Ржаные блины
Традиция печь блины у нас в стране складывалась веками. И сейчас на наших столах можно часто встретить это универсальное лакомство. Оно представлено большим количеством рецептур.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 3 Штуки
- Вода 6 Стаканов
- Мука ржаная 2 Стакана
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Лимонная кислота 1 Чайная ложка
- Сода 1 Чайная ложка
Шаг 1
Яйца смешайте с двумя стаканами воды.
Шаг 2
В другой миске осторожно смешивайте 2 стакана с ржаной мукой. Перемешайте до сметанного состояния.
Шаг 3
Затем мучную смесь внесите в яичную, продолжая мешать. Лучше это делать миксером на низкой скорости.
Шаг 4
Потом добавьте пшеничную муку и влейте половину оставшийся воды.
Шаг 5
Влейте масло, перемешайте всё до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте сахар, соль и оставшуюся воду. Ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 7
Введите соду и лимонную кислоту. Миксером взбейте тесто до лёгкой пены.
Шаг 8
Сковороду нагрейте, налейте в неё немного масла. Выпекайте блины до готовности с двух сторон. Приятного аппетита!
Похожий видеорецепт "Ржаные блины"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
