пряности и специи по вкусу!
50 мин
–
5.0
72
Белая уха
Вода Пеленгас Хвост и хребты толстолобика Пшено Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Любителям рыбных блюд наверняка понравится уха, сваренная из белой рыбы. Густой, наваристый, сытный и вкусный рыбный суп — это именно то, что нужно в холодное время года.
40 мин
–
5.0
–
Царская уха (старинный рецепт)
Стейк лосося Стейк палтуса Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец горошек Соль Зелень
Я хочу рассказать, как приготовить царскую уху по старинному рецепту. Это насыщенный суп с богатым вкусом из двух сортов рыбы и классического набора овощей для ухи. Порадуйте себя старинным блюдом.
50 мин
–
3.5
–
Рыбный суп с солеными огурцами
Рыбные продукты Рис Лук репчатый Морковь Солёный огурец Картофель Лавровый лист Перец горошком Зелень Соль
Когда просто рыбный суп уже не вызывает буйного аппетита, я варю суп с солеными огурцами! Да, это очень вкусно, сытно и ароматно! Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить рыбный суп с огурцами!
1 ч.
15
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×