Масленица, блюда на масленицу 2026 - рецепты с фото на Повар.ру (627 рецептов масленицы)

Молоко Мука Яйца Сахар

Такие блинчики на скорую руку в домашних условиях готовятся очень просто! Единственное, что может пострадать от вашей спешки - это тонкость блинчиков. Но я верю, что вы постараетесь и сможете!

25 мин

2

4.4

150

Блины с пюре

Картофель Молоко Мука Растительное масло Сахар Соль Яйца

Сытные и вкусные блины на завтрак или ужин. Горячие или холодные - они одинаково вкусны.

40 мин

2

4.9

–

Блинчики на простокваше

Мука Простокваша Вода Яйцо Сахар Соль Сода

Приготовить блинчики можно с использованием абсолютно любого молочного продукта. На заметку предлагаю простой рецепт блинчиков на простокваше - тоненьких и очень вкусных.

45 мин

2

5.0

–

Томатные блины

Сок томатный Вода Мука Масло подсолнечное Яйцо Соль, перец черный Сода

Такие томатные блины имеют ярко выраженный вкус помидора, красивый цвет, они идеальны для фарширования. При желании можно добавить любимых специй. Смотрим рецепт!

40 мин

2

4.6

150

Блинчики на дрожжах и молоке

Мука Молоко Растительное масло Дрожжи Яйцо Сахар Соль

Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке.

2 ч.

2

3.8

242

Блинчики с красной рыбой

Красная рыба Мука Молоко Сыр Растительное масло Сливочное масло Яйцо Сахар Соль

Сытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей - все это про рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой.

35 мин

2

4.2

–

Блины на прокисшем молоке

Мука Прокисшее молоко Сахар Разрыхлитель Корица Яйцо

Если при приготовлении блинов по любимому рецепту вместо свежего молока добавите прокисшее, блины получатся мягкие и пышные. А простокваша придаст блинам прекрасный вкус.

30 мин

2

5.0

–

Сытные блинчики с начинкой

Молоко Мука Филе курицы Колбаса Сыр Яйца Помидор

Сытные блинчики с начинкой - это довольно простое блюдо. Придерживаясь этого рецепта, блины всегда тонкие, вкусные, ровные, красивые и хорошо подходят для того, чтобы наполнять их различной начинкой.

55 мин

2

4.8

–

Картофельные блины

Масло растительное Чеснок Соль Картошка Яйцо Луковица Перец черный

Хрустящие картофельные блины можно приготовить за 20 минут! Да и то, большая часть времени уйдет на то, чтобы картошку мелко натереть. Подать такие картофельные блины можно со сметаной или семгой.

30 мин

2

4.4

–

Французские блины

Молоко Мука Топлёное масло Сахар Соль Ванилин Пекарский порошок Яйцо Яйца Джем

Французские блинчики получаются очень нежными, тонкими и буквально тают во рту. Сладкая начинка привлекает повышенное внимание детишек, так что блинчики придутся по вкусу абсолютно всем.

35 мин

2

5.0

–

Вкусные блины на кефире

Кефир Мука Вода Сахар Растительное масло Соль Сода Яйцо

Блины на кефире отличаются от других, особым нежным вкусом и аппетитным видом. Это не только отличный завтрак для всей семьи, но и вкусный и питательный перекус в течение дня.

30 мин

1

5.0

154

Блины с красной рыбой

Мягкий сыр Молоко Слабосоленая красная рыба Мука Кипяток Растительное масло Сахар Соль Яйцо Листья салата

Приготовить блины с красной рыбой можно как изысканную закуску на праздничный стол или просто как дополнение к завтраку выходного дня, чтобы побаловать близких. Роскошное блюдо для любого повода!

1 ч.

1

5.0

188

Блинчики классические

Молоко Мука Сахар Растительное масло Соль Разрыхлитель Яйцо

Поделюсь своим любимым рецептом блинов, расскажу как приготовить блинчики классические. Тоненькие, нежные, румяные, они понравятся всем. Непременно попробуйте!

1 ч. 30 мин

1

5.0

169

Блины из кукурузной муки

Молоко Кукурузная мука Сахар Растительное масло Соль Яйца

Кукурузная мука делает блины не только более красивыми и аппетитными, выпечка на основе её — очень полезна. Красочные и яркие блинчики по этому рецепту понравятся всем!

1 ч. 30 мин

1

5.0

210

Блинчики с курицей и сыром

Куриное филе Молоко Мука Сыр Растительное масло Сахар Растительное масло Яйцо куриное Соль Лук Соль Специи

Если вы ищете универсальный рецепт, который понравится и взрослым, и детям, то блинчики с курицей и сыром — как раз то, что нужно. Лёгкие в приготовлении, но при этом очень сытные и ароматные!

1 ч.

1

5.0

172

Блины из гречневой муки

Вода газированная Мука гречневая Масло растительное Соль

Давайте приготовим гречневые блинчики. Они готовятся без добавления пшеничной муки, поэтому подойдут для безглютенового питания. Блины получаются ароматными, ажурными, легко снимаются.

1 ч.

1

5.0

133

Диетические блины из овсяной муки

Молоко Овсяная мука Растительное масло Сахар Разрыхлитель теста Яйцо Соль

Лакомства могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких вариантов — это диетические блины из овсяной муки в домашних условиях. Это отличный низкокалорийный десерт для взрослых и детей.

20 мин

1

5.0

186

Блины заварные с молоком

Молоко Вода Мука Сахар Растительное масло Разрыхлитель теста Соль Яйца

Очень вкусные тонкие блинчики со множеством маленьких дырочек. Нежные заварные блины на молоке получаются более эластичные, чем обычные, результат вас приятно порадует.

45 мин

1

5.0

158

Блины из рисовой муки

Мука рисовая Молоко Вода Растительное масло Сахар Соль Разрыхлитель теста Яйцо

Простые и вкусные блинчики без глютена. Приготовить блины из рисовой муки можно буквально за 20 минут — идеальное решение для сытного завтрака, которое оценят сторонники безглютенового питания.

20 мин

1

5.0

246

Блины с маком

Молоко Вода холодная Мука пшеничная Мак Сахар Масло растительное Яйца Соль

Румяные блины с маком идеальны не только на завтрак или в полдник, но и как десерт. Из можно подать со сметаной, вареньем, джемом или сливками, взять с собой на работу или в школу. Пробуйте!

30 мин

1

5.0

231

Блины на кислом молоке с дрожжами

Кислое молоко Мука Вода горячая Сахар Растительное масло Дрожжи сухие Соль Яйца

Отличный повод использовать прокисшее молоко — приготовьте на нем вкусные, кружевные блинчики. В тесто добавьте сухие дрожжи, а сахар лучше добавлять по вкусу — у меня получились умеренно сладкие.

30 мин

1

5.0

183

Блинные рулеты с рыбой

Молоко Творожный сыр Красная рыба Мука Сахар Растительное масло Яйца Соль

Приготовьте простые блинчики с непростой начинкой. Идеальным вариантом станет начинка из творожного сыра и красной рыбы. А для большей оригинальности, нарежьте блины небольшими рулетиками.

30 мин

1

5.0

179

Кружевные блины

Молоко Мука Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйца

По этому рецепту блинчики получаются тоненькие, в частую дырочку, точно как ажурные. Тесто готовим на молоке с добавлением свежих дрожжей.

1 ч.

1

5.0

160

Постные блины на воде

Вода Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Разрыхлитель Дрожжи сухие

Хочу предложить вам рецепт постных блинчиков. Они готовятся без добавления яиц и молочных продуктов, на воде и дрожжевой опаре. Блины получаются красивого золотистого цвета, тонкие, с дырочками.

1 ч. 30 мин

1

5.0

213

Пшенично-гречневые блины без молока и яиц

Вода тёплая Пшеничная мука Мука гречневая Масло растительное Сахар Дрожжи сухие быстродействующие Соль

Делюсь рецептом пшенично-гречневых блинчиков без яиц и молока. Особенно он будет актуален во время поста и для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения.

2 ч.

1

5.0

104

Блинчики с шоколадным соусом

Ряженка Вода холодная Молоко Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Масло растительное Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль

И дети, и взрослые с удовольствием съедят красочные блинчики с ароматным шоколадным соусом. Желательно соус охладить перед подачей, он станет более густым и его вкус приобретет бархатистость!

1 ч.

1

5.0

203

Чудо-блины на сыворотке

Сыворотка Мука пшеничная Масло растительное Сахар Разрыхлитель Соль Ванилин

Предлагаю приготовить тонкие блинчики, для которых не нужно ни молоко, ни яйца. Краешки у них получаются хрустящие, а сами блинчики нежными. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 20 мин

1

5.0

182

Блинник

Молоко Сметана Мука пшеничная Сахар Масло растительное Сахар Яйцо куриное Соль Яйцо куриное

Вкусный и сытный пирог из блинов принято печь в канун Масленицы и угощать им своих родных, друзей и соседей, чтобы весь год удача и счастье были на их стороне. Подавайте его с ароматным чаем или кофе.

1 ч.

1

5.0

174

Блины для диабетиков

Молоко Овсяная мука Растительное масло Разрыхлитель Куриное яйцо Соль Сахарозаменитель

Блины для диабетиков — это идеальный и полезный завтрак для тех, кто страдает сахарным диабетом или придерживается правильного питания. Блины получаются вкусные и простые в приготовлении!

20 мин

1

5.0

194

Блины на кефире толстые

Кефир Пшеничная мука Масло растительное Сахар Сода пищевая Куриные яйца Соль

Рецепты толстых блинов наверняка есть в копилке каждой хозяюшки, а я предлагаю вам приготовить их на кефире. Чтобы они получились именно такими, необходимо будет соблюсти ряд правил. Делюсь рецептом!

30 мин

1

4.6

255

Блинчики "Столовские" на молоке

Молоко Мука Растительное масло Сахар Соль Яйцо

Рецептов блинов огромное разнообразие. Хочу рассказать, как приготовить "Столовские" блинчики на молоке. Берите на заметку идею!

1 ч.

1

5.0

195

Ржаные блины

Кефир Кипяток Мука ржаная Растительное масло Сахар Соль Сода Яйцо

Если вы ещё не пробовали выпечку из ржаной муки, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Приготовить ржаные блины очень просто, а вкус у них потрясающий!

45 мин

1

5.0

165

Блины на кислом кефире

Кефир Мука Сахар Растительное масло Соль Сода Яйцо

Для этих блинов можно использовать кефир любой жирности. Если у вас в холодильнике только прокисший кефир, не спешите его выбрасывать. Из прокисшего молочного продукта получаются нежные блинчики.

1 ч.

1

5.0

152

Блины с псиллиумом

Вода Мука пшеничная Масло растительное Псиллиум Сахар Дрожжи сухие Соль

Хочу поделиться с вами рецептом блинов с псиллиумом. Псиллиум — это шелуха подорожника. Она богата клетчаткой, а в кулинарии имеет свойства скреплять и загущать.

45 мин

1

5.0

161

Блинчики шпинатные

Молоко Мука пшеничная Шпинат Вода Масло растительное Яйцо куриное Соль

Яркие шпинатные блины получатся не только красочными, но еще и полезными. Их с удовольствием отведают и взрослые, и дети! Особенно идеальны такие блины для фарширования или блинных тортов.

30 мин

1

4.9

178

Блинчики без муки

Кефир Овсяные хлопья Крупа манная Растительное масло Сахар Соль Сода Яйцо

Всеми любимые блины, но только в новом исполнении. Блинчики готовятся на основе манной крупы и овсяных хлопьев. Получается не только очень вкусно, но и максимально полезно!

30 мин

1

5.0

–

Диетические блинчики без муки

Молоко Крахмал Масло растительное Сахар Яйцо Соль

Блинчики по этому рецепту настолько нежные, тонкие и ажурные, как паутинки. При этом в них ни грамма муки, лишь немного кукурузного крахмала. Берите на заметку рецепт!

15 мин

1

4.4

–

Блины без миксера и блендера

Молоко Мука пшеничная Масло растительное Сахар Яйцо куриное Соль

Тесто для блинов проще всего смешать блендером, особенно легко это сделать в чаше блендера для приготовления напитков. Но если этого гаджета нет под рукой, то сделать вкусное тесто легко и венчиком.

40 мин

1

5.0

191

Блинчики с какао

Молоко Мука пшеничная Сахар Растительное масло Какао-порошок Яйцо куриное Соль

Нежные блинчики с какао на молоке просто не могут не понравиться сладкоежкам! Они такие шоколадные, идеальны для десерта, к ним можно подать шарик мороженого или взбитые сливки.

30 мин

1

4.6

196

Блины из ржаной муки

Молоко Мука ржаная Масло растительное Сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Нежные и очень вкусные блины из ржаной муки. Если уменьшить немного количество сахара, то они подойдут для соленых начинок и фарширования. Подавайте их со сметаной или йогуртом.

30 мин

1

4.5

–

Блинчики для детей

Молоко коровье Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль Ванильный сахар

Нежные и вкусные блинчики для детей можно приготовить за 20 минут и накормить ими своих любимых на завтрак или в полдник. Такие блинчики идеальны для начинок творогом, ягодами или фруктами.

20 мин

1

4.5

203

Блинчики на минералке

Минеральная вода Молоко Мука Сахар Растительное масло Соль Яйцо

Очень вкусные и тоненькие блинчики, который можно подать как самостоятельно, так и с любыми начинками. Блины на основе минеральной воды получаются нежными, ажурными и дырчатыми.

1 ч.

1

5.0

155

Блюда на Масленицу 2026