Блины с красной рыбой
Приготовить блины с красной рыбой можно как изысканную закуску на праздничный стол или просто как дополнение к завтраку выходного дня, чтобы побаловать близких. Роскошное блюдо для любого повода!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для блинов
- Мука 150 грамм
- Молоко 250 мл
- Яйцо 1 штука
- Кипяток 100 мл
- Сахар 1/2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Для начинки
- Мягкий сыр 300 грамм
- Слабосоленая красная рыба 200 грамм
- Листья салата По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Красную рыбу можно взять любую: горбушу, сёмгу, кету, форель. Рыбу можно как купить готовую, так и засолить самостоятельно. Блины вы можете сделать своим любимы способом, главное, не делайте их очень сладкими.
Шаг 2
Разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Шаг 3
Перемешайте.
Шаг 4
Влейте молоко.
Шаг 5
Добавьте муку.
Шаг 6
Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 7
Добавьте масло.
Шаг 8
Перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток, не переставая мешать.
Шаг 9
Тесто готово. Дайте ему постоять 10-15 минут.
Шаг 10
Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло и жарьте блины с двух сторон до готовности.
Шаг 11
Готовые блины смажьте сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой. Для указанного количества начинки понадобится 6-10 блинов, в зависимости от их размеров и того, в каком количестве вы распределите начинку.
Шаг 12
Если у вас солёная рыба в виде стейка, то проще нарезать её брусками, а если она крупным куском, то либо — так же брусками, либо — тонкими ломтиками. Листья салата промойте и обсушите.
Шаг 13
Для приготовления закуски выложите лист салата на блин. Ближе к одному краю намажьте полоской сыр. Сверху на сыр выложите красную рыбу.
Шаг 14
Скрутите в рулет.
Шаг 15
Для удобства употребления и сервировки нарежьте блины на 3-4 части.
Шаг 16
Блины с красной рыбой готовы. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
