Ржаные блины
Если вы ещё не пробовали выпечку из ржаной муки, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Приготовить ржаные блины очень просто, а вкус у них потрясающий!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука ржаная 120 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки
- Кефир 250 мл
- Кипяток 125 мл
- Растительное масло 2 ст. ложки
Калорийность
165 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Шаг 3
Добавьте кефир.
Шаг 4
Соедините кипяток и соду, перемешайте и тонкой струйкой добавьте в тесто, при этом непрерывно перемешивайте тесто. Следом влейте масло.
Шаг 5
Перемешайте и добавьте муку.
Шаг 6
Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Тесто готово.
Шаг 7
Выпекайте блинчики в хорошо разогретой сковороде смазанной маслом.
Шаг 8
Ржаные блины готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ржаные блины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Ржаные блины на молоке
Молоко
Мука ржаная
Масло растительное
Яйцо
Сахар
Сода
Соль
Для любителей ржаной выпечки предлагаю вариант блинов из ржаной муки на молоке. По внешнему виду они получаются немного темнее пшеничных, а вот вкус нисколько не уступает. Обратите внимание на рецепт!
Блины из ржаной муки
Молоко
Мука ржаная
Масло растительное
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Нежные и очень вкусные блины из ржаной муки. Если уменьшить немного количество сахара, то они подойдут для соленых начинок и фарширования. Подавайте их со сметаной или йогуртом.
Ржаные блины на кефире
Кефир
Мука ржаная
Вода
Масло растительное
Водка
Сахар
Сода
Соль
Яйца
У ржаных блинов существует такое преимущество, как оставаться долго мягкими. Хочу поделиться рецептом очень вкусных ржаных блинов на кефире. Готовятся быстро, продукты доступны. Берите на заметку!
Блины дрожжевые ржаные
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Масло сливочное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Яйца
Такие блины дрожжевые ржаные в домашних условиях готовятся довольно просто, но если вы раньше их не делали, сообщаю, что все же чуть больше обычного времени потребуется. Но зато как вкусно выходит!
Блинчики из ржаного хлеба
Молоко
Хлеб ржаной
Масло растительное
Мука
Сахар
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Масло для жарки
Специи
Если любите несладкие, необычные блинчики или не знаете куда пристроить черствый хлеб, приготовьте по этому рецепту. Этим вы убьете двух зайцев — удивите новым вкусом и пристроите хлеб. Берите идею!
Блины на ржаной закваске
Молоко
Закваска ржаная
Мука
Масло растительное
Сахар
Яйцo
Соль
Если у вас есть в наличии ржаная закваска, то обязательно попробуйте приготовить на ней пышные и вкусные блины. Они настолько сытные, что надолго утолят чувство голода! Подавайте их с медом, джемом.
Сульчины
Ржаная мука
Молоко
Вода
Рис
Сливочное масло
Соль
Сахар
Сульчины — это блюдо карельской кухни. Своеобразные ржаные блины с рисовой начинкой. Они очень сытные и отлично подойдут для завтрака. Рецептом приготовления я поделюсь ниже.
Отрубные блинчики на солоде к малосольной форели
Форель
Кефир
Мука пшеничная высший сорт
Сыр творожный
Молоко
Отруби ржаные
Масло растительное
Солод
Сахар
Сода
Лимонный сок
Соль
Яйца
Лук зеленый
Нежные пушистые блинчики с ароматом ржаного солода очень хороши с малосольной рыбой! Непременно попробуйте, это просто наслаждение вкусом!
Панкейки из ржаной муки
Мука ржаная
Молоко
Сахар
Масло растительное
Сода
Ванильный сахар
Яйцo
Соль
Пышные панкейки из ржаной муки с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Готовятся они быстро и просто. Подавайте выпечку с медом или вареньем, ягодами или фруктами, со взбитыми сливками.
Белые блины
Молоко
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Белок куриного яйца
Соль
Интересный вариант приготовления всеми любимых блинов без желтков. Блинчики получаются белыми, вкусными и мягкими. Подавайте их с вареньем, джемом или сгущенкой — дети будут в восторге!
Постные блины на закваске
Картофельный отвар
Мука
Закваска
Сахар
Масло растительное
Соль
Масленица прошла, а блинов как-то не поели толком. Но теперь уже пост, а блинчиков так вдруг захотелось... Давайте разнообразим нашу диету! Я расскажу, как приготовить постные блины на закваске.
